Het afgelopen jaar kende Sicilië een record regenval in de herfst waardoor de kwaliteit van de oogst in december in gevaar kwam. Francesco Zito, Hoofd van de Societá Agricola Zito & Co: "Gelukkig voor ons veroorzaakte de lage temperatuur in januari geen kwaliteitsproblemen en was de oogst maar een beetje vertraagd." Dit komt door de problemen die producenten in andere gebieden in Italië ondervonden hebben, waardoor de prijzen beter zijn dan afgelopen seizoen.
Venkel is een typisch Italiaans product dat langzaam maar zeker een voet aan de grond krijgt in andere landen. Zito, wiens bedrijf in Siracusa gevestigd is: "Door de hoge transportkosten verkopen we alle venkel aan Siciliaanse klanten. Echter, door de huidige tekorten op de markt hebben ze ook verzoeken uit het noorden en het midden van het land gekregen.
Voor meer informatie:
Francesco Zito
Societá Agricola Zito & Co.
Tel. +39 3314001978