Rivapak zal de eerste Australische teler zijn die op commerciële schaal roze uien gaat produceren. De Europese roze ui is een kruising tussen bruine en rode uien. Het ras is het resultaat van drie jaar onderzoek en heeft een milde, verfijnde smaak. De productievolumes van Rivapak zijn verdrievoudigd ten opzichte van vorig jaar. Vanaf deze week zullen de eerste roze uien bij retailketen Coles in het schap liggen.
Rivapak-directeur, Greg Dawson, is blij met de lancering van de eerste volumes roze uien. "Vanwege zijn verfijnde smaak en veelzijdigheid is de roze ui steeds populairder in de Verenigde Staten en Europa. Om deze reden heeft Rivapak besloten dit ras ook in Australië op de markt te brengen." Rivapak wordt gevormd door drie lokale familiebedrijven, die al meer dan tien jaar lang bruine en rode uien leveren aan retailer Coles.
Bron: goodfruitandvegetables.com.au