Een recente post op instagram van Ica City in Fristad.
Hebe begon met het rechtstreeks inkopen van de kruidenplanten bij de Italiaanse teler, waar de planten in de vollegrond groeien. Anita Jansson vertelt dat tegenwoordig vrijwel alle Zweedse importeurs en groothandelaren kruiden in hun assortiment hebben, zodat ze dagelijks overal gekocht kunnen worden. Het is zelfs zo dat veel kruiden ook in Zweden zelf gekweekt kunnen worden.
"De kruidenplanten worden vrij groot en veel soorten krijgen ook bloemen. Naast het gebruik in de keuken en het heerlijke aroma zijn de kruiden dus ook nog eens erg decoratief in de tuin. Om deze reden zijn ze bij veel mensen geliefd. Toen we zo'n twintig jaar geleden startten, verliep de afzet meteen vlot, mede omdat we de eersten waren die de kruiden aanboden. Wat begon als iets unieks, werd al snel een terugkerend voorjaarsthema in Zweedse supers. We hebben het niet over de gewone potten met kruiden die je koopt om mee te koken en die na een paar dagen doodgaan. Onze kruidenplanten zijn sterk en blijven tot in het najaar goed," vertelt Anita.
Roland probeert een manier te bedenken om een grote vracht kruiden in het oude, veel te kleine magazijn, onder te brengen. Het bedrijf huurde uiteindelijk tenten als tijdelijke oplossing.
Rondom de Zweedse feestdag Valborg, op 30 april, bereikt de afzet van de kruidenplanten doorgaans een piek. Meestal is het weer in deze tijd van het jaar beter en hebben mensen wat meer vrije tijd om in de tuin te werken. Ook rond de Paasdagen wordt er veel in de tuin gewerkt.
"Alle kruiden zijn voorzien van productinformatie met gebruikstips, receptideeën en eventuele medicinale toepassingen. Daarnaast wordt er informatie gegeven over hoe ze het beste geplant en verzorgd kunnen worden en of ze winterhard zijn. Lavendel, tijm en rozemarijn zijn het populairst. Omdat deze kruiden in veel verschillende kleuren verkrijgbaar zijn, kunnen consumenten een mooie kruidenmix kopen om in de tuin te planten. De planten worden voor de zeer schappelijke prijs van ongeveer €2,60 per stuk verkocht, waardoor consumenten eerder geneigd zijn nieuwe kruiden uit te proberen.
Hebe Frukt & Grönt AB
Tel: +46 31 780 27 00
Fax: +46 31 19 33 28
Email: anita.jansson@hebe.se
www.hebe.se