De oogst van de vroege uien in Quebec is van medio juli tot medio augustus, daarna worden er tot begin oktober bewaaruien geoogst. "Het weer is mild geweest in vergelijking met andere jaren. Daarom blijven de uien in de meeste bewaarplaatsen erg goed. Normaal zien we in maart een piek als andere telers het seizoen beƫindigen, die geen high tech bewaring tot hun beschikking hebben."
Twee jaar terug installeerde Groupe Vegco een uniek sorteersysteem dat de kwaliteit van de uien extern maar vooral intern beoordeeld. "Het systeem was bedoeld voor appels, maar functioneert ook prima voor uien. Het verschaft ons en onze telers veel informatie en onze klanten een goede kwaliteit uien. We nemen 10 foto's van een ui en dat geeft ons veel data over intern vervol, rot etc. Daarnaast verschaft het een hoop informatie over welke uien goed presteren.