Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Euribor

Weer & verkeer

Gezondheid

21 t/m 27 mei
Werkfruit in uitvoering
Van 21 t/m 27 mei is het de Week van het Werkfruit! Werkgevers en medewerkers worden deze week opgeroepen te starten met Werkfruit. Dinsdag 22 mei deelt een promotieteam het reizende publiek gratis fruit uit. In het kader van Week van Werkfruit is het promotieteam actief op de NS-stations Amersfoort,..... 0 reacties

Baden-Württemberg wil meer biologisch schoolfruit
Stuttgart - De Duitse deelstaat Baden-Württemberg ondersteunt sinds begin mei sterker dan voorheen de consumptie van biologisch fruit in het EU-Schoolfruitprogramma. Het EU-schoolfruitprogramma heeft als doel de consumptie van groenten en fruit door kinderen te verhogen. „We vergemakkelijken de eerlijke..... 0 reacties

Wie hadden de winnende aardbeiredes?
Prijswinnaars aardbeienwedstrijd bekend
Wat hebben Kelvin en Eddy uit Den Bosch en Wim van Meerveld - directeur van de Keukenhof - gemeen? Beiden verklaarden ze hun liefde voor de Hollandse aardbei en slepen daarmee een hoofdprijs in de wacht. Kelvin en Eddy krijgen een seizoen lang gratis Hollandse aardbeien, Wim van Meerveld wint een heerlijk..... 0 reacties

Week 20 in het teken van de tomaat
Week 20 (14 t/m 18 mei 2012) is het de Nationale Week van de Tomaat. Deze hele week staat in het teken van de Nederlandse Tomaat. Naast activiteiten op de Floriade wordt de verkoop van de tomaat extra gestimuleerd met prijsacties in de supermarkten. Het Huis van de Smaak is een apart gedeelte op de Floriade..... 0 reacties

kijken naar afbeeldingen van worteltjes verhoogt consumptie
Jongeren eten meer groenten door foto's
Als jongeren foto’s van groente zien, gaan ze dit ook daadwerkelijk meer eten. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. Er deden zo’n achthonderd kinderen mee aan het onderzoek waar het Voedingscentrum over schrijft. Als deze jongeren foto’s van worteltjes en sperziebonen op hun dienbladen zagen, bleken ze..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Vanaf september 2012: eerste 20 weken gratis schoolfruit
EU-Schoolfruit organiseert de leukste wedstrijd
EU-Schoolfruit helpt graag iedere school het eten van groenten en fruit nog leuker te maken. Daarom is er nu de leukste en lekkerste wedstrijd! Hiermee maakt iedere klas kans op mooie prijzen door het eten van groenten en fruit. Alle Nederlandse basisscholen mogen meedoen aan de leukste en lekkerste..... 0 reacties

Kristophe Thijs: "Voor VLAM vanzelfsprekend om campagne te ondersteunen"
VLAM partner van grootschalige groente- en fruitcampagne in Duitsland
Ook Duitsland wil de consument aanzetten tot gezondere voedingsgewoontes. Landbouwminister Ilse Aigner gaf op 9 mei het startschot van de nieuwe nationale campagne ‘Frische ist Leben’ (vers is leven). Deze kadert binnen de koepel ‘5 am Tag’ en wordt gedragen door de Duitse producenten, het Nederlandse..... 0 reacties

kinderen zijn nog wel onzeker over hoeveelheid groente en fruit die ze nodig hebben
"Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten"
Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten wat de Schijf van Vijf is en wat je moet doen als je honger krijgt tussen de maaltijden door. Dit blijkt uit een quickscan die het Voedingscentrum heeft laten uitvoeren. Het Voedingscentrum ziet het goede..... 0 reacties

AGF verkleint risico op diabetes
Mensen die regelmatig diverse groenten en fruit eten, krijgen minder snel diabetes type 2, zo toont recent onderzoek aan. De onderzoeksresultaten in Diabetes Care beweren echter niet dat het eten van veel AGF diabetes voorkomt.Het onderzoek werd gehouden onder 3700 Britse volwassenen gedurende 11 jaar...... 1 reacties

Asperges stimuleren de nierfunctie
Marburg - Het hoogseizoen van de asperges is weer begonnen. De consumptie van asperges stimuleert de nierfunctie en zorgt er bij velen voor dat hun urine een sterke, onaangename geur krijgt, zo schrijft de Duitse krant Freie Presse op haar website. Velen vrezen hierdoor dat er bij hen iets niet klopt, maar..... 0 reacties

'Gezonde" fruitdrank McDonalds blijkt suikerbom
De fastfoodketen McDonald's introduceert de gezonde frisdrank 'Fruitizz' voor kinderen dat het equivalent zou zijn van een portie fruit, maar het drankje blijkt boordevol suiker en calorieën te zitten.Dat meldt de website goedgevoel.be. McDonald's gooit het al langer over een 'gezonde' boeg met wortelen,..... 0 reacties

Voorzitter EFSA stapt op wegens belangenvermenging
Diana Banati, de Hongaarse voorzitter van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), is opgestapt nadat aan het licht gekomen was dat ze ook in de raad van bestuur zetelt van een lobby-organisatie. Eerder kwam al aan het licht dat zij binnen deze lobby organisatie, het ILSI (International Life..... 0 reacties

Mangosteen, het geheim tegen gewrichtspijn
Een nieuwe pil van mangosteen uit Indonesië helpt om pijn aan de gewrichten, die veroorzaakt zijn door aandoeningen zoals gewrichtsontsteking of sportblessures, te verlichten. De wonderpil, die wordt ondersteund door de tv-presentator Lorraine Kelly, bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Mangosteen helpt om..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Knoflook verslaat antibiotica
Knoflook toevoegen aan een kipgerecht verkleint de kans op een voedselvergiftiging, blijkt uit onderzoek van de Washington State University. Dat meldt World News Australia. De wetenschappers hebben een stof in knoflook geïdentificeerd die, vergeleken met te veel gebruikte antibiotica, honderd keer..... 0 reacties

Asperges kunnen helpen bij urineweginfecties
Würzburg - Asperges zijn niet alleen maar lekker. Ze hebben ook een heilzame werking. Ze bevorderen namelijk de urine-afscheiding en kunnen daarom toegepast worden bij onaangename urineweginfecties. „In de geneeskunde worden niet de aspergestengels gebruikt, maar de aspergewortels. Deze worden in de herfst..... 0 reacties

internationaal EHEC-congres:
'Dit nieuwe middel legt de EHEC-bacterie lam'
Artsen en wetenschappers hebben hoop dat er een remedie is gevonden tegen de giftige werking van de EHEC-bacterie, die vorig jaar in Duitsland nog voor 54 doden zorgde. Op een internationaal congres in Amsterdam worden de eerste resultaten van een onderzoek naar het nieuw middel gepresenteerd. NOS Redacteur..... 0 reacties

Aardbeien en blauwe bessen houden brein scherp
Aardbeien en blauwe bessen kunnen er mogelijk voor zorgen dat ons brein, ook als we ouder worden, scherp blijft. Dat blijkt uit onderzoek. Ouderen, die flinke hoeveelheden blauwe bessen en aardbeien eten, kunnen zo het verouderen van hun brein met wel 2,5 jaar voor zich uitschuiven. Dat schrijven..... 0 reacties

Pistachenoten bevorderen goede bacteriën
Nieuw onderzoek suggereert dat de consumptie van pistachenoten de groei van goede bacteriën in de maag bevordert. Dat pistachenoten een uitstekende bron van vitamine B6 en verschillende mineralen zijn, was al bekend, maar de invloed op bacteriën is een nieuwe ontdekking.Om het verband tussen prebiotica in..... 0 reacties

VS: Knoflook is beter dan antibiotica
Onderzoekers aan de Washington State University hebben ontdekt dat een bepaalde stof in knoflook veel effectiever - meer dan 100 maal effectiever - is dan twee veelvoorkomende vormen van antibiotica bij het bestrijden van de Campylobacter bacterie, een van de meest voorkomende oorzaken van darmziekten.De..... 0 reacties

Bessen eten tegen vergeetachtigheid
Vrouwen, die al op jonge leeftijd regelmatig blauwe bessen of aardbeien eten, blijven op latere leeftijd langer geestelijk fit, zo blijkt uit een uitgebreid Amerikaans onderzoek.Bessen staan al langer als gezond bekend. Het is bekend dat de flavonoïden die ze bevatten een antioxiderende werking hebben en..... 0 reacties

VS: Onderzoek ontkent verband tussen aardappel en diabetes
Het inleidend onderzoek dat deze week op de conferentie van American Societies for Experimental Biology in San Diego gepresenteerd werd, toont aan dat de regelmatige consumptie van witte aardappelen - gebakken, gekookt of gepureerd - geen verband heeft met obesitas, diabetes type 2 of niveaus van..... 0 reacties

Israël derde bij groenteconsumptie
Israëliërs zijn wereldleiders als het gaat om het consumeren van groenten, volgens statistieken van OECD. Een gemiddelde Israëliër eet ongeveer 197,6 kilogram groenten per jaar, waardoor Israël 's werelds derde is qua groenteconsumptie. Het land staat daarmee achter Griekenland (257 kilogram) en Turkije..... 0 reacties

500 wetenschappers bespreken nieuwste wetenschappelijke ondervindingen
Internationaal EHEC-congres in Amsterdam
Komkommers, taugé en nog veel meer groente werden verdacht. Vorig jaar was de vrees groot voor de EHEC-bacterie uitbraak: wat was hij, waar kwam hij vandaan? Export werd stil gelegd. Nu is Nederland gastheer van het congres dat lessen trekt. Het UMC St Radboud organiseert dit internationaal congres in..... 0 reacties

AGF tegen veroudering huid
Heidelberg - Wie regelmatig groente en fruit eet, doet iets goeds voor zijn huid. Deze producten bevatten namelijk veel antioxidanten en mensen met veel van deze radicaalvangers in de huid hebben minder rimpels, zo zeggen professor Jürgen Lademann en collega's van het 'Charité Berlin', de medische faculteit..... 0 reacties

Duitsland:
Minder resten gewasbeschermingsmiddelen op levensmiddelen
Berlijn - Het Duitse 'Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit' (BVL) heeft onlangs cijfers bekend gemaakt, die een positieve tendens tonen als het gaat om resten van gewasbeschermingsmiddelen op levensmiddelen. Duitse levensmiddelen overschrijden nauwelijks nog de strenge grenswaarden voor..... 0 reacties

Beter geheugen met gember
Gember verhoogt de concentratie en het denkvermogen, zo blijkt uit een recente studie bij vrouwen. Een betere verwerking van informatie in de hersenen leidt dan automatisch tot een beter geheugen. In de studie werd een extract met 400 en 800 mg gember gebruikt.Bron: abcgezondheid.nl 0 reacties

VK: Beneforté broccoli extra gezond
Onderzoekers van het Britse Instituut van Voedingsonderzoek en het John Innes Centrum hebben een nieuw type broccoli ontwikkeld, met de rasnaam Beneforté. Beweerd wordt dat hij kanker zou kunnen bestrijden. De groente is nu beschikbaar in winkels van Marks & Spencer en zal volgende zomer ook in andere..... 0 reacties

De medische werking van kruiden
Kruiden worden al eeuwenlang gebruikt voor culinaire en geneeskundige doeleinden. Recent onderzoek biedt nu ook aantoonbaar bewijs dat sommige bestanddelen naast een lekker smaak ook andere voordelen met zich meebrengen. Rozemarijn: de blaadjes bevatten veel ijzer en kunnen daardoor de symptomen van..... 2 reacties

VK: Fruit en groente zorgen voor hooikoorts
Er zijn beweringen dat het eten van de aanbevolen 5 stuks fruit en groente per dag hooikoorts zou kunnen verergeren. Onderzoek wees uit dat desymptomenvan 1 op de 4 mensen, die aan de allergie voor berkenpollen lijden, erger werden. Ongeveer 50% van de mensen die allergisch zijn voor berkenpollen, zullen..... 0 reacties

'consument zit helemaal niet op CO-2 reductieverhaal te wachten'
'Site Duurzamereten.nl slaat de plank volledig mis'
De nieuwe website Duurzamereten.nl, bedoeld om consumenten iets bij te brengen op het gebied van duurzaamheid, slaat de plank echt volledig mis. Consumenten zitten niet te wachten op algemene verhalen over de manier waarop bedrijven aan CO2-reductie doen, maar op informatie over die producten zelf. Daarnaast..... 0 reacties

snoeptomaatjes en ananas in kindermenu
McDonald's maakt Happy Meal weer stap gezonder
McDonald’s heeft snoeptomaatjes en een Chiquita ananasstick in de Happy Meal geïntroduceerd. Daarmee wordt het populaire kindermenu langzaam maar zeker verantwoord en gezonder gemaakt.McDonald’s biedt al vanaf 2007 gezonde keuzes aan binnen het Happy Meal Menu, zoals vers fruit en worteltjes. Met een zakje..... 0 reacties

Bio-tomaten bestrijden hartziektes en tumoren
Wetenschappers aan het 'Instituto di Biologia e Biotechnologia Agraria' (CNR) en de 'Università di Pisa' in Italië hebben de farmacologische werkingen van biologisch geteelde tomaten aan het licht gebracht. Tomaten stonden al bekend als 'functional food' bij het voorkomen van hartziektes en tumoren, maar de..... 0 reacties

Fruit kan kans op Parkinson bij mannen verkleinen
Heren, misschien moet u wat meer bessen, appel en aubergines gaan eten. Recent onderzoek toont namelijk aan dat een flavonoïden-rijk dieet beschermt tegen hersenziekten als Parkinson. Flavonoïden zijn vaak terug te vinden in groenten en fruit met een gele, paarse, oranje of gele schil of sappen. Hierbij valt..... 0 reacties

Bananen verkleinen risico op beroerte
Britse en Italiaanse onderzoekers hebben ontdekt dat de consumptie van drie bananen per dag het risico op een beroerte kan verminderen. Ze zeggen dat het eten van een banaan bij het ontbijt, de lunch en het avondeten, de kans op een bloedprop met 21% vermindert. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium,..... 0 reacties

Groen Agro Control biedt een uitgebreid pakket voedingsanalyses aan
Vermelding gezondheidsbevorderende inhoudstoffen
Nu er veel aandacht is voor gezonde voeding, is de mogelijkheid om uw product op (gezondheids-bevorderende) inhoudsstoffen te onderzoeken en informatie over deze inhoudsstoffen op de verpakking te vermelden steeds interessanter. Groen Agro Control biedt een uitgebreid pakket voedingsanalyses aan dat begint..... 0 reacties

Belgen eten te weinig groente en fruit
Een Vlaams onderzoeksbureau heeft onderzoek gedaan naar de eetgewoontes van onze zuiderburen. Uit het onderzoek is naar voren gekomen dat veel Belgen te weinig groente en fruit eten. 'Zes Belgen op de tien verklaarden dat ze de dag voor hun bevraging groenten aten en één op de drie dat ze fruit aten. Zelfs..... 0 reacties

angst voor andere voeding
Orthorexia: verslaafd aan AGF
De eetstoornis begint meestal met het schrappen van bijvoorbeeld vlees en zuivel van het menu. Maar ook koolhydraten worden vaak als eerste geschrapt. Vervolgens ontwikkelt iemand met orthorexia angst voor veel verschillende soorten voeding. Door erg kritisch met betrekking tot voeding te zijn, worden..... 0 reacties

Komkommerteler Koos de Vries en handelaar Richard Soepenberg in eerste EHEC-uitzending
'Dossier EHEC' Keuringsdienst van Waarde reconstrueert rampjaar
Gisterenavond werd de eerste EHEC-aflevering van het KRO programma De Keuringsdienst van Waarde uitgezonden. In deze aflevering maakten de programmamakers een reconstructie van de catastrofale EHEC-crisis van afgelopen jaar. De Keuringsdienst ging onder meer op bezoek bij komkommerteler Koos de Vries in..... 0 reacties

Lycopeen als vervanger van kunstmatige kleurstoffen
Starbucks gaat tomaten gebruiken als kleurstof
Sinds eind maart gebruikte Starbucks een nieuwe kleurstof voor de rode en roze drankjes en glazuur: een stof gemaakt van geplette schildluizen. Wegens klachten van klanten heeft de koffieketen de receptuur weer aangepast. Het hoofd van de Amerikaanse keten laat nu weten dat het bedrijf na grondig onderzoek..... 0 reacties

Spaanse wetenschappers ontwikkelen watermeloensap tegen spierpijn
Onderzoekers aan de Universidad Polytécnica van Cartagena (UPCT) hebben een watermeloensap ontwikkeld dat verrijkt is met aminozuren uit de buitenlaag van het fruit dat spierpijn en spiervermoeidheid vermindert.Agrarisch ingenieur Patricia Martha Tarazona ontwikkelde het onderzoek in haar doctoraal thesis...... 0 reacties

De voedingsconsumptie van de Belg in kaart gebracht:
"Op gemiddelde dag blijft 23% van Belgen AGF-loos"
In 2007, 2009 en 2011 onderzocht InSites Consulting in opdracht van VLAM wie wat waar en wanneer consumeert. Hieruit blijkt dat thuis de meest frequente consumptieplaats is, maar dat toch ook een derde van de consumpties buitenshuis plaatsvinden. Dit gebeurt in de eerste plaats op werk/school, bij familie of..... 0 reacties

Klas beleeft asperges op Floriade
De aspergeworkshop voor kinderen op de Floriade in Venlo was een succes. Een klas van Basisschool ‘t Ritjen uit Blerick beleefde gisteren de asperges op geheel nieuwe wijze. Aceera (asperge centrum) organiseert jaarlijks een evenement voor kinderen waar zij op een leuke en spannende manier met asperges in..... 0 reacties

Aubergine-extract kan huidkanker bestrijden
Natural News laat weten dat je, als je tekenen van huidkanker signaleert, niet meteen een zware operatie of chemotherapie hoeft te ondergaan, maar dat er goedkope, effectieve en veilige manieren bestaan om huidkanker te behandelen. Ze zijn daadwerkelijk beschikbaar, hoewel ze verboden zijn door de reguliere..... 0 reacties

Seacon wordt foundation partner van The Kids University for Cooking
Deze week ondertekenden Hai Berden, oprichter van Seacon Logistics en Jan Klerken, CEO van Scelta Mushrooms en oprichter van De Stichting The Kids University for Cooking, een partnerovereenkomst met een gezamenlijk maatschappelijk doel: Samen werken aan de gezondheid van onze schooljeugd, gezond eten weer..... 0 reacties

Bio-consument slanker dan klant van discounter
Wie zijn boodschappen in de natuurvoedingswinkel koopt, is gemiddeld slanker dan degene die de voorkeur geeft aan de discounter. Het ligt echter niet aan de kwaliteit van de producten in de discounter. Zo meldt Welt Online. Wat biofans al lange tijd beweerden, is nu in een recent verschenen studie van het..... 0 reacties

Kersen bereiken 'superfruit'-status
De kers is op weg om de laatste vrucht te worden die de status van 'superfruit' bereikt, dankzij steeds meer aanwijzingen voor haar gezondheidsvoordelen. Hoewel appelen en sinaasappelen nog steeds wereldwijd domineren, is de kers aanwezig in zeven procent van het vruchtensap dat werd geïntroduceerd in 2011,..... 0 reacties

"Mensen worden dik van goedkope supers"
Franse onderzoekers hebben aangetoond dat mensen, die regelmatig bij discounters hun boodschappen doen, gemiddeld veel dikker zijn dan klanten van hoger gepositioneerde supermarkten. Dit meldt Uwsupermarkt.nl. "Boodschappen doen bij Lidl levert vette kortingen op, maar maakt mensen ook lichamelijk vetter”,..... 0 reacties

"Aardbeien verlagen kans op Parkinson"
Aardbeien, zwarte bessen, blauwe bessen en bramen kunnen bescherming bieden tegen Parkinson. Dat stellen onderzoekers van de Harvard School of Public Health. Mannen die veel van deze fruitsoorten en andere voedingsmiddelen rijk aan flavonoïden aten, ontwikkelden 40 procent minder vaak Parkinson. En mannen..... 0 reacties

"Studenten eten meer AGF dan gedacht"
HBO- en WO-Studenten hebben een gezondere levensstijl dan gedacht. Er wordt veel groente en fruit gegeten, veel gesport en weinig gerookt. Dat blijkt althans uit onderzoek onder ruim 700 HBO- en WO-studenten. Studenten hebben een gezond eetpatroon. 44 procent van de ondervraagden zegt elke dag groente te..... 0 reacties

Cranberry's tegen blaasontsteking
De meest voorkomende problemen van de urinewegen en de blaas worden veroorzaakt door bacteriën, die zich in de urinewegen vermenigvuldigen. Meer dan 90% van de gevallen van blaasproblemen wordt veroorzaakt door de E-Coli bacterie. Uit onderzoek is gebleken dat E-Coli zich aan de blaaswand kan hechten en..... 0 reacties

mannen eten minder groenten en fruit
Vrouwelijke eetgewoontes beter voor milieu
Minder vlees en worst, meer fruit en groente: de voedingsvoorkeur van vrouwen is niet alleen goed voor hun gezondheid, maar ook beter voor het milieu dan de mannelijke eetgewoontes. Dat hebben onderzoekers van de universiteit in het Duitse Halle dinsdag bekendgemaakt. Vrouwen eten gemiddeld minder vlees en..... 0 reacties

's werelds gezondste fruitsoort
Eerste fruitsoort met vitamine B in de schappen
De eerste fruitsoort die vitamine-B bevat ligt in de schappen. De nieuwe Sea Buckthorn bes is het enige plantaardige product waarin de vitamine, die normaal gesproken alleen in dierlijke of zuivelproducten gevonden wordt, natuurlijk voorkomt in een vorm die mensen op kunnen nemen.Met 424 procent van de..... 2 reacties

"mannen maken zich net zo druk over figuur"
Gezonde salades in trek bij bedrijfsrestaurant
Gezonde snacks vinden gretig aftrek in bedrijfsrestaurants. Het voorjaar is namelijk bij uitstek de periode dat mensen zich druk gaan maken over hun gewicht en eetgewoonten. Dit blijkt uit onderzoek van cateraar Eurest, gehouden onder ruim 300 gasten van Nederlandse bedrijfsrestaurants. “Over het algemeen..... 0 reacties

Koopkracht gezinnen daalt met £10 per week, zegt Asda
De koopkracht van gezinnen is met £10 per week gedaald in februari 2012. Hiermee werd de trend van de afgelopen maanden juist omgekeerd, aldus de laatste Asda Income Tracker. Hierdoor heeft het gemiddelde Britse gezin een besteedbaar inkomen van £144 – een daling van 6,3% ten opzichte van dezelfde periode..... 0 reacties

in gevangenisvoedsel
Maffioso 14 jaar eerder vrij vanwege allergie voor groenten
Een Italiaanse maffioso is veertien jaar vroeger vrijgelaten omdat hij allergisch is voor de groenten in het gevangenisvoedsel. Michele Aiello (56) zou ziek worden van de pasta met bonen, rijst met erwten en de minestronesoep. Zo voerden zijn advocaten aan. De rechter ging daar in mee en zette zijn celstraf..... 0 reacties

Aardappelen verlagen bloeddruk
Aardappelen kunnen mogelijk helpen om de bloeddruk te doen dalen bij mensen met hypertensie die ook last hebben van overgewicht. Dat blijkt uit een artikel in het Amerikaanse Journal of Agricultural and Food Chemistry. Voor het onderzoek aten 18 mensen met hoge bloeddruk en met overgewicht gedurende vier..... 0 reacties

Popcorn gezonder dan groenten en fruit?
Popcorn staat bekend als vezelrijk en gezond maar er is meer. Onderzoekers beweren dat er meer antioxiderende stoffen genaamd ''polyfeolen'' in popcorn zitten dan in groenten en fruit. Dit meldt medicalnewstoday. Een andere verrassende bevinding is dat de kern van de popcorn, het deel waar niemand graag op..... 0 reacties

Eatwell: Bundeling van krachten voor betere eetgewoonten
Aanstaande dinsdag, 27 maart, gaat vanuit het Maastricht UMC+ en de Universiteit Maastricht een nieuw project van start met als doelstelling om gezondere eetgewoonten en een gezondere voeding te promoten. Het project heeft als werktitel Eatwell meegekregen.Bedoeling van het project is om allerlei partijen..... 0 reacties

'Producent verantwoordelijk voor veiligheid voedsel'
52 Procent van de consumenten ziet de producent als voornaamste verantwoordelijke voor voedselveiligheid. 3 Procent meent dat vooral de supermarkt verantwoordelijk is. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food.Een kleine 10 procent ziet de overheid als voornaamste verantwoordelijke,..... 0 reacties

Geur van voedsel beïnvloedt hoeveel iemand eet
Hoe sterker het aroma van een voedingsmiddel is, hoe kleiner de hapjes zijn die mensen ervan nemen. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen UR (University & Research centre), TI Food & Nutrition en NIZO food research, dat is gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Flavour. De onderzoekers..... 0 reacties

ijzertekort in India
Nieuw bananenras tegen bloedarmoede
De Australische Queensland University of Technology heeft een overeenkomst ondertekend met het Indiase Ministerie van Biotechnology. Samen willen zij een nieuw bananenras ontwikkelen om de strijd tegen bloedarmoede door ijzertekort in India aan te gaan. In de overeenkomst, ondertekend door vicevoorzitter van..... 0 reacties

weinig winst op agf
Foodwatch bekritiseert levensmiddelenindustrie: Kinderen worden gewend aan junkfood
Berlijn - Foodwatch verwijt de levensmiddelenindustrie, dat deze met opzet ongezonde kinderproducten produceert. 73,3% van de 1514 onderzochte kinderproducten vallen volgens de levensmiddelenorganisatie in de categorie van zoete en vette snacks. Hierdoor zouden kinderen al snel aan duur junkfood gewend..... 0 reacties

Mag je spinazie opwarmen?
Er wordt vaak geroepen dat je spinazie beter niet op kunt warmen en de meeste huisvrouwen houden zich hier dan ook aan. Spinazie kan echter wel opgewarmd worden als resten snel afgekoeld worden en in de koelkast bewaard worden. Spinazie heeft een hoog nitraatgehalte. Wanneer resten langere tijd bij..... 1 reacties

Nieuw: De Streekbox met verse producten uit de streek
Streekbox.nl is een ‘kakelvers’ nieuw initiatief in de regio Haaglanden. De Streekbox is elke week flink gevuld met eerlijke streekproducten van kleine ambachtelijke telers, geleverd vanuit Het Groene Hart. In de box vind je onder andere groente, fruit, boerenkaas, zuivel, eieren, vlees, vis, kruiden en..... 1 reacties

"Consumptie neemt toe"
Belgisch gezin geeft 18 euro per week uit aan AGF
Uit onderzoek van de vakgroep Landbouweconomie van de UGent blijkt dat de uitgaven voor groenten en fruit gemiddeld 20% uitmaken van de totale gezinsbestedingen aan voeding. Een gezin op vier spendeert zelfs meer dan 30% van het gezinsbudget voor voeding aan groenten en fruit. De consumptie van groenten en..... 0 reacties

Frambozen tegen eczeem en astma
De framboos wordt al sinds de Middeleeuwen gebruikt als voedsel en is een in heel Europa van nature voorkomende plant, die op open plaatsen in het bos en langs bosranden voorkomt. De framboos bevat onder meer een geneeskrachtige stof, die in die hoeveelheden tot nu toe in geen enkel ander voedingsmiddel is..... 0 reacties

Veroorzaken groene bananen maagpijn?
Je hoeft je geen zorgen te maken als je groene bananen wilt eten. Dit is namelijk gewoon mogelijk. Groene bananen zijn onrijp en smaken vanwege hun lage suikergehalte licht zuur. De groene banaan zorgt ervoor dat je lang verzadigd bent, maakt niet dik en houdt de insulinespiegel laag. Hij kan echter wel tot..... 0 reacties

"Broccoli versterkt immuunsysteem"
Broccoli is een groente die verwant is aan bloemkool. Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten. Van bloemkool zijn dat de aanlegsels van de bloemknoppen. Van de groenten bevat broccoli de meeste glucosinolaten. Broccoli bevat een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en antioxidanten. De..... 0 reacties

19 tot 25 maart Week van Groenten en Fruit
All day Long-campagne weer van start
Tholen - Op 15 maart vond de aftrap plaats van de nieuwe Belgische All Day Long-campagne. Deze campagne spoort mensen aan om meer groenten en fruit te eten. Het is een gezamenlijk initiatief van de Belgische telers van groenten en fruit (veilingen) en de binnenlandse handel en kan rekenen op Europese..... 0 reacties

Levensverwachting hoger door minder rood vlees
"Rood vlees vervangen door noten of groenten"
Wie dagelijks één portie rood vlees vervangt door een portie vis, kip, noten, groenten, granen of vetarme melk, verlaagt zijn kans om in het komende jaar te sterven met 7 tot 19 procent, meldt het NRC. Dat blijkt uit onderzoek van het medisch-wetenschappelijke tijdschrift Archives of Internal Medicine. Het..... 0 reacties

Groenten die goed zijn voor de ogen
Dat wortelen goed zijn voor de ogen is algemeen bekend. Er zijn echter enkele groentesoorten die nog beter zijn voor de ogen. Onderzoekers hebben ontdekt dat boerenkool bijzonder goed is voor het behoud van het gezichtsvermogen. De groentesoort kan helpen bij het voorkomen van ouderdomsmaculadegeneratie en..... 0 reacties

Australië en India gaan ijzerrijke bananen ontwikkelen
De Australische Queensland University of Technology heeft een overeenkomst ondertekend met het Indiase Ministerie van Biotechnology. Samen willen zij een nieuw bananenras ontwikkelen om de strijd tegen bloedarmoede door ijzertekort in India aan te gaan.In de overeenkomst, ondertekend door vicevoorzitter van..... 1 reacties

Door spinazie werken spieren efficiënter
Verse spinazie bevat 2,75 mg ijzer per 100 gram. Gekookte spinazie bevat 3,57 mg per 100 gram. Hiermee bevat de groente inderdaad relatief veel ijzer; ongeveer evenveel als rundvlees. Wanneer we echter kijken naar hoe dit ijzer wordt opgenomen in het lichaam, valt dat tegen. IJzer komt in onze voeding..... 0 reacties

Binnenkort ook alcohol in de schappen van Migros?
Claude Hauser, bestuursvoorzitter van de Zwitserse supermarktketen Migros, pleitte onlangs in een interview van de Zwitserse krant 'Der Sonntag' voor de verkoop van alcohol in Migros filialen. Daarmee breekt hij met het grootste taboe binnen het door Gottlieb Duttweiler opgerichte bedrijf. Toen Gottlieb..... 0 reacties

VS: Ahold doneert aan gezondheidsprogramma voor kinderen
In samenwerking met leveranciers heeft Ahold USA bijna €31.000 opgehaald voor het PBS programma dat kinderen leert gezond te eten.Consumenten kochten gesponsorde producten bij Giant Food, Giant Food Stores, Martin's Food Markets en Stop & Shop vestigingen en doneerden zo geld aan het PBS..... 0 reacties

"Veel mensen hebben geen tijd om gezond te leven"
Gezond eten, voldoende bewegen en je tanden poetsen en flossen. Veel mensen geven aan te weinig tijd te hebben om zich gezond te gedragen. Slechts 12 procent van de Amerikaanse volwassenen leeft echt gezond. Dat blijkt uit een onderzoek van de American Heart Association.Bijna 80 procent van de respondenten..... 0 reacties

VN-rapporteur wil belasting op ongezonde voeding
De speciale VN-rapporteur voor het recht op voeding heeft vijf maatregelen gedefinieerd om de voedingsproblemen in de wereld aan te pakken. Olivier De Schutter pleit onder meer voor een belasting op ongezonde producten. De Schutter presenteerde dinsdag zijn rapport. "Eén van de 7 mensen in de wereld is..... 0 reacties

Citrus helpen tegen hersenchemie
Citrus, met name sinaasappelen en grapefruits, verminderen dankzij de antioxidanten die zij bevatten het risico op hersenchemie. Het Brits wetenschappelijk tijdschrift Stroke publiceerde dit resultaat van een 14 jaar lang durende studie gehouden onder 70 000 Amerikaanse vrouwen.Flavanonen, één van de 6 types..... 0 reacties

VK: Jongen kleurt oranje na eten wortels
Voorbijgangers complimenteren Angie Barnett (40) dikwijls met de gezonde kleur van haar driejarige zoontje, maar zij vindt dat de kleine Leo er eerder uitziet als een Oempa Loempa of een castlid van de Britse versie van Jersey Shore. Dit meldt Spitsnieuws. Leo's lichaam kan namelijk geen caroteen verwerken...... 0 reacties

Nederland krijgt 3 miljoen voor schoolfruit
Nederland krijgt voor komend schooljaar 3 miljoen uit het Europees schoolfruitfonds.De Europese Commissie stelt voor het schooljaar 2012/2013 in totaal 90 miljoen euro uit het schoolfruitfonds beschikbaar voor projecten in 24 landen. Alleen Zweden, Finland en het Verenigd Koninkrijk hebben er vrijwillig voor..... 0 reacties

Hoe meer fruit, hoe aantrekkelijker
Dat 'twee ons groente, twee stuks fruit’ goed is voor je gezondheid, dat weten we inmiddels wel. Maar wist je ook al dat ze ervoor kunnen zorgen dat je er goed uitziet?Mensen die hun inname van groente en fruit vergrootten, bleken na zes weken er aantrekkelijker uit te zien. Dit kwam naar voren in een..... 0 reacties

Nieuw onderzoek toont aan wat deze groente zo superieur maakt
Kankerbestrijdende broccoli
Onderzoekers uit het Linus Pauling Instituut aan de Oregon State University hebben meer inzicht gekregen over hoe deze groene groente helpt bij de strijd tegen kanker.De oorsprong ervan zit in het epigenetica. Dit is een term gebruikt voor de manier waaropfactoren als voeding en giftstoffen effect kunnen..... 1 reacties

Waar komen bananen vandaan?
"Australische kids hebben bar weinig kennis van agro en food"
Australische kinderen hebben weinig benul van agro en food. Zo denkt driekwart van de 10-jarigen dat katoenen sokken dierlijke producten zijn, meldt EVMI. 27 Procent meent dat yoghurt aan bomen groeit. Verder dacht 21 procent van de 10-jarigen dat suiker een door mensen geproduceerd product is. Dat blijkt..... 0 reacties

Rauwe prei voor soldaten
De soldaten uit Wales, die gelegerd zijn in Afghanistan, vierden St Davids Day op traditionele wijze - door elk een hele, rauwe prei te eten. Soldaten van 1st The Queen's Dragoon Guards (QDG) moesten misschien denken aan de normale festiviteiten zoals narcissen, kinderen in klederdracht en de wapperende vlag..... 0 reacties

Negatief: meer pizzapunten
Gezonder aanbod producten in schoolkantines
Een op de drie scholen in het voortgezet onderwijs besteedt meer aandacht aan overgewicht bij de vakken biologie en verzorging en voor gezonde voeding geldt dat voor 40 procent van de scholen. Tegelijkertijd neemt het aantal scholen dat pizzapunten verkoopt toe. Een positieve ontwikkeling in het..... 0 reacties

VK: promotiecampagne aardbeien en bessen
Om de consumptie van aardbeien en bessen in het Verenigd Koninkrijk en Ierland aan te moedigen, zal er een uitgebreide promotiecampagne worden gestart. Freshuelva, de Vereniging van Producenten en Exporteurs van aardbeien uit Huelva start een uitgebreide campagne om de consumptie van bessen en aardbeien te..... 0 reacties

"Door het beschikbaar stellen van tomaten, kinderen bewust maken van gezonde levensstijl"
FresQ Red Star aanwezig bij gezondheidsprojecten basisscholen
Op dinsdag 21 februari vond op de Petrusschool in Rijswijk de afsluitdag van het ‘Lekker Fit’ project plaats. Doel van dit project was kinderen te laten ontdekken dat er ook gezonde snacks bestaan als tussendoortje. Op de ‘Open Huis’ avond konden alle geïnteresseerden een kijkje komen nemen in de klassen en..... 0 reacties

Groente en fruit vermindert kans op longkanker
Het eten van veel fruit en verschillende groenten verlaagt mogelijk de kans op longkanker. Dat blijkt uit onderzoek van UMC St Radboud in Nijmegen en het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Men onderzocht de relatie tussen groenten- en fruitconsumptie, zowel de hoeveelheid als..... 0 reacties

Sir Alex Ferguson steunt verse AGF-consumptie
Sir Alex Ferguson, manager van Manchester United, ondersteunt een dieet van verse groenten en zegt dat het kan helpen bij het verbeteren van het uithoudingsvermogen. AGF-bedrijven krijgen op het juiste moment steun nadat Sir Alex Ferguson aan de BBC vertelde dat zijn succes mede gebaseerd was op..... 0 reacties

Michael Kreitz, Crop coördinator brassica, Duitsland (Rijk Zwaan):
"Romanesco toren vol vitaminen"
Romanesco is een traditionele Italiaanse lekkernij, die weer helemaal terug is vanweggeweest. Nu ook in de Spaanse, Franse en Duitse keuken. Geen wonder, want dit smakelijke product past prima in de trend van gezonde voeding. Romanesco staat namelijk bol van de vitaminen en bevat ook een hoog gehalte aan..... 0 reacties

"Verleiding is groot"
Helft jongeren tegen snoepautomaten in bus
Bijna de helft van de jongeren (47%) vindt het te ver gaan dat je ook in bussen snoep kunt kopen. Ruim een derde (35%) zou meer snoepen in de bus als ze daar snoepautomaten zien staan. Beide percentages liggen hoger voor jongeren, die zichzelf te dik vinden. Dit blijkt uit onderzoek van 1VJongerenpanel...... 0 reacties

steun van MIchelle Obama
Walmart presenteert 'Great For You'
Een jaar nadat gepleit werd voor de ontwikkeling van een verpakkingslabel, dat het voor klanten gemakkelijker zou maken gezondere voeding te herkennen, heeft het Amerikaanse Walmart het "Great For You"-pictogram onthuld. Het pictogram is onderdeel van het initiatief voor gezonder voedsel. Deze lente zal..... 0 reacties

Canada: Meer antioxidanten in paarse groenten
Canadees onderzoek lijkt te suggereren dat er een hoger percentage van antioxidanten is te vinden in paarse groenten. Anti-oxidanten, zo wordt beweerd, kunnen het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker verlagen.Dr. Rong Cao van AAAFC en een team van de Guelph Food Research Centre..... 0 reacties

Onderzoek Intomart GfK en Food for Food:
"Consument weet heel goed wat gezond is"
Heeft de consument voldoende informatie over gezonde en ongezonde producten bij het boodschappen doen? Twee derde van de consumenten vindt het (helemaal) niet moeilijk om te zien wat gezonde en ongezonde producten zijn. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food. Ruim de helft van de..... 0 reacties

Tomaten stabiliseren cholesterol
Onderzoek suggereert dat het eten van tomaten kan helpen je cholesterolniveau te stabiliseren. De erkenning van het feit dat tomaten het risico op prostaatkanker zouden verlagen, heeft onderzoekers aangespoord ook te overwegen dat tomaten gunstig kunnen zijn voor het hart.Wetenschappers van Harvard deden..... 0 reacties

Kokoswater als natuurlijke isotone boost: wellness voor lichaam
Nieuwe drank FIX past in bewuste levensstijl
Infra Foodbrands, bekend van de tropische vruchtendrank Maaza, lanceert FIX. Deze drank is rijk aan kokoswater, dat al duizenden jaren wordt gebruikt vanwege de heilzame werking. Hieraan is een vleugje citroensap en natuurlijk limoenaroma toegevoegd, waardoor FIX een frisse en natuurlijke smaak heeft. FIX..... 0 reacties

dinsdag 26 tot en met zaterdag 30 juni in Veghel
Foodvision: Congressen over gezonde voeding
Foodvision 2012 is een week vol congressen over (h)eerlijke en gezonde voeding, ook voor de horeca & catering. Foodvision 2012 vindt plaats van dinsdag 26 tot en met zaterdag 30 juni in Veghel. Initiatiefnemers zijn de overheid, het bedrijfsleven en belangenorganisaties uit de foodsector in de regio..... 0 reacties

PuurGezond en HelloFresh hebben elkaar gevonden
Gezond en lekker eten is niet moeilijk! Zeker niet nu PuurGezond en Hellofresh vanaf 27 februari samenwerken. Vanaf die datum is thuis PuurGezond koken een peulenschil. Laat de komende 3 maanden de boodschappentas van HelloFresh thuis bezorgen met de bijbehorende recepten. Iedere week is 1 van die recepten..... 0 reacties

Consumentenorganisatie wil strengere regels voor toepassing 5 a day-label
Consumentenorganisatie 'Which?'wil strengere regels voor detoepassing van het'5 a day'-label op voedselproducten. Het label, dat in2003 in gebruik werd genomen om consumenten te laten zien welkvoedseleen portie zou bijdragen aan de geadviseerde '5 per dag', is een algemeen gerespecteerd hulpmiddel in het..... 0 reacties

Fruit maakt mannen aantrekkelijk
Cambridge - Volgens de nieuwste onderzoeksresultaten heeft het eten van donkerkleurig en vers fruit (zoals pruimen, perziken en nectarines) meer invloed op hoe aantrekkelijk een man overkomt dan zijn mannelijkheid. Dr. Ian Stephen van de universiteit Nottingham deed deze ontdekking bij een onderzoek naar de..... 0 reacties

Wintergroenten zijn gezond
Typische wintergroenten als koolsoorten, zuurkool, knollen en wortels zitten boordevol vitamines. Wintergroenten zijn doorgaans gezonder dan zomerse groenten. Voorbeeld: in een portie gekookte spruitjes zit net zoveel vitamine C als in twee sinaasappels. Boerenkool is de gezondste winterkost. Het bevat..... 0 reacties

Groenten en fruit uit de kas mogelijk nog gezonder
Met moderne teelttechnieken is mogelijk om het gehalte aan gezonde inhoudsstoffen in groenten en fruit verder te verhogen. Wageningen UR Glastuinbouw organiseerde eind januari een themabijeenkomst ‘Gezond uit de kas’. Onderzoekers en bedrijfsleven discussieerden over de kansen op dit gebied.Uit onderzoek van..... 0 reacties

50plus Actief & Gezondbeurs
Groenten en fruit middelpunt van belangstelling in Zwaag
Chicatomaat, Beatz fruit, Tasty Challenge, Bon Radis, Zoete Snackpaprika en Meno low-carb brood zijn het middelpunt van de belangstelling op de 50plus Actief & Gezondbeurs in Zwaag. Op deze beurs presenteerde EPI een uitgelezen assortiment van producten binnen Puur & Zinnenprikkelend. Hier ontdekten..... 0 reacties

Uien kunnen overgewicht voorkomen
Uien zijn niet alleen gezond. Ze kunnen zelfs overgewicht voorkomen. Dat meldt het lifestylemagazine voor vrouwen 'Women's Health' in een recente uitgave. Dit gegeven bleek uit een actueel wetenschappelijk onderzoek door 'The Journal of Nutrition' uit de VS. Volgens dit onderzoek hebben uien een remmende..... 0 reacties

Gekookte tomaten verminderen verspreiding kanker
Dokter Mridula Chopraenhaar collega'svan de Universiteit van Portsmouth hebben het effect van het voedingsstof lycopeen getest. Lycopeen blijkt uitzaaiing van kanker te verminderen.Het onderzoek is in een aantal laboratoria uitgevoerd en de onderzoekerswillen het nubij mensen uitproberen.Lycopeen is aanwezig..... 0 reacties

wederom 56.000 bezoekers
Fotoreportages Fruit Logistica Berlijn
Met meer dan 56.000 bezoekers uit 139 landen, maakte de Fruit Logistica haar status van grootste beurs van de wereldwijde AGF-handel wederom waar. Het bezoekersaantal lag op hetzelfde niveau als vorig jaar en dat is opvallend na jarenlange stijging van de bezoekcijfers. Ruim 80% van de bezoekers kwam van..... 0 reacties

VS: Tomatensector neemt auditvermoeidheid ter discussie
Marktleiders in de Amerikaanse tomatensector gaan de voedselveiligheidsprogramma's en controleprotocollen aanscherpen. Dit met het uiteindelijke doel de overdrachten en besmetting, die in verband staan met hun producten, terug te brengen.Diverse punten passeerden de revue met als centrale onderwerp:..... 0 reacties

Versverwerkte groenten campagne positief beoordeeld
Elke dag 2 ons groenten eten is gemakkelijker wanneer je verse groenten en groenten uit blik, glas en diepvries regelmatig afwisselt. Dit is de boodschap van de internationale campagne voor versverwerkte groenten in Frankrijk, België en Nederland. De campagne, die afgelopen jaar van start ging, sluit..... 0 reacties

Antibiotica in groenten
Dat planten antibiotica kunnen bevatten, is al jaren bekend. Nieuw is echter dat er ook steeds vaker multiresistente kiemen op groenten worden gevonden. Een beangstigend feit hierbij is, dat deze kiemen zelfs binnenin de groenten kunnen gaan groeien. Prof. Manfred Grote van de universiteit Paderborn doet al..... 0 reacties

Oproep tot alternatieve financiering door Ministerie VWS
Private gezondheidsvoorlichting groente en fruit vervalt als overheid collectief heffingsinstrument intrekt
Minister Schippers vecht tegen obesitas. En zij wil ‘een ongezonde leefstijl niet bestraffen’. De overheid wil wel gezonde keuzes makkelijker maken. Groente- en fruitvoorlichting past 100% in dit beleid van gezonde en positieve keuzes. Positieve stimulering betekent niet strijden ‘tegen’, maar strijden..... 0 reacties

Total Produce introduceert gratis SmartPhone QR-reader app
Total Produce lanceert vandaag de TOP QR Reader app voor smartphones. De apps zijn gratis te downloaden van zowel de App Store als Android Market. Total Produce wil door middel van QR-codes met smartphonegebruikers communiceren over de verse producten. Volgens Vincent Dolan, Europees Marketing Manager bij..... 0 reacties

Chinese paddenstoel des doods
Chinese onderzoekers ontdekten onlangs twee ongebruikelijke giftige aminozuren, die ze in extracten van paddenstoelen identificeren. De consumptie van deze paddenstoelen kan in China al tot een reeks onverklaarbare sterfgevallen geleid hebben. De afgelopen 30 jaar stierven er in de provincie Yunnan in het..... 0 reacties

EFSA viert tienjarig bestaan van Europese voedselveiligheid
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) speelt al sinds 2002 een sleutelrol met betrekking tot voedselveiligheid. Gedurende haar 10e jubileumjaar zal het belang van de door EFSA uitgevoerde onderzoeken benadrukt worden en wordt er vooruit gekeken naar de toekomst. John Dalli, manager..... 0 reacties

Thuissituatie bepalend
Groenteconsumptie jongeren verhogen via aantrekkelijke presentatie
De gemiddelde groenteconsumptie van jongeren tussen 12 en 18 jaar ligt onder de aanbevolen hoeveelheid. Slechts één derde van de jongeren eet meer dan 1 portie groente per dag. Mits aantrekkelijk gepresenteerd kan groente als snack worden aangeboden via de school of via de omgeving van de school. Zo blijkt..... 0 reacties

Knoflook remt TBC bacterie
Onderzoekers hebben een andere medische toepassing voor knoflook gevonden: Het kan helpen om de bacterie die tuberculose veroorzaakt in te perken. Volgens het onderzoek kan knoflook doeltreffend worden gebruikt in de behandeling van tuberculose. Knoflook stond al bekend vanwege zijn anti-tumor,..... 0 reacties

VS: Walnoten vertragen mogelijk groei van prostaatkanker
Een studie heeft uitgewezen dat walnoten mogelijk eigenschappen bezitten die de groei van prostaatkanker vertragen. Onderzoekers van de Universiteit van Californië gaven de noten aan muizen, die aan de ziekte leden en concludeerden dat de tumors van muizen die de walnoten kregen, 50% kleiner waren dan die..... 0 reacties

Blind en verlamde vrouw kan alleen nog groente eten
Bunmi Sobowale, die verlamd en blind werd dankzij zware voedselallergie, kan nu alleen nog groente eten. De dertigjarige vrouw uit Sheffield lag vier maanden lang in het ziekenhuis, omdat ze leed aan blackouts, haarverlies, spraakproblemen en pijnscheuten. Artsen probeerden talloze behandelingen, maar het..... 0 reacties

VK: regering verantwoordelijk voor daling fruitconsumptie
De belangrijkste oppositiepartij in het Verenigd Koninkrijk heeft opgeroepen tot dringende aandacht voor de groente- en fruitconsumptie onder huishoudens met lagere inkomens. Dit in het kielzog van de nieuwe cijfers, waaruit is gebleken dat de consumptie van verse producten in de lagere inkomensgroepen..... 0 reacties

Zweedse onderzoekers:
"Bladgroenten en noten verkleinen kans op beroerte"
Mensen die meer voeding eten dat rijk is aan het mineraal magnesium lijken hun kans op een beroerte te verminderen. Dat blijkt uit een studie van het Karolinska Instituut in Zweden. Het verband tussen magnesium in de voeding en de kans op een beroerte was het duidelijkst bij ischemische beroertes. Deze..... 0 reacties

consumenten enthousiast
ThankYouNature op de Gezondheidsbeurs
De Nationale Gezondheidsbeurs heeft dit jaar ruim 25.000 bezoekers getrokken. Op de beurs kwamen bezoekers van alles te weten op het gebied van gezondheid en een gezonde leefstijl. ThankYouNature was hier aanwezig om bezoekers te informeren over de gezonde werking van verse groenten en fruit. Het was voor..... 0 reacties

Luteoline uit agf blokkeert kankercellen
Uit onderzoek van de Universiteit van Hallym uitZuid-Koreablijkt dat het anti-oxidant luteoline, die in veel groente en fruit voorkomt, preventief helpt tegen hetverspreiden van darmkanker. Het onderzoek wijst erop dat luteoline de kankercellen blokkeert en zo voorkomt dat de ziekte zich verspreidt...... 0 reacties

Poging Britse firma gember te patenteren verijdeld
Tholen - India heeft een poging van een Brits farmaceutisch bedrijf verijdeld om een patentclaim te leggenop het gebruik van gember voor de behandeling van verkoudheid.Terwijl de Indiërs al generaties lang hun huismiddeltjes zoals 'adrak chai' drinken, heeft Nicholas John Larkins uitLondon op 16 maart 2006..... 0 reacties

Connexxion kijkt voor mogelijkheden gezonde snacks
Voedingscentrum niet eens met snoepautomaten Connexxion
Busmaatschappij Connexxion is een proef begonnen, waarbij ze in vijftig bussen een snoepautomaat hebben geplaatst. Het Voedingscentrum promoot echter al jaren dat de gezonde keuze makkelijk gemaakt moet worden. Met zo’n extra moment van verleiding tot snacken, lijkt gezond eten alleen maar lastiger te..... 0 reacties

Amaro verrast scholieren met spruitenspektakel
Leerlingen van het Hervion College in Den Bosch werden afgelopen vrijdag verrast door culinair piraat Amaro. In zijn legertruck met oven(!) stormde hij het schoolplein op om de kookles over te nemen. In het kader van de campagne Green Balls of Fire bereidde hij samen met de leerlingen een paar spannende..... 0 reacties

Alligatorpeper goed voor diabetici
De alligatorpeperplant is goed voor diabetes omdat deze het suikergehalte controleert en beschermt tegen blindheid en amputatie. Alligatorpeper wordt al lang gebruikt en ui recent onderzoek is gebleken dat deze een suikerverlagend effect heeft. Het onderzoek is gedaan met ratten. Enkele kregen alligatorpeper..... 7 reacties

Bananenchips bevatten 30% minder vet dan traditionele aardappelchips
Turbana moedigt consumptie alternatieve snacks aan
Volgens de Calorie Control Council zullen Amerikanen op de dag van de Big Game 11,2 miljoen pond aardappelchips eten. Turbana, toonaangevend leverancier van bananenchips met verschillende smaken, moedigt Amerikanen aan dit jaar gezondere alternatieven te kiezen. Turbana bananenchips zijn vrij van..... 1 reacties

Mediterraan dieet halveert kans op Parkinson
Het volgen van een mediterraan dieet, wat rijk is aan groenten, fruit en vis kan het risico op het krijgen van de ziekte van Parkinson bijna met de helft doen afnemen (46%). Dit blijkt uit een nieuw onderzoek. De bevindingen zijn gepubliceerd in het European Journal of Neurology. Uit eerdere studies bleek al..... 0 reacties

Nieuw paddenstoelproduct ondersteunt het immuunsysteem
Vorig jaar introduceerde Scelta Ceuticals , een zusterbedrijf van Scelta Mushrooms, haar eerste innovatie op de voedselingrediëntenbeurs in Parijs. Het Nederlandse bedrijf introduceerde een uit paddenstoel afgeleid product dat de gezondheid van mens en dier verbetert: Murill genaamd. Het product, in wezen..... 0 reacties

Tomaten zitten vol antioxidanten
Welke producten móet je in de kast hebben liggen, wil je een gezonde levensstijl aanhangen? Welk voedsel is goed voor je hart, je bloedvaten, lichaam en geest? Vrouw.nl/Telegraaf neemt elke week een superproduct onder de loep. Deze week: tomaten.Nederland is het land van de tomaten. Op Mexico na zijn we met..... 0 reacties

Amaro geeft kookles
Spruitenspektakel voor scholieren
Spruiten en scholieren gaan niet altijd samen. Vrijdag 20 januari bezoekt culinair piraat Amaro het Hervion College in Den Bosch om daar verandering in te brengen. In het kader van de campagne Green Balls of Fire verzorgt hij op zeer verrassende wijze een kookles met in de hoofdrol: spruitjes! Amaro gaat met..... 0 reacties

Europeanen eten te weinig groenten en fruit
Een groot deel van de Europeanen eet te weinig groente en fruit. Dat bleek uit een onderzoek van de Europese raad voor voedingsinformatie (EUFIC). De wereldgezondheidsorganisatie WHO raadt aan om meer dan 400 gram groente en fruit per persoon per dag te eten. In meer dan de helft van de Europese landen wordt..... 0 reacties

"Kiemgroenten zijn extreem gezond"
De International Sprout Growers Association adviseert kiemgroenten te eten. Deze bevatten veel proteïne, voedingsstoffen en anti-oxidanten, waarbij het ook handig is om deze te eten als men een dieet volgt. Kiemgroenten hebben vaak meer voedingsstoffen dan andere groenten. Bijvoorbeeld: één kop (100 gram)..... 0 reacties

Gezonde levensstijl met avocado
Welke producten móet je in de kast hebben liggen, wil je een gezonde levensstijl aanhangen? Welk voedsel is goed voor je hart, je bloedvaten, lichaam en geest? Vrouw.nl neemt elke week een superproduct onder de loep. Deze week: avocado. De Azteken noemde de avocado het 'fruit van de goden' en de Maya's..... 0 reacties

MoestuinCoach helpt kinderen meer groenten eten
Het regionale Amersfoortse project van Moesie de MoestuinCoach gaat in 2012 landelijk. Het project richt zich op kinderen t/m 12 jaar en begeleidt hun een seizoen lang met een eigen minimoestuintje in de achtertuin of op balkon. Zo leren kinderen op een leuke manier hoe groente groeit en hoe lekker het kan..... 1 reacties