Groentenprijzen sinds meer dan 10 jaar gelijk
Omzet Mechelse Veilingen daalt met 6%

Met een omzet van € 223 miljoen sloten de Mechelse Veilingen een matig jaar 2007 af. Dit resultaat betekent immers een omzetdaling van 6% ten opzichte van vorig jaar. De mindere resultaten zijn te wijten aan de lagere middenprijs van de groenten, want de productie bleef nagenoeg gelijk. Het jaar startte zeer slecht, want van januari tot april bleef de omzet ver onder de verwachtingen. Daarna kwam er beterschap, maar ook de zomermaanden deden het minder dan verwacht.

De prijzen haalden pas in de herfst terug een aanvaardbaar niveau. De daling van de omzet in 2007 is zowel in de serre- als de vollegrondsgroenten terug te vinden. De vollegrondproductie steeg met 2%, maar de omzet van deze producten ging met 17% achteruit. Quasi alle producten deden het slecht, alleen broccoli, champignons en courgettes deden het iets beter. Bij de kasgroenten krijgen we hetzelfde beeld te zien. Aubergines presteerden beter dan vorig jaar en de tomatenprijs bleef gelijk. Alle andere producten presteerden ondermaats en de situatie voor kropsla en alternatieve slasoorten was zelfs ronduit dramatisch.



De omzetcijfers van 2007 werden door de tuinders niet echt op gejuich onthaald, maar op het vlak van de kosten was er al helemaal geen goed nieuws te rapen. De stookoliekosten bleven quasi het hele jaar stijgen, wat de druk op de rendabiliteit enorm verhoogde. In deze situatie kunnen de telers geen jaren met matige prijzen verdragen. Bovendien stellen we vast dat de prijzen van de belangrijkste groenten de afgelopen 10 jaar op hetzelfde niveau bleven, wat van de kosten uiteraard niet kan gezegd worden.

Vollegrondstelers kunnen positieve tendens niet doortrekken

Het jaar 2006 was voor vele vollegrondstelers positief, maar in 2007 ging het terug de verkeerde kant op. De productieomstandigheden waren in heel Europa ideaal, waardoor er meer aanbod was dan vraag. De slasoorten uit vollegrond kregen klappen van 40% tot 70%. Prei werd de helft goedkoper en koolsoorten deden het 10% tot 40% slechter dan in 2006. De gemiddelde prijs van asperges daalde met ongeveer 10%. Enkel broccoli deed het goed met een prijsstijging van 20% en champignons presteerden behoorlijk met een stijging van 13%. Courgettes, rode kool en venkel hielden stand en stegen enkele procenten.

De serreproducten scoorden in 2007 gemiddeld 5% minder dan in 2006. Met 130 000 ton zijn de tomaten nog steeds het topproduct van de Mechelse Veilingen. Ze zijn goed voor de helft van de totale aanvoer. Het aandeel van de trostomaat gaat verder achteruit van 38% tot 34% van het totale tomatenaanbod. De prijzen voor tomaten en tomatentrossen bleven in 2007 dezelfde als in 2006. De prijs van paprika ging – na een goed jaar 2006 – in 2007 terug met 3% achteruit. Bijna alle andere producten kregen zware klappen. Kropsla werd meer dan een kwart goedkoper en de prijzen van de alternatieve slasoorten daalden met 15% tot 35%. Veldsla ging 15% achteruit en komkommers daalden lichtjes met 4%. Alleen aubergines deden het beter in 2007 met een prijsstijging van 17%. Globaal boekten de Mechelse Veilingen in 2007 met een omzet van € 223.004.350 een daling van 6% ten opzichte van 2006.

Prijzen van verse groenten blijven reeds meer dan 10 jaar gelijk

Dagelijks worden verse groenten op de veilingklok verkocht en de prijs wordt bepaald door vraag en aanbod. Daarom kunnen de prijzen van groenten van dag op dag sterk schommelen. We zien ook dat de gemiddelde jaarprijs van verse groenten van jaar op jaar stijgt of daalt. Wanneer we de gemiddelde klokprijzen van de 11 belangrijkste producten vanaf 1994 (het jaar van de fusie van de veilingen in Sint-Katelijne-Waver) naast mekaar leggen, dan stellen we iets merkwaardigs vast. Sinds 1994 blijven de prijzen van de verse groenten op hetzelfde niveau, zelfs van een indexering is geen sprake. Aan de kostenzijde werden de telers enkel met prijsstijgingen geconfronteerd. De grafiek geeft een overzicht over een periode van 14 jaar van de evolutie van de 11 belangrijkste groenten en de evolutie van de stookolieprijs.

Kosten wegen zwaar op de rendabiliteit

De energieprijzen, die in het jaar 2005 reeds spectaculair stegen, daalden eind 2006 terug lichtjes. Maar in 2007 explodeerden de prijzen van zware stookolie terug. Vandaag betaalt men 120% meer voor zwavelarme zware olie dan begin 2005 . De aardgasprijzen volgden dezelfde tendens en ook de prijzen van andere grondstoffen en diensten werden duurder: de arbeidskosten, de opkweek van planten, plastiekfolie, substraten en meststoffen. Bovendien bleven de staalprijzen wereldwijd stijgen, wat voor de Vlaamse tuinders een belangrijke stijging betekende van de kostprijs voor investeringen in machines en constructies. De stijging van de kosten weegt vandaag zwaar op de rendabiliteit van de Vlaamse tuinbouwbedrijven, want de veilingprijzen volgen niet de evolutie van de kostenstructuur. Begin 2007 hoopte de tuinbouwsector op even goede prijzen als in 2006, maar zeker ook op een daling van de energiekosten. Geen van beide wensen kwamen uit. Vandaag is een kentering echter dringend nodig, want kosten en marktprijzen zullen in de volgende jaren immers sterk de resultaten van de tuinbouwbedrijven bepalen.

Publicatiedatum: 3-1-2008

reageer op dit artikel  mail dit artikel    print

Ook onze agf-nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier

 

<< terug | www.agf.nl