Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Euribor

Weer & verkeer

Productinfo

Oranje paprika in Enjoy Life Kidsjen op RTL 4
Zondag 20 mei om 10.50 uur zijn in het tv programma Enjoy Life Kidsjen opnames te zien welke zijn gemaakt bij de oranje paprikakwekerij van Annette en Wim Hermans te Sevenum. Tijdens dit educatieve filmpje kunnen kinderen zien hoe oranje paprika’s geteeld worden in Nederland. In dit programma gaat het..... 0 reacties

The Greenery lanceert primeur met kastanjechampignons voor de grill
Om de consument op vernieuwende wijze kennis te laten maken met de veelzijdigheid van paddenstoelen, introduceert The Greenery Mushrooms een speciaal grillconcept: kastanjechampignons voor op de barbecue of de grill. Paddenstoelen worden met name van de herfst tot het voorjaar geconsumeerd. Met het..... 0 reacties

Onderzoekers ontwikkelen 'DNA-barcode' voor paddenstoelen
Paddenstoelen en schimmels zijn er in vele soorten. Volgens schattingen bestaan er meer dan 1,5 miljoen verschillende soorten, terwijl slechts 0,04% hiervan bekend is onder een naam. Zelfs ervaren paddenstoel- en schimmelexperts kunnen slechts een klein deel van de 60.000 beschreven soorten overzien...... 0 reacties

Drukte bij stand Verse Oogst op Libelle Zomerweek
The Greenery staat deze week met een stand van Verse Oogst op de Libelle Zomerweek. De aanloop naar de stand is zeer groot. Bezoekers hebben veel interesse in Verse Oogst en tips, recepten en informatie over groente, fruit en paddenstoelen.De stand van Verse Oogst wordt bemand door medewerkers en..... 0 reacties

De herkomst van elke banaan via Dole Earth
Bananenmerk Dole lanceert Dole Earth, een label waarmee de herkomst van iedere individuele banaan kan worden aangetoond. Vanaf deze week dragen alle Dole bananen in Noord-Europa een speciale fruitsticker. Het vijfcijferige getal op de sticker verwijst naar de boerderij waar de banaan is geplukt. Door de code..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Rooie en witte radijs
Doe mee met de Nationale Radijslied Contest
Om op ludieke wijze de smaak en veelzijdigheid van radijs onder de aandacht van het grote publiek te brengen organiseert Exquisite Products & Innovations (EPI) uit Naaldwijk de Nationale Radijslied Contest. Kun jij een honderdduizendkoppig publiek over radijs laten zingen?Rooie en witte radijs... Het..... 0 reacties

Kijken is kopen
Ofwel, het oog wil ook wat, zo moet Camps Optiek uit Horst aan de Maas gedacht hebben, toen hij nadacht over zijn etalage tijdens de Floriade. Bekend is dat een verse uitstraling het belangrijkste aankoopcriterium is van paprika. Om deze verse uitstraling goed te kunnen zien, hebben veel mensen een bril..... 0 reacties

'Gemüsebeete für Kids' viert vijfde verjaardag
Het is een klein jubileum: 'Aus Liebe zum Nachwuchs, Gemüsebeete für Kids' (Uit liefde voor kinderen, groentebedden voor kids), een initiatief van de Hamburgse EDEKA-Stiftung, wordt in 2012 vijf jaar oud, zo meldt de Duitse website Gabot.de. Sinds de start van het initiatief in 2008 hebben zo'n 50.000 Duitse..... 0 reacties

Bud Holland importeert jaarrond Franse aardperen
Tholen - Bud Holland, sinds 1969, specialist in de im- en export van exotische groenten en fruit heeft naast dit exotische pakket ook vele andere bijzondere producten in haar producten gamma. Één van die producten is de aardpeer. Een product wat onder de noemer van de zogenaamde 'vergeten groenten'..... 0 reacties

De medische werking van kruiden
Kruiden worden al eeuwenlang gebruikt voor culinaire en geneeskundige doeleinden. Recent onderzoek biedt nu ook aantoonbaar bewijs dat sommige bestanddelen naast een lekker smaak ook andere voordelen met zich meebrengen. Rozemarijn: de blaadjes bevatten veel ijzer en kunnen daardoor de symptomen van..... 2 reacties

Promotieonderzoek staat aan de basis van paprikaras met exotische smaak
Rijk Zwaan werkt aan een nieuw paprikaras met een exotische smaak. Aan de basis van de ontwikkeling ligt promotieonderzoek bij de leerstoelgroep Plantenveredeling aan de Wageningen Universiteit van Martijn Eggink, waarin hij de smaak van paprika koppelt aan de suikers, zuren en geurstoffen die de plant..... 0 reacties

voorkeur voor regionale teelt
Duitsers zijn rabarbereters
Duitsland - Het rabarberseizoen begint. Volgens statistieken kiezen de Duitsers met name voor rabarber, die in eigen land geteeld is.Zo stamt circa 90% van de rabarber, die Duitse huishoudens consumeren, uit regionale teelt. De Duitse telers gebruikten in 2010 een areaal van in totaal 788 hectare voor de..... 0 reacties

Asperges dit jaar iets duurder
Darmstadt/Friedrichsdorf - Vanwege gestegen energiekosten zullen de asperges uit de Duitse deelstaat Hessen dit jaar iets duurder worden. Het Hessische Bauernverband deelde mee dat vooral de voor telers belangrijke dieselprijs flink is gestegen.„Dat is een factor die invloed heeft op de uiteindelijke prijs",..... 0 reacties

Greenpeace: Minder gewasbeschermingsmiddelen in vers fruit
Hamburg - Bijna 80% van het conventioneel geteelde fruit en meer dan 55% van de groenten bevat resten van gewasbeschermingsmiddelen. Dat bleek uit een evaluatie van Greenpeace nadat 22.481 monsters tussen 2009 en 2010 geanalyseerd werden tijdens levensmiddelcontroles in de Duitse deelstaten. Ondanks dat er..... 0 reacties

Japan is land van het perfecte fruit
Zachte, klassieke muziek klinkt uit een winkel in hartje Tokio. De medewerkers - netjes in uniform - zijn attent en beleefd terwijl ze de klanten helpen. Deze klanten krijgen een stoel aangeboden waarna de winkelmedewerkers hun bestelling opnemen. Dit alles vindt plaats in een uiterst elegante omgeving met..... 0 reacties

Nitraat in sla: Invoering van maximaal toegestane waarden
Bonn - Vanaf 1 april gelden er wettelijk toegestane maximumwaarden voor het nitraatgehalte in rucola. Daarop wijst de Duitse consumentenvoorlichtingsdienst aid. Hierbij beroepen zij zich op een EU-verordening. Wie minder nitraat tot zich wil nemen, zou vollegrondsgroente en biologische producten moeten eten...... 0 reacties

Watermeloen wordt doelwit squashslag
Een aantal van 's werelds beste squashspelers zijn deze week in Winnipeg om aan de Manitoba Open mee te doen, maar een van hen trekt duidelijk meer aandacht dan de andere spelers.Cameron Piley, een Australische squasher, nummer 15 op de wereldranking, is een YouTube sensatie geworden in de tenniskringen met..... 0 reacties

helpt ook tegen zweetvoeten en ochtendhumeur
Bananen doen je lachen
Nog steeds eet niet iedereen twee stuks fruit per dag. De Bananen Unie heeft deze week daarom uitgeroepen tot 'bananenweek'. De Unie wil bewustwording van de positieve effecten van fruit, specifiek bananen, creëren. Want de banaan is niet alleen de hoofdrolspeler in veel grappen en grollen, maar zou ook..... 0 reacties

Doorbraak in India verlengt houdbaarheid lychees
De vraag naar lychees is hoog, maar de voorraad wordt gewoonlijk beperkt door de hoge bederfelijkheid van het fruit. Het Bhabha Atomic Research Centre (BARC) in India heeft echter een technologie ontwikkeld, die de houdbaarheid van lychees aanzienlijk zou verhogen, wat betekent dat ze meer dan een maand vers..... 0 reacties

Lycopeen-octrooi leidt tot rechtzaak
LycoRed heeft afgelopen week aangekondigd een rechtzaak aan te spannen tegen EID Parry Ltd en Valensa International voor inbreuk op hun octrooi. LycoRed is een Israëlisch bedrijf dat ingrediënten ontwikkelt voor de verrijking van levensmiddelen, voedingssuplementen en kleurstoffen, zoals onder meer met..... 0 reacties

Meer groente en vis, minder vlees in laatste 20 jaar in Duitsland
Wiesbaden - Het aankoopgedrag van de Duitsers is de afgelopen 20 jaar op sommige gebieden sterk veranderd. Opvallend zijn bijvoorbeeld de veranderingen op het gebied van de consumptie-uitgaven voor voedingsmiddelen. Het Duitse statistiekbureau Destatis deelde onlangs mee dat bijvoorbeeld de vraag naar..... 0 reacties

Versproducten vaak afgewezen op uiterlijk
Duitsers gooien 82 kilo voeding per jaar weg
Duitsers gooien jaarlijks bijna 82 kilo voeding weg, inclusief groenten en fruit die ze er onaantrekkelijk uit vinden zien. Deze bevindingen zijn het resultaat van een test die werd uitgevoerd door Stuttgart University. Dit onderzoek concludeerde dat elke persoon in Duitsland verantwoordelijk is voor het..... 0 reacties

Het belooft een goed cranberryjaar te worden!
De cranberrystruiken op Terschelling staan er goed bij. Het waterpeil in de duinen is uitstekend en de vorst van de afgelopen winter heeft de struiken niet aangetast. Nu is het wachten op het rijpen van de bessen!Oerhollandse productenTerschelling…… Nergens anders op de wereld worden de originele biologische..... 0 reacties

Oostenrijkers kochten in 2011 minder verse levensmiddelen
Sinds 2008 geven Oostenrijkers jaarlijks constant vier miljard euro uit aan melkproducten, eieren, vlees, groente en fruit. Maar omdat de prijzen van voedingsmiddelen stegen (Statistik Austria noteerde een prijsstijging van 11,3% tussen begin 2008 en eind 2011 bij voedingsmiddelen), daalde in 2011 de..... 0 reacties

Duitsland: Goede kans asperges op paasmenu
Bad Kreuznach - Asperges met Pasen? De kans hierop is volgens informatie van het Landbouwschap Rheinland-Pfalz zeer groot. Wanneer het voorjaar snel haar intrede doet en het vervolgens ook voorjaarsweer blijft, kunnen er asperges voor het paasmenu verwacht worden. De weersomstandigheden van de droge herfst..... 0 reacties

Oranje paprika siert ‘Westlands Mooiste’
Een unieke samenwerking tussen Postzegelvereniging Monster en Stuurgroep Promotie Oranje Paprika heeft geleid tot de 5e postzegel in de postzegelserie ‘Westlands Mooiste’: de Oranje Paprika.Ter gelegenheid van de start van het Oranje Paprikaseizoen 2012 is de Oranje Paprikapostzegel gepresenteerd. Na de..... 0 reacties

Komkommerboek Hedy Willems nu ook in het Duits
Vorig jaar heeft Hedy Willems, vrouw van een komkommerteler, samen met haar dochter een boek gemaakt over de komkommerteelt, afgewisseld met recepten. Doel van het boek was om het vertrouwen van de consument weer terug te winnen. Het afgelopen half jaar zijn ze volop bezig geweest met de promotie van de..... 0 reacties

Chinese broers creëren groentenorkest
Nog maar twee jaar geleden ontstond bij Nan Weidong, 43 jaar, en Nan Weiping, 41, het idee van het maken van muziek met groenten. Sindsdien is het uitgegroeid tot hun passie en carrière.De twee broers konden al gewone instrumenten bespelen en deden dit van kinds af aan, toen ze les kregen van hun vader. Nu..... 0 reacties

Binnenkort ook alcohol in de schappen van Migros?
Claude Hauser, bestuursvoorzitter van de Zwitserse supermarktketen Migros, pleitte onlangs in een interview van de Zwitserse krant 'Der Sonntag' voor de verkoop van alcohol in Migros filialen. Daarmee breekt hij met het grootste taboe binnen het door Gottlieb Duttweiler opgerichte bedrijf. Toen Gottlieb..... 0 reacties

Eet afval op: Too Good To Waste
Oplossing voor voedselverspilling in supermarkten wint NCDO-prijs
Battle of the Cheetahs, een wedstrijd voor creatieve oplossingen voor mondiale voedselvraagstukken, is gisteravond gewonnen door Too Good to Waste. Het winnende initiatief van elf young professionals gaat voedselverspilling in supermarkten tegen door bijna verlopen fruit en groente te bewerken tot sap en..... 1 reacties

Roemenië: Groenteprijzen zullen naar verwachting verdubbelen
De prijs van Roemeense groenten zal de komende maand waarschijnlijk verdubbelen. Dankzij het slechte weer wordt er een lagere productie verwacht volgens Hortifruit. 'Naar verwachting loopt de productie van de Roemeense groenten een maand vertraging op. Daarnaast zal de prijs van sla, tomaten en komkommers..... 0 reacties

AMI Markt Charts
Vraag vers fruit bij Duitse huishoudens daalde
Na een duidelijke stijging in 2010 stegen de prijzen van vers fruit in 2011 nogmaals met zo'n 4,3%. Dit leidde tot een daling van de afzethoeveelheid. Ondanks dat bedraagt het marktaandeel van de discounters bij vers fruit meer dan 50%. Dit en vele andere gegronde analyses op het gebied van de vraag naar..... 0 reacties

Volop aandacht voor tomaat op 24Kitchen
De Hollandse tomaat is een prachtig product, waar de Nederlandse tomatentelers trots op zijn. Om de tomaten in Nederland te promoten, is een samenwerking gestart met de populaire zender 24Kitchen. Dit wordt bereikt door de gezonde eigenschappen van tomaat, de duurzame manier van telen en de verschillende..... 0 reacties

Hete pepers bevatten veel medicinale werkingen
Ted Barrus, een 37jarige jongen uit Pullham, Washington heeft als grootste hobby het proeven van extreem hete pepers waardoor het lijkt alsof zijn mond in brand staat. Zijn laatste beproeving is de Trinidad Moruga Scorpion. Deze peper is onlangs door onderzoekers van New Mexico State University's Chili..... 0 reacties

Michael Kreitz, Crop coördinator brassica, Duitsland (Rijk Zwaan):
"Romanesco toren vol vitaminen"
Romanesco is een traditionele Italiaanse lekkernij, die weer helemaal terug is vanweggeweest. Nu ook in de Spaanse, Franse en Duitse keuken. Geen wonder, want dit smakelijke product past prima in de trend van gezonde voeding. Romanesco staat namelijk bol van de vitaminen en bevat ook een hoog gehalte aan..... 0 reacties

Koos van Gaalen 60 jaar
Vandaag is de Westlandse transporteur Koos van Gaalen 60 jaar jong geworden.Op het in Poeldijk gevestigde transportbedrijf staat de hele dag het gebak met koffie klaar. Voor wie geen tijd heeft om langs te komen, kan Koos natuurlijk feliciteren op: koos@koosvangaalen.nl 6 reacties

Smaakmodel tomaat mogelijk gebruikt voor ontwikkeling smaakmodel meloen
Smaak is één de belangrijkste kwaliteitskenmerken. Voor tomaat heeft Wageningen UR Glastuinbouw een smaakmodel ontwikkeld, waarmee de smaak van nieuwe tomatenrassen kwantitatief is vast te stellen. Onderzoekers willen nu bestuderen of er mogelijkheden zijn om de principes van dit model te gebruiken voor..... 0 reacties

AGF-prijzen op het laagste niveau sinds 10 jaar
Zwitserland - De prijs van een mand, gevuld met groenten en fruit, daalde afgelopen december in Zwitserland naar minder dan 50 Frank, het laagste niveau sinds 2002. Dat meldt het Zwitserse Federaal Bureau voor Landbouw. De prijs lag in december op 49,46 Zwitserse Frank (40,90 euro), zo blijkt uit het actuele..... 0 reacties

vanaf februari 2012
Netto voert QR-codes voor groenten en fruit in
Smartphone eigenaren krijgen door het scannen van de QR-codes op de productverpakking toegang tot informatie over de herkomst en andere details van het desbetreffende artikel. Ter lancering worden er zes artikelen met QR-codes uitgerust: BioBio paprika's, BioBio trostomaten, witlof, Salanova sla, PremiumN..... 0 reacties

Kortingen hebben geen invloed op aankoop agf
Volgens onderzoek in Tasmanië zullen consumenten niet meer groenten en fruit kopen als deze in de aanbieding zijn. Het onderzoek toont aan dat door kortingen mensen andere producten dan normaal in hun winkelwagens doen. Informatieverschaffing en nieuwe producten zijn de enige dingen waardoor de consument..... 0 reacties

Duitsers kochten gemiddeld 138,6 kg verse producten
Afgelopen jaar kocht de Duitse consument gemiddeld138,6 kg aan verse producten. Ze betaalden gemiddeld€124,96 voor 76,7 kg aan vers fruit (een daling van 6%ten opzichte van2010). Voor de61,86 kg aan verse groenten(gestegen met 1%) betaalden zij gemiddeld €117. Er werd wereldwijd zo'n850 miljoen ton aan fruit..... 0 reacties

Nieuwe hartjeskomkommer op smaak geteeld
Valentijnhit: hartvormige komkommer
Uit Japan kennen we vierkante meloenen of andere bijzonder gevormde groenten en fruit. Zoals wij hier in het Westen het ‘zeggen met bloemen’, zo is het in Japan gebruikelijk om bijzonder smaakvolle groenten en fruit cadeau te geven. Met het oog op de komende Valentijnsdag ontwikkelde de Nederlandse..... 0 reacties

wederom 56.000 bezoekers
Fotoreportages Fruit Logistica Berlijn
Met meer dan 56.000 bezoekers uit 139 landen, maakte de Fruit Logistica haar status van grootste beurs van de wereldwijde AGF-handel wederom waar. Het bezoekersaantal lag op hetzelfde niveau als vorig jaar en dat is opvallend na jarenlange stijging van de bezoekcijfers. Ruim 80% van de bezoekers kwam van..... 0 reacties

Santee is een super sprouting broccoli
Purple sprouting broccoli van Bejo Zaden B.V. en Elsoms Seeds Ltd is genomineerd voor de Fruit Logistica Innovation Award 2012. Santee is een ras met een geweldige smaak en kwaliteit en is dankzij het hoge gehalte aan natuurlijk voorkomende glucosinolaatverbindingen ook nog eens super gezond.Glucosinolaten..... 0 reacties

minder afhankelijk zijn van import
Parlementslid maakt reclame voor agf 2de klas
Laura Sandys, parlementslid voor South Thanet in Kent, staat achter de plannen om zogenoemd lelijke groenten en lelijk fruit op de markt te brengen. Ze is verontwaardigd door de hoeveelheid voedsel die door supermarkten geweigerd wordt, puur om hoe het eruitziet. Ze zei: "We hebben een lange tijd erg..... 0 reacties

2x2-campagne slaat aan bij de doelgroep
Waarschijnlijk hebt u de ‘Ik doe mee met 2x2’-spot op televisie al gezien. De campagne ‘Ik doe mee met 2x2!’ is namelijk weer van start gegaan. Met de 2x2-campagne wordt een beweging in gang gezet: een beweging naar bewust bezig zijn met het eten van groenten en fruit. Een beweging waarbij ouders en kinderen..... 0 reacties

Enorm overaanbod leidt tot vreugde bij de consumenten.
Oekraïne: agf-prijzen blijven dalen
De permanente prijsdaling van groenten en fruit houdt in de Oekraïne inmiddels al zes maanden aan. Dit is in eerste instantie aan een enorm overaanbod op de markt toe te schrijven. Zo daalde deze week de prijs voor groente- en fruit met 2,6% vergeleken met vorige week. Vorige week was er ook al een..... 0 reacties

Volop aandacht voor tomaat op 24Kitchen
De Hollandse tomaat is een prachtig product, waar de Nederlandse tomatentelers trots op zijn. Om de tomaten in Nederland te promoten, is een samenwerking gestart met de populaire zender 24Kitchen. Dit wordt bereikt door de gezonde eigenschappen van tomaat, de duurzame manier van telen en de verschillende..... 0 reacties

Fruitproductie stijgt in 's werelds 2e producent: India
In India is er sprake van een significante toename in de productie van tuinbouwgewassen in de afgelopen jaren. Gewassen, zoals fruit, groenten en kruiden beslaan een gebied van 17,7 miljoen hectare, die 218,7 miljoen ton tuinbouwproducten produceren. Groenten en fruit zijn verantwoordelijk voor 92,3..... 0 reacties

Spaanse tuinbouwexport groeit in volume maar vermindert in waarde
De Spaanse agf-export steeg in volume met 6% in vergelijking met dezelfde periode in 2010, maar de waarde verminderde 7%. Dit hield een export in van 1.100.000 ton en leverde ongeveer 872 mln euro op. Deze gegevens laten een sterke daling van 13% van de gemiddelde prijzen zien, volgens recente gegevens van..... 0 reacties

Win een Santos citrus persmachine t.w.v € 219 ,-.
Actie van Juice Rulez
Juice Rulez heeft een nieuwe website en dat wordt gevierd. U kunt een Santos citruspersmachine winnen ter waarde van € 219 ,-. Ga naar www.juicerulez.nl , klik op " over ons - contact " vul uw gegevens in en bij " subject " vult u het woord Santos in. De duizendste bezoeker wint de Santos citruspers ter..... 0 reacties

Sandra Baan bij Koffietijd op Omroep Max:
"The Greenery wil meedoen met Ugly Food"
Sandra Baan startte Ugly Food, omdat zij het ethisch niet langer verantwoord vindt dat er per dag tonnen aan groenten en fruit worden weggegooid, alleen maar omdat ze er niet perfect uitzien qua vorm, kleur of grootte. In het programma Koffietijd van Omroep Max vertelde Sandra dat ze in een gesprek met The..... 0 reacties

Eyecatcher voor uw bedrijf
Decoratie paprika, tomaat en andere groenten en fruit.
Decoratie paprika, tomaat en andere groenten en fruit. Leuk voor op kantoor, entree, kantine, beurzen. Hiermee promoot u op een originele manier de groenten en fruit. De paprika’s zijn leverbaar in 4 kleuren: groen, rood, oranje en geel. Leverbaar in de maten: 70 cm (zie foto’s) en 1.20m.Meer informatie?..... 3 reacties

Superfruit blijft belangstelling wekken
Zogenaamd ‘superfruit’ werd het voorbije decennium steeds vaker geconsumeerd, vooral omdat ze hoge hoeveelheden heilzaam geachte antioxidanten bevatten. Tussen mei 2010 en mei 2011 werd vooral granaatappel steeds meer als ingrediënt ingezet: intussen bevindt het zich in 40 % van de producten die ‘superfruit’..... 0 reacties

Elke appel is anders
Bonn - Niet elke appel is geschikt om meteen op te eten. Sommige rassen moeten eerst enige tijd rijpen om een goede smaak te krijgen. Hierdoor komt het dat het momenteel het hoogseizoen van de appels is, ondanks dat ze al maanden geleden geoogst werden. Appels bevatten zetmeel. Tijdens het rijpen wordt dit..... 0 reacties

Tranen drogen met pepers
Elke dag worstelde Egifa Nambazo om haar kinderen te kunnen voeden zodat ze zouden overleven.Nadatze haarman en kostwinner verloor, bleef de vrouw achter met vier kinderen. Ze was de weg kwijt en wist niet meer wat ze moest doen. Dat is nu echter voorbij dankzijde pepers die haar tranen droogden. 'Ik wist..... 0 reacties

Smaakwiel voor appels ontwikkeld
Appels kennen ontzettend veel verschillende smaken. Om hier een weg in te vinden, hebben experts van het onderzoeksinstituut Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) het eerste smaakwiel voor appels ontwikkeld. Hij werkt ongeveer hetzelfde als het smaakwiel voor wijn en kan consumenten helpen bij het kiezen van..... 0 reacties

4,85 miljoen keer blijk van waardering
Deze week worden 4,85 miljoen werknemers blij gemaakt met een kerstpakket. Dat verwacht het Voorlichtingsbureau Kerstpakketten. De omzet van de sector wordt geraamd op 200 miljoen euro. Hiermee stabiliseert de totaalmarkt zich op het niveau van vorig jaar. De gemiddelde waarde van het kerstpakket bedraagt 42..... 0 reacties

met onder andere Pierre Wind
Broccoli centraal bij Z@pp
Afgelopen week stond de broccoli centraal in een uitzending van Z@pp op NCRV. Broccoliteler Rien Flohil uit de Noordoostpolder had nog wat broccoliplanten op het land staan. Dus kon Joop Verhoeven van Sakata nog zorgen voor broccoliplanten voor de uitzending. Let vooral op het 'detox drankje’ van broccoli...... 0 reacties

AGF als kunstobject
Wortels met benen, tomaten met neuzen: de Duitse kunstenaar Uli Westphal maakt vreemd gevormde groentes tot een kunstobject.Het begon op een markt op de Maybachufer in Berlijn. Ze lag op een groentekraam, was bijna zwart en had een licht gewelfde vorm. Moeder natuur had haar vreemd laten groeien, vijf..... 0 reacties

Tinkerbell paprika beschikbaar bij Eminent Food
De Tinkerbell is een mini paprika met een diameter van min. 2 en max. 5 centimeter en heeft een vruchtgewicht van gemiddeld 30 gram. De babypaprika is vooral bijzonder door zijn kleine blokvorm en is daardoor zeer geschikt om te vullen. De Tinkerbell paprika’s zijn rijk aan calcium, vitamine C, ijzer, eiwit..... 0 reacties

Braziliaanse onderzoekers ontwikkelen paarse tomaat
Braziliaanse onderzoekers ontwikkelden onlangs een nieuwe, niet-genetisch gemodificeerde paarse tomaat, die kan helpen bij het voorkomen van bepaalde ziekten. De tomaat is een kruising tussen een gewone tomaat, een Chileense tomaat en een wilde tomaat van de Galapagoseilanden. Volgens de onderzoekers van de..... 0 reacties

vergeten groenten bij Mechelse Veilingen
Bel'Orta-producten vanaf vandaag beschikbaar
Vandaag hebben de Mechelse Veilingen voor de 1ste keer “vergeten groenten” verkocht onder het nieuwe label BEL’ORTA. BEL’ORTA werd voorgesteld tijdens de vakbeurs ‘Tuinbouw Vlaanderen’ en dankzij de herkenbare huisstijl, die herinneringen oproept aan grootmoeders keuken, zullen de “vergeten groenten”..... 0 reacties

Van Dale nomineert EHEC-bacterie voor Woord van het Jaar
Woordenboekuitgever Van Dale ziet in 'EHEC-bacterie' mogelijk hét nieuwe woord van 2011. Ook bejaardenchip, casinopensioen, caviapolitie, dominorevolutie, EHEC-bacterie, fraudeprof, occupyer, schuldenunie, tijgermoeder en tuigdorp maken kans op de titel Van Dale Woord van het Jaar. Dat maakte de uitgeverij..... 0 reacties

Duitsland: nog steeds minder vraag naar agf
De Duitse markt kampt nog steeds met een verminderde vraag naar sommige groente- en fruitsoorten vanwege de EHEC-bacterie. Dat deelde de GfK mee, het grootste Duitse marktonderzoeksbureau. Volgens de GfK werden er in oktober 2011 elf procent minder komkommers en acht procent minder wortelen verkocht dan het..... 0 reacties

“Hoe Westlands wilt u het hebben?”
Het Kerstverse groente- en fruit kerstpakket
Sinds enkele jaren levert Europe Retail Packing tijdens de decembermaand groente- en fruit pakketten aan verschillende bedrijven. Sinds vorig jaar is Dolf Reijgersberg het actiever gaan promoten als kerstpakket door middel van een eigen website. "We hebben het vorig jaar beetgepakt en hebben een website..... 0 reacties

op Margriet WinterFair en Kruidenier Foodbeurs
Cresco presenteert nieuw assortiment onder “Enjoy A Tasty Challenge”
Meer dan 70.000 bezoekers bezochten afgelopen week de Margriet Winter Fair 2011 in het Jaarbeursgebouw in Utrecht. Hiermee is de Margriet WinterFair een van de grootste lifestylebeurzen in haar soort. Een plaats waar dames van alle leeftijden zich uitleven en nieuws ontdekken op het gebied van mode,..... 0 reacties

IKEA maakt groenten leuk voor kinderen
Nooit gedacht een broccoli met een glimlach te zien, of een wortel met armen? Maak eens een uitstapje naar de speelgoedafdeling van IKEA, en je zult er deze figuren terugvinden… plus nog een heleboel meer.De schattige knuffels van IKEA zijn perfect knuffelbaar en bijkomend voordeel is, dat IKEA vanaf 24..... 0 reacties

onder meer chioggia bietjes, regenboogpeen en wortelpeterselie
Vanaf vandaag vollegrondsgroenten van HollandseGrond bij Mooij Amsterdam
HollandseGrond is een bijzonder initiatief van foodwatcher Anneke Ammerlaan, dat heeft geleid tot een samenwerking tussen haar bedrijf Ammerlaan Vision on Food, groentezadenspecialist Bejo Zaden in Warmenhuizen en groente- en fruit importeur/exporteur Gebr. De Mooij in Amsterdam. De naam HollandseGrond zegt..... 2 reacties

Zelf paddenstoelen kweken op koffie-afval
Deze, in de Verenigde Statengeïntroduceerdepaddenstoelenzelf-groei-kit, heeft koffie-afval als voedingsbodem. Koffie-afval wordt normaal gestort. Het idee komt van deAlejandro Velez en Nikhil Arora, die afstuderen aan de Business School van de University of California, Berkeley. De verpakkingsmaterialen zijn..... 0 reacties

Rode spruiten met Kerst bij Marks & Spencer en Morrisons
Met de Kerst in het vooruitzicht doen de Britse retailers er weer alles aan om de Britten een spruitenmaaltijd voor te schotelen. Marks & Spencer probeert het dit jaar met rode spruiten, die volgens de retailer een hoger Vitamine C-gehalte hebben dan de traditionele groene spruiten. "We werken met telers..... 1 reacties

Marks & Spencer met wortelen terug naar hun 'roots'
Onze voorouders genoten al van zoete wortelen, maar die waren lang niet altijd oranje van kleur. De wortelen zijn al te zien in afbeeldingen van prehistorische woningen in Zwitserland en behoorden tot de kruidentuin van Babylon in de achtste eeuw voor Christus. Pas in de vijftiende eeuw verschenen ze in het..... 0 reacties

“Met een sjalotje kun je Aziatisch koken, maar ook Frans of Brits"
In de voorbereidingen van ons CO-creating kookboek project maken we vast kennis met één van de deelnemers, Frédérique van der Hoeven. Frédérique werkt als actrice bij een productiemaatschappij in Amsterdam en geeft uiteenlopende trainingen aan volwassen en kinderen. Daarnaast is ze gek op koken en lekker..... 0 reacties

Nieuw granaatappelseizoen POM Wonderful weer in volle gang in Californië
November = nationale granaatappelmaand
November is dé maand van de granaatappels, want dan zijn de rode vruchten rijp voor de oogst. In de zonnige San Joaquin Valley in Californië groeit de variëteit Wonderful granaatappels, waarvan POM Wonderful granaatappelsap maakt. In de boomgaard, die 7285 hectare groot is, worden op dit moment met de hand..... 0 reacties

AGF-afval van supermarkten zorgt voor lunch 5.000 Britten
Afgedankt voedsel uit Britse supermarkten heeft vrijdag in het Verenigd Koninkrijk een mooie bestemming gekregen. 5.000 Britten kregen een gratis lunch aangeboden uit misvormde aardappelen en ander voedsel dat anders wordt weggegooid. Het evenement werd georganiseerd door liefdadigheidsinstellingen en telers..... 0 reacties

Extract uit schil van granaatappel kan als natuurlijk conserveermiddel dienen
Een extract uit de schil van de granaatappel remt de groei van bacteriën in paté. Dat blijkt uit onderzoek van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie van de Wageningen Universiteit. Het extract remt de groei van ziekteverwekkende bacteriën op vlees, zoals Listeria monocytogenes, enkele Bacillus..... 0 reacties

Wilde paddenstoelen beperkt leverbaar door droogte
De aanvoer van wilde paddenstoelen valt volgens Smeding nog steeds tegen. De groei van wilde paddenstoelen is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. Het is nog steeds te droog in de groeigebieden door een te hoge temperatuur en het gebrek aan regen met slechts plaatselijke buien. Hierdoor wordt de..... 0 reacties

Mechelse Veilingen lanceren label voor ‘vergeten groenten’
Tijdens de vakbeurs ‘Tuinbouw Vlaanderen’ op zaterdag 12 en zondag 13 november stellen de Mechelse Veiling ‘Bel’Orta’ voor. Bel’Orta wordt het merk van de Mechelse Veilingen voor alle ‘ vergeten groenten’. Reeds enkele jaren is er een tendens naar seizoensgebonden, lokaal en duurzaam geteelde groenten...... 0 reacties

Jetlag bestrijden met walnoten
Tholen - In een populair tijdschrift werd gemeld dat walnoten kunnen helpen om de effecten van jetlag te verminderen. De redenering gaat als volgt: Melatoninegehaltes in het lichaam worden verhoogd tijdens de slaap, toevoeging van melatonine in het lichaam kan slaperigheid veroorzaken en walnoten bevatten..... 0 reacties

Hawaï:
Breadfruit: Wondervrucht voor de toekomst
Breadfruit, een stekelige vrucht ter grootte van een voetbal, afkomstig van de Pacificeilanden, is een hoofdbestanddeel van veel maaltijden van Afrika tot de Caraïben. Nu willen sommige tuinders deze vrucht promoten als de oplossing voor alle voedselproblematiek in de wereldMaar het blijkt lastig om..... 0 reacties

Rode kiwi paar weken per jaar beschikbaar
De Rode kiwi is een nieuwe kiwi variëteit uit China en wordt nog niet op grote schaal geteeld. Ze worden maar een paar weken aangeboden en zijn lang niet overal verkrijgbaar. Zijn schil is groenbruin, maar als u hem opensnijdt, ziet u waarom hij rode kiwi heet: in het midden rond de vruchtkern gaat het..... 0 reacties

Japanse knolletjes ook in Frankrijk geteeld
Japanse aardappels of Japanse Andoorn zijn kleine spiraalvormige knolletjes die op een garnaal lijken. Het zijn knolletjes van de Japanse andoorn. De plant komt oorspronkelijk uit Centraal- en Noord-China. In Japan en India wordt hij nog steeds grootschalig geteeld. Maar ook in Frankrijk weet men de lekkere..... 0 reacties

De gezonde eigenschappen van noten
Herfst is niet alleen pompoenen en witlof, maar ook heerlijke verse noten. Noten zitten ook nog eens vol met proteïnen en andere voedingsstoffen, maar welke noten doen wat voor je gezondheid?1) Walnoten verlagen de cholesterolEen voedingspatroon rijk aan walnoten kan de cholesterol met gemiddelde 0,3 doen..... 0 reacties

Scelta Mushroom genomineerd voor No Waste Award
DMC Maaltijden met de pilot Maaltijdservice á la carte, Scelta Mushroom met 'From taste2waste' en Sonneveld met het product Sonextra Sustain zijn door de jury genomineerd voor de NoWasteAward. De NoWasteAward wordt maandag 7 november tijdens het Beter Eten Congres te Den Bosch uitgereikt door het Ministerie..... 0 reacties

Nature's Pride start met fruitgeschenken
Vanaf nu heeft Nature's Pride ook fruitmanden en -dozen in het assortiment. "Een gezond en smaakvol geschenk voor jezelf of een ander", laat Nature's Pride in de nieuwsbrief weten. Er zijn twee verschillende typen fruitmanden en -dozen. Op alle pakketten staat 'Happy Holidays' vermeld. De importeur vraagt..... 1 reacties

Artisjok: Belangrijke bron van mineralen
In augustus en september zie je ze opeens opduiken bij de groenteman: Artisjokken. Wat de artisjok zo bijzonder maakt, is dat het een belangrijke bron van mineralen is en die hebben we nodig voor onze huid, nagels en tanden. Zo bevat de artisjok kalium, fosfor, calcium, natrium, magnesium, ijzer en zink. Als..... 0 reacties

Fruitylicious – leverancier van Greetz
Dat Fruitylicious niet stil heeft gezeten de afgelopen maanden is wel te merken, zo zijn er steeds meer bedrijven die graag met Fruitylicious willen samenwerken.Fruitylicious verkoopt via de webshop www.hippefruitmand.nl trendy fruitboxen die erg leuk zijn om te geven aan een zieke collega, familielid of een..... 0 reacties

Vers fruit in combinatie met dip
Nieuw: appelschijfjes met dipsaus
CrunchPak, de Amerikaanse marktleider in vers gesneden appelen, introduceert de single-serve Dipperz, de combinatie van vers gesneden producten en dip. Deze zijn verkrijgbaar in vier verschillende soorten. Voorbeelden zijn appelen met karamel dip of chocolade dip. De dippers bevatten minder dan 80 calorieën...... 0 reacties

Innovatietraject levert vleesvervanger op zonder soja en E-nummers
Proviand: Vleesalternatief van pure Hollandse groenten
Proviand lanceert het revolutionaire en eerste alternatief voor vlees, geproduceerd uit Nederlandse groenten in een aantal pilots bij Albron Catering, te beginnen in het bedrijfsrestaurant bij de Kamer van Koophandel te Alkmaar. De start is voorzien voor begin november en de pilot zal ca. drie maanden duren...... 2 reacties

CCL Nutricontrol analyseert hartige smaak
CCL Nutricontrol kan sinds kort onderzoeken of een voedingsmiddel de vijfde smaakcomponent ‘umami’ bevat. Levensmiddelenbedrijven kunnen daardoorde smaak van hun producten nog beter sturen en het zoutgehalte verlagen. Umami is een van oorsprong Japans woord dat ‘smakelijk’ of ‘hartig’ betekent. Naast zout,..... 0 reacties

USA: Pawpaw nieuw wonderfruit voor de gezondheid?
Tholen - De pawpaw, ook bekend als prairiebanaan, is een zelden opgemerkte en te vaak over het hoofd geziene Noord-Amerikaanse fruitsoort, die rijk is aan antioxidanten ... en het is er nu het seizoen voor. De pawpaw wordt pas sinds kort professioneel aangeplant en de vruchten kunnen tot 500 gram per stuk..... 0 reacties

Tesco verwacht veel van gekleurde wortelen
Wortelen in zeven kleuren worden de komende tijd aangeboden in de Tescowinkels in het Verenigd Koninkrijk. Het betreft allemaal rassen, die niet meer commercieel worden geteeld. Volgens Tesco's groenteninkoper Steve Williams moeten de wortelen bijdragen aan de wowfactor bij de kinderen. "Onze verkoopcijfers..... 0 reacties

Tomaten drogen doe je op je dashboard
Chauffeur Paul Frinak van Glenwood Springs heeft een creatieve kooktechniek ontwikkeld. Hij laat tomaten op het dashboard van zijn auto drogen in de zon. Volgens de chauffeur zijn de tomaten in twee dagen tijd gedroogd en eetklaar. Dus, kijk er niet van op als je de komende tijd tomaten tegenkomt op de..... 0 reacties

Met gezamenlijk smaakmodel op weg naar lekkerdere paprika
Hoewel smaak bij paprika minder een discussiepunt is dan bijvoorbeeld bij tomaat, vindt Rijk Zwaan het belangrijk er voldoende aandacht aan te geven. Een discussie over smaak – laat staan er op selecteren – begint echter altijd bij een objectieve meting. Daarom participeert Rijk Zwaan sinds vorig jaar in de..... 0 reacties

Frankrijk: Meloen is nog steeds favoriete zomerfruit
De French National Consumers and Users Association (CLCV) komt met een aantal voorstellen om de consumptie van fruit te stimuleren. Volgens de Fransen is meloen, voor het tweede jaar op rij, het favoriete zomerfruit. Zo concludeerde de CLCV op basis van een onderzoek dat de meningen van klanten over de meest..... 0 reacties

variëteit Rojo Brillante
Binnen twee weken eerste Spaanse persimmons bij Starfruit
Tholen - Importbedrijf Starfruit te Brussel verwacht binnen twee weken de eerste persimmons uit Spanje. "De moderne consument is steeds op zoek naar nieuwe smaken en producten", vertelt Erwin Callebaut van Starfruit. "De persimmon heeft alles om een publiekslieveling te worden. Wereldwijd bestaan er meer dan..... 0 reacties

Biologische Pompoenen van Mijnboer nu beschikbaar
De biologische pompoenen worden geteeld door Mijnboer Snippe uit Zeewolde. Pompoenzaad wordt meestal pas in mei gezaaid, omdat de grond warm genoeg moet zijn om de zaden goed te laten kiemen.Na het kiemen ontstaat er al vrij snel een enorm gewas dat de hele grond bedekt. Deze planten hebben grote bladeren en..... 0 reacties

Asperge versus sperzieboon
Vroege Vogels maakt de lekkerste groente van Nederland bekend
Met een paar stemmen verschil is het een nek-aan-nekrace tussen de asperge en de sperzieboon. Op zondag 2 oktober maakt het VARA Radio 1-programma ‘Vroege Vogels’ de uitslag van de verkiezing van de Lekkerste Groente van Nederland bekend. Ruim 28.000 stemmen zijn tot nu toe uitgebracht op een lijst van 62..... 0 reacties

Vleessmaak uit champignons halen
Tholen - In een tijd waarin milieuactivisten en gezondheidsautoriteiten luide campagnes voeren om de vleesconsumptie te verminderen, zijn wetenschappers bezig om uit paddenstoelen natuurlijke vleessmaken te produceren. Na het vergisten van oesterzwammen met de toevoeging van aminozuren en suikers en een..... 0 reacties

Spruitenseizoen weer begonnen
Spruitkool is een relatief jong gewas. Spruiten zijn kleine kooltjes die in de okselholten van de koolplanten groeien. Het is een echte wintergroente, die rond het jaar 1500 voor het eerst in België werd herkend. Pas tegen het einde van de 18e eeuw is het gewas in België ontwikkeld. Spruitkool werd in 1821..... 1 reacties

Speciale actie in oktober, van start op 1 oktober
Het beste van (biologische) Overijsselse bodem
Aanstaande zaterdag 1 oktober gaat de promotiecampagne 'Het beste van (biologische) Overijsselse bodem, met oog voor detail' van start. Met ondersteuning van de provincie Overijssel vragen verschillende Overijsselse speciaalzaken (groenteboeren, bakkers en slagers) een maand lang extra aandacht voor..... 0 reacties

VLAM start witloofcampagne 'Witloof gaat vreemd' op 1 oktober:
"Witlof past perfect in moderne keuken"
Een witloofboek, een witloofwedstrijd, een witloofwebsite en witloofverpakkingen. Vanaf 1 oktober staan deze allemaal in het teken van de nieuwe campagne ‘witloof gaat vreemd’. Hiermee wil VLAM de Vlaming overtuigen dat witloof perfect past in de moderne keuken. Met de hulp van 10 chef-koks uit de..... 0 reacties

Recessie: Veel mensen rapen 'gratis' aardappelen
Meer mensen dan ooit gaan het land op om te zoeken naar producten die door de boer gemist zijn bij het oogsten. In de Biesbosch en het land van Heusden en Altena struinen in deze dagen tientallen mensen het land af op zoek naar gratis uien en aardappels. Dit meldt Omroep Brabant. Het gaat dan vaak om ouderen..... 1 reacties

"verse eerlijke producten en de bereiding ervan staat centraal"
24Kitchen 1 oktober van start
Tholen - Op 1 oktober gaat de nieuwe televisiezender 24Kitchen van start. Afgelopen week werd de nieuwe foodzender gepresenteerd bij Koppert Cress in Monster. Mede-initiatiefnemer Rob Baan ziet een langgekoesterde droom in vervulling gaan. "We maken zulke mooie producten, dat kan niet genoeg uitgedragen..... 17 reacties

Paprika populaire groente onder Britse jonge kopers
De Britse consument kan nauwelijks verschillen in smaakeigenschappen tussen rode, gele en oranje paprika noemen. Groen wordt ten opzichte van de drie kleuren als minder zoet, bitterder en zuurder beoordeeld. Rode paprika krijgt de hoogste smaakwaardering, gevolgd door geel, oranje en groen. Paprika in een..... 0 reacties

Apart gekleurde en smakende mini-groenten moeten kinderen verleiden
Hoogleraar ontwikkelt zwarte komkommer
Tholen - De nieuw aangestelde hoogleraarMichael Mazourek ontwikkeltaan de Calvin Noyes Keeney hogeschoolzijn eigen biologische rassen in zijn lab en proefvelden, met een combinatie van traditionele en gen-techniek.Recente resultaten van zijn lab zijn: de Habanada peper, de Farmer's Daughter meloen, die een..... 0 reacties

Samenwerking met telers vormt basis voor succes
Van Vollegrond aspergebitterbal in finale SmaakvanNL
De aspergebitterbal van Van Vollegrond heeft de finale van de SmaakvanNL bereikt. Op dinsdag 20 september presenteerde Van Vollegrond zich voor de 2e keer aan de vakjury van de SmaakvanNL tijdens de halve finale, de zogenoemde Masterclass. En met succes! Van Vollegrond mag zich samen met 5 andere finalisten..... 0 reacties

Amerikaanse blogger Donna Keller uit Utah geeft praktische tips
Groenten voor invriezen eerst blancheren in de vaatwasser
Tholen – Donna Keller begint haar blog met: Ja, ik weet dat het raar is. Maar het werkt! Ik besloot met deze tip het risico te nemen dat iedereen denkt dat ik helemaal gek ben. Ja, ik blancheer groenten in mijn vaatwasser. Ik weet het. Ik weet het: Heel vreemd, inderdaad, maar hier maak ik mijn punt: HET..... 0 reacties

Receptenboek Betuwse Beloften verschenen
In september is het receptenboek Betuwse Beloften verschenen. In het receptenboek staan 150 recepten, allen gebaseerd op fruit. Bijna alle recepten zijn gemaakt van vers fruit wat veel in Nederland voorkomt, zoals appels, peren, kweeperen aardbeien, en diverse bessen.Het laatste hoofdstuk van het..... 0 reacties

Groentespeciaalzaken ontvangen Japanse pompoen positief
Op de AGF Detail in Houten 19 en 20 september werd de nieuwe culinaire kroonjuweel de Japanse pompoen van de Dutch Special teler Sandra Cryns zeer positief ontvangen. Vele groentespeciaalzaken maakten kennis met de exclusieve groenten en gezonde snacks van Dutch Specials. Gary Loen gaf de bezoekers culinaire..... 0 reacties

Vijf manieren om je kind van groenten te laten houden
Kinderen hebben groenten nodig om te groeien, maar willen het vaak niet eten. Maar soms is alleen een beetje creativiteit nodig om jouw kinderen op te voeden tot een echte liefhebber van groenten. In feite begint het creëren van een goede gewoonte met een open dialoog met jouw kinderen, zonder trucjes of..... 0 reacties

VS: Predikant vindt paddenstoel, groter dan basketbal
De predikant John Tolman dacht dat hij een voetbal van een kleinkind tegen zijn schuur zag liggen, maar het bleek een grote paddenstoel te zijn, grotere dan een basketbal. Volgens Lauren St. Germain van de Universiteit van Farmington is het een fantastisch jaar voor wilde paddenstoelen. De groei krijgt door..... 3 reacties

Coop gaat kleursegmentering toepassen bij agf
Na de introductie van kleucoderingen voor biologische vlees, kip en vleesvervangers gaat supermarktketen Coop nu ook kleurcoderingen voor verpakte agf gebruiken. De kleurcodering moet de klant die duidelijk maken waarvoor de panklare producten geschikt zijn. Blauw staat voor groentemixen, paars voor..... 0 reacties

Bart de Jong, beursorganisatie:
"De stemming zat er goed in op AGF Detail"
Tholen - Op maandag 19 en dinsdag 20 september vond de achtste editie van AGF Detail plaats in Houten. "De beurs is goed verlopen", vertelt Bart de Jong van de beursorganisatie. "Ik heb alleen maar mooie reacties gehoord van standhouders en bezoekers. Al heeft de detailhandel het niet altijd even makkelijk,..... 0 reacties

VK: Uien verslaan chocolade, bier en chips als gelukkigste voedsel
Ze krijgen de meest nuchtere persoon aan het huilen en je kunt ervan uit je mond gaan stinken, maar toch maken de uien de Britten het gelukkigst. Dat blijkt uit onderzoek van Sainsbury's Live Well For Less index, dat de producten op negen categorieën beoordeelde. Lorraine Kelly Televisiepresentatrice..... 0 reacties

Sjalot.nl zoekt co-creaters van nieuwe website
Voor iedereen die van lekker eten houdt is er vanaf vandaag de vernieuwde site sjalot.nl. Op de site staat voor elke dag een recept; van snelle gezonde maaltijd tot culinair hoogstandje. Je kan er meedoen aan het co-createn van een eigentijds kookboek en kookworkshops winnen. Ook is er veel te leren over..... 0 reacties

De gezonde aspecten van zachtfruit en steenfruit
Iedere dag twee stuks fruit, want dat is gezond. Maar waarom? Hier lees je wat steenvruchten (nectarines, perziken, pruimen en abrikozen) en zacht fruit (aardbeien, bessen, bramen en frambozen) doen voor je gezondheid. Geniet dus van deze vruchten zolang ze er zijn. Dit meldt Gezondheidsnet.nl. AardbeienZe..... 0 reacties

Groentenkampioenschap wordt op weegschaal bepaald
Dit weekend vindt in Shepton Mallet het kampioenschap plaats om de grootste groenten te telen. Normaal worden groentenshows beoordeeld door een jury, maar op dit kampioenschap is het de weegschaal die de winnaar bepaalt. Enkele deelnemers met hun product:Lucy met haar koolraapLucy houdt een gewone prei vast..... 0 reacties

VS: Man vindt zak geld bij oogsten broccoli
Een man man in Johnsburg was zijn maaltijd aan het voorbereiden en wilde broccoli uit zijn moestuin oogsten. Daar zag hij een tas met paprika's liggen. Hierin zat nog een tas en daarin zat een grote stapel 20 dollar biljetten. Het had een totaalwaarde van 150.000 dollar. Men weet nog niet waar het geld..... 0 reacties

Supermarktacties verse groenten & fruit 2011 - week 36
In week 36 zijn er 6 supermarktformules die landelijk bloemkool in de aanbieding hebben. De prijs verschilt van € 0,79 per stuk tot € 0,99 per stuk. Daarnaast zijn er diverse acties met verschillende soorten tomaten (8 formules), roerbakgroenten (5 formules) en andijvie ( 3 formules).Bij vers fruit zijn er..... 0 reacties

"Beter beschermd tegen UV met tomatenpuree"
Tomaten zijn gezond. Ze bevatten niet alleen vitaminen zoals vitamine C, caroteen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6, maar ook de mineralen kalium, fosfor en magnesium. In tegenstelling tot de meeste groenten en fruit is de tomaat nog veel gezonder in verwerkte vorm, zoals bv. tomatenpuree. Professor..... 0 reacties

In wintermaanden wordt witlof meer gekookt
Nederlandse supermarktprijzen voor witlof liggen dicht bij elkaar
Voor de Duitse en Engelse markt zijn op dit moment helaas weinig supermarktprijzen beschikbaar. De prijzen voor witlof in de Nederlandse supermarkten liggen vrij dicht bij elkaar. In week 30 en 31 hanteren Albert Heijn, Aldi en C1000 een zelfde prijs van € 1,78 per kilo witlof. Plus is dan iets duurder met €..... 0 reacties

VS: Fruit in Disney verpakking
Chrunck Pak, leider in versgesneden appelen, breidt haar Disney-lijn uit en biedt nu ook fruitpartjes in de vorm van een koets van Assepoester. De verpakking bevat verschillende producten zoals appelen, druiven, kaas en zoutjes. Er zullen verschillende Disney prinsessen op de verpakking worden afgebeeld..... 0 reacties

”Fresh music for rotten vegetables”
Elke appel klinkt anders
Tholen – Appels kunnen muziek maken die klinkt als die van opvouwbare wenskaarten. Vooral sappige rotte appels hebben een krachtige elektrische spanning die een membraam in trilling kunnen brengen. Kunstenaar Karl Heinz Jeron heeft hiervan een kunstwerk gemaakt op de Documenta X in Kassel. Compostmuziek met..... 0 reacties

Automatisch ananas snijden bij Plus in Breskens
Vanaf volgende week plaatst de Plus-eigenaar Ronald Lohman uit Breskens een volautomatische ananassnijder in de winkel die de klanten zelf kunnen bedienen. De naam voor dit apparaat is de Pine-o-matic. Dit meldt de Levensmiddelenkrant. “Ik probeer altijd de beleving in mijn winkel te verhogen”, zegt Ronald..... 0 reacties

VK: Mini-peren verleiden kinderen meer fruit te eten
Marks & Spencer is begonnen met de verkoop van mini-peren en verwachten dat dit een hit wordt in de broodtrommels. Uit onderzoek is gebleken dat jonge kinderen liever geen grote stukken fruit eten omdat deze onhandig zijn. De nieuwe mini-peer kan in één hap worden opgegeten. De woordvoerder van Marks en..... 1 reacties

te lage opbrengsten voor grootschalige commerciële teelt
Rode, zoete suikermais bij Colorful Harvest
Colorful Harvest brengt in de Verenigde Staten rode, zoete suikermais op de markt. De mais wordt door middel van traditionele veredeling op de markt gebracht. De mais wordt verkocht door Whole Foods en Safeways, maar teelt op commerciële schaal is niet mogelijk vanwege de te lage opbrengsten. 0 reacties

Slimmer fruit kopen met advies-app
Ben je het beu om fruit te kopen dat er goed uitziet in de winkel en je er thuis achterkomt dat het niet smaakt? Met deze nieuwe app koop je alleen het beste fruit. Tommy K, een deskundige in de agf, begeleid je via deze app met aanbevelingen over wanneer je welk fruit het beste kan kopen. Hij geeft aan wat..... 1 reacties

VS: nieuw vingerdruiven
Fruittelers zijn bezig om in de steeds meer nieuwe en opvallende fruitrassen te verzinnen om aan de schijnbaar bodemloze vraag van de consument te voldoen. Een voorbeeld is de druif die op een vinger lijkt. Een kleine tros ziet er uit als een menselijke hand. De vinger-druif is een blauwe pitloze variëteit..... 0 reacties

Sensational Flavours goes USA
Vorige week heeft Rijk Zwaan een speciaal evenement georganiseerd om Sensational Flavours te lanceren in de Verenigde Staten. De introductie van deze productlijn op weer een nieuw continent, is het bewijs dat Sensational Flavours nog steeds volop in ontwikkeling is.Sensational Flavours bestaat uit rassen die..... 0 reacties

Areaal Nederlandse blauwe bes steeds groter
Nederland ontdekt de blauwe bes. Volgens blauwebessenteler Theo Douven moet echter wel benadrukt worden dat een blauwe bes geen bosbes is. De blauwe bes is een gecultiveerde neef van de wilde bosbes. Dit meldt Profnews.nl. De blauwe bes werd begin 20e eeuw in de Verenigde Staten uitgevonden als grote en..... 0 reacties

Consumentenonderzoek bevestigt uitmuntende smaak van Mellissimo meloen
Wanneer ze een vergelijking maken met andere meloentypes, geven Duitse consumenten duidelijk de voorkeur aan de smaak van de Mellissimo meloen. Dit was de uitkomst van een onderzoek dat onlangs werd gehouden in een Duitse supermarkt. Mellissimo is een nieuwe range van smaakvolle piel de sapo meloenen,..... 0 reacties

Hollandse pruimen uitzonderlijk vroeg dit jaar
Het is weer pruimentijd. En dat is uitzonderlijk vroeg voor de tijd van het jaar. Meestal zijn de pruimen een week of twee later rijp. Pruimen zijn een echte zomerse lekkernij. Pruimen kennen meer variaties dan de meeste vruchten. Ze variëren van geel, groen, blauw, paars, tot donker rood en smaken van zuur..... 0 reacties