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Duitse Elstar optimaal rijp en gekleurd
Neben den hiesigen Elstar gibt es auch Angebote aus den Niederlanden und Polen, gemeinsam ist dieser Sorte der günstige Verbraucherpreis: Anfang Oktober waren für ein Kilogramm Elstar im Bundesdurchschnitt aller Geschäftstypen 1,10 Euro zu zahlen, vor Jahresfrist kosteten sie 1,34 Euro. Das derzeit niedrige Preisniveau ist durch umfangreiche Bestände an Äpfeln aus Übersee entstanden, die noch nicht verkauft waren, als die neue Ernte in Europa längst nennenswerte Mengen lieferte. Das drückte die Preise am gesamten Apfelmarkt. Sind die Überhänge aber vom Markt, dürfte es mit den Elstarpreisen wieder nach oben gehen. Denn sowohl in Deutschland als auch in der EU wird ein deutlich kleineres Angebot an Elstar erwartet. Und auch Jonagold wird es in diesem Jahr nicht so reichlich geben wie 2004. Bron: ZMP
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Tholen – De Estar, die rond deze tijd de belangrijkste bewaarsoort is uit de nieuwe Duitse appelgoogst, is in deze herfst van uitstekende kwaliteit. De grote temperatuurstegenstellingen in september met koude nachten en zon overdag hebben voor een optimale rijping en kleuring van de Elstar gezorgd. De Elstar is in Duitsland de op één na meest geliefde appel, na de Jonagold. Maar deze bewaarsoort wordt echter pas later geoogst en verkocht.  |
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