"Door de combinatie van weinig neerslag en de hoge temperaturen van de laatste 3 tot 4 weken is de productie gestegen en ook de kwaliteit van de wortelen is uitstekend. Hoewel Europa momenteel over een goede aanvoer van lokaal product beschikt, zijn de meeste wortelen afkomstig uit de opslag waardoor de kwaliteit minder is. Israëlische wortelen daarentegen komen vers van het land en zijn volop verkrijgbaar tegen relatief lagere prijzen dan voorgaande jaren."
"Over het algemeen wordt de Israëlische exportsector dit seizoen getroffen door de scherpe koersval van zowel het Britse pond als de euro te opzichte van de shekel," legt Nir uit. "Yapro werkt momenteel aan het professionaliseren van zijn dienstverlening, productveiligheid en het leveren van een consistente kwaliteit aan zijn Europese klantenbestand." Yapro levert zowel conventionele als biologische wortelen in verschillende maten en verpakkingen.