Een Vietnamese groep wetenschappers, geleid door Professor Nguyen Quang Thach, heeft een nieuw aardappelras ontwikkeld. De kwaliteit is beter en bij dit ras kan gebruik gemaakt worden van aerocultuur (telen 'in de lucht', zonder grond). Dit maakt de productie meer duurzaam.
Groenten uit aerocultuur worden nu steeds populairder onder de Vietnamezen. Duong Minh Trung, directeur van Rau Sach Ngon: "Met een landbouwgebied van 200 vierkante meter, kan ik elke dag 100 kg groenten op de markt brengen."
Trung zegt dat deze landbouwmethode meer water bespaart, omdat de groenten met water worden bespoten. Daarna wordt het water in watertanks opgevangen voor hergebruik. Trung's kunstmest bestaat uit verwerkt afvalvlees en vissenplanten.