VK: rode spruiten sieren kerstdiners

Tholen - De Engelse spruitenteler Roger Welberry uit Kirton Holme heeft dit jaar succes met de eerste rode spruiten uit Engeland. Het is voor de eerste keer dat rode spruiten op commerciële schaal in het VK geteeld worden. Ze vormen een aantrekkelijk alternatief voor de traditionele groente, maar behouden de oorspronkelijke smaak, met een licht noot aroma. Volgens de telers is de interesse van chef koks uit restaurants groot en ook producenten van kant-en-klaar maaltijden hebben interesse getoond.

Publicatiedatum: 19-12-2005
Auteur: André van der Wiel
Copyright: www.agf.nl