Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor

Weer & verkeer

Misschien iets voor op Amsterdam of Rotterdam?
Opera op de groenten- en fruitmarkt in Valencia

Klik hier om de video te bekijken

waardig bestaan kleine boer
AFFLIGEM op weg naar een FairTradeGemeente
Op advies van de GROS (Gemeentelijke raad voor Ontwikkelingssamenwerking), is op de gemeenteraad van 21 april 2009 een resolutie goedgekeurd dat van Affligem een gemeente moet maken die eerlijke wereldhandel ondersteunt en promoot. Begga Van de Velde voorzitster van GROS: “Als Fair Trade Gemeente willen we..... 0 reacties

Tommies op Huishoudbeurs
Ook dit jaar zijn de snackgroenten van Tommies op de Huishoudbeurs te vinden.Net als vorig jaar zijn Tommies ook dit jaar weer aanwezig op de Huishoudbeurs, van 13 tot 21 februari in de Amsterdamse RAI. In het kooktheater zijn de snoepgroenten te proef én te koop.Jaarlijks bezoeken een kwart miljoen..... 0 reacties

Rob en Rudolph in de spruiten
Afgelopen vrijdag ging The Taste of Life Basics over basiskoken met spruiten. Meesterkok Rudolph van Veen bereidt kwaliteitsgerechten met spruiten en groenteteler Rob Baan heeft gezondheidstips en nuttige weetjes over spruiten.Klik hier om de uitzending te bekijken 0 reacties

Misvormd fruit en groente terug op EU agenda
Tholen- Scheve bananen, verdraaide wortelen en knobbelige citroenen staan weer op de EU agenda nadat Spaanse parlementsleden een amendement hebben ingediend voor herroeping van het verbod op misvormde vruchten.Voor 26 soorten groenten en fruit werden strenge handelsnormen opgelegd voor vorm en grootte en wat..... 0 reacties

Eerste Hollandse Clery-aardbeien voor Fruit World Breda
Vanaf vandaag zijn er bij Fruit World Breda de eerste Hollandse Clery-aardbeien beschikbaar in het eigen merk Black Label. De aardbeien zijn aangeleverd door gebroeders Alfons en Jan Diepstraten. De vorm en de smaak zijn uitstekend en Fruit World verwacht daarom ook een zeer goede vraag. Er wordt gestart met..... 0 reacties

Door vroege Pasen tekort aan asperges verwacht
Mango’s schaarser maar prijzen op hetzelfde niveau
Tholen- De aanvoer van avocado’s, papaja’s en limoenen uit Zuid Amerika is minder groot dan verleden jaar, maar de prijzen handhaven zich op hetzelfde niveau. De toch al lagere aanvoer van mango’s uit Peru geeft schimmelziekte problemen door de langdurige regenval en hoge luchtvochtigheid en voor de laatste..... 0 reacties

Supermarktacties verse groenten & fruit in week 6
Appels, groentenmix en sperziebonen in de aanbieding
In week 6 is bij vijf supermarktformules de groentenmix in de aanbieding. Ook sperziebonen zijn bij vijf formules voordelig te verkrijgen. Bij vers fruit zijn, evenals vorige week, vooral de appels in de aanbieding. Drie formules stunten met Elstar, terwijl Jonagold ook bij drie formules in de aanbieding is...... 0 reacties

Opbrengst van eerste Via Nova Aubergines gaat naar Stichting Nicolette
Maandag 8 februari is er een cheque van € 1.000,00 overhandigd aan Stichting Nicolette. De aubergines geteeld op het bedrijf Kwekerij Vedder aan de Zanddijk te ’s-Gravenzande zijn weer beschikbaar. De opbrengst van deze eerste oogst is gedoneert aan Stichting Nicolette. Valstar Holland heeft die de..... 0 reacties

Hoe goed ken jij "vergeten" groente?
De laatste tijd zijn de zogenaamde "vergeten" groente weer helemaal in trek. Om te testen hoeveel de consument daadwerkelijk weet over deze groente ontwikkelde Rungis in samenwerking met Kokswereld de "Onvergetelijke groente quiz". De quiz duurt maximaal zo'n vijf minuten. Aan het einde worden bij alle..... 1 reacties

Broccoli centraal in The Taste of Life Basics
Afgelopen week stond de uitzending van The Taste of Life Basics in teken van broccoli. Rudolph bereidt smaakvolle gerechten met broccoli en Rob geeft gezondheidstips en informatie over de productie van broccoli. De opnamen zijn gemaakt bij een teler van Vogel AGF: MTS. Rene Verdonk.Klik hier om de uitzending..... 0 reacties

Zoektocht naar specifieke groenten uit Wales
Tholen - Dyfi Valley Seed Savers doet een beroep op telers in Wales uit alle hoeken van het land om unieke groentenvariëteiten uit Wales op te speuren. Eerder leverde deze zoektocht al prei uit Llandudno, pastinaken uit Pembroke en wortelen uit Cardiff op. Veel hobbytuinders telen nog specialties die goed..... 0 reacties

Gratis op te halen in Berlijn (Hal 1.2 E11)
Eminent viert assortimentsuitbreiding met productposter
Tholen - Eminent heeft het afgelopen jaar het assortiment geweldig uitgebreid en om dat te vieren is er een productposter gecreëerd met een aantal van deze producten. Dit kunstwerk is in Berlijn gratis af te halen op de Eminent stand Hal 1.2 E11.Klik hier voor de uitvergroting van de poster 0 reacties

groenten veranderen in lolly's
Beste restaurant van de wereld twee jaar dicht
Het beste restaurant van de wereld gaat twee jaar dicht. El Bulli, aan de Spaanse noordoostkust, in de badplaats Roses, sluit in 2012 en 2013 zijn deuren. Eigenaar en topkok Ferrán Adriá neemt wat gas terug want elke dag vijftien uur werken begint op een baan in een fabriek te lijken, heeft hij gezegd.El..... 0 reacties

Partnership stelt $11,5 miljoen beschikbaar
Bill Gates en Coca Cola steunen Oegandese telers
Oegandese telers van mango's en passievruchten kunnen profiteren van een partnership van de Bill & Melinda Gates Foundation, NGO TechnoServe en Coca Cola, dat er op gericht is om het inkomen van telers in Oeganda en Kenia ter verhogen. De samenwerkende rijkaards stellen $11,5 miljoen beschikbaar, die..... 0 reacties

Genoom meloen heeft vergelijkbaar aantal genen als mens
Tholen- Spaanse wetenschappers hebben het genoom van de meloen in kaart gebracht. Het onderzoek in het kader van “Melonomics” vormt de eerste sequentie van het genoom van een hoger soort door de Spaanse groep.Het ontwerp heeft betrekking op bijna 80% van het genoom en men heeft ontdekt dat de meloen een..... 0 reacties

Australische avocadotelers moeten op kwaliteit letten
Een teler van avocado's in Australië zegt dat producenten in Queensland beter op moeten letten dat de vruchten niet op de markt verschijnen voor ze daadwerkelijk rijp zijn. Op dit moment kampt Australië met een tekort aan avocado's, dat zal duren tot de oogst in Queensland van start gaat in maart. Op dit..... 0 reacties

Hardfruit zacht geprijsd
Appels en peren zijn deze dagen in de supermarkten aantrekkelijker geprijsd dan een jaar eerder.Een goede oogst in Europa heeft geleid tot grotere voorraden, vooral van peren. Tot teleurstelling van de fruittelers heeft dat lagere prijzen voor hun "hardfruit" tot gevolg. In de aanbieding Uit cijfers van..... 0 reacties

Appelen in spotlights bij The Taste of Life Basics
In deze uitzending van The Taste of Life Basics gaat Rudolph van Veen basiskoken met appels. Rob Baan vertelt in woord en beeld over de productie en de gezondheidsaspecten van appels. Recepten die in deze aflevering aan de orde komen, zijn de apple crumble en de vinaigrette, een basisdressing voor bijna elke..... 0 reacties

14.000 bezoekers
Bezoekers én exposanten enthousiast over BioVak 2010
Tholen - Woensdag en donderdag was IJsselhallencomplex in Zwolle wederom het decor van de jaarlijkse vakbeurs BioVak. Op de twee beursdagen werden maar liefst 14.000 bezoekers genoteerd. Ook landbouwminister Verburg maakte gisteren een rondje over de beurs van biologisch Nederland. "We hebben ontzettend..... 0 reacties

Geslaagde primeurverkoop komkommers
Op vrijdag 22 januari 2010 heeft de REO Veiling omstreeks negen uur de eerste komkommers aangeboden. We zitten volop in de benefietshows en acties voor Haïti. De producenten hebben bewust gevraagd de opbrengst van het eerste bakje integraal aan Haïti te schenken. Ook de REO Veiling heeft beslist een steentje..... 0 reacties

"Ons doel is om lokale voedselketens op te zetten"
Willem&Drees zoeken schapruimte en telers
Tholen - Willem Treep en Drees Peter van den Bosch verruilden hun carrière bij Unilever afgelopen jaar voor een eigen project: Willem & Drees. Het doel van hun bedrijf is om lokale voedselketens op te zetten om mensen kennis te laten nemen van het eten uit hun eigen omgeving. Inmiddels staan er in zo'n..... 0 reacties

nieuwste en grootste online versaanbod van Nederland
Introductie VerServer op European Fine Food Fair
Volgende week vindt van 25 tot en met 27 januari de European Fine Food Fair (EFFF) plaats. De vakbeurs georganiseerd door MECC Maastricht is de ontmoetingsplaats voor beslissingsbevoegde topchefs, restaurateurs en sommeliers uit de hoogste klassen van de gastronomie. Op de komende zorgen VerServer en Fripz..... 9 reacties

Futuristische lunch is vloeibaar in druppelvorm
Tholen- Een druppel vloeistof als lunch is volgens ontwerpers Marcelo Coelho en Amit Zorhan van MIT Fluid Interfaces de futuristische toekomst. Het duo heeft een concept ontwikkeld met de naam Cornucopia, dat de werelden van de moleculaire gastronomie en digitale driedimensionale afdrukken verbindt om een..... 0 reacties

Weizmann Institute ontrafelt gen achter roze tomaat
Tholen - Roze tomaten zijn naar verluid één van de meest favoriete groenten in het Midden-Oosten. Nu hebben onderzoekers van het Weizmannn Instituut het gen ontdekt dat de unieke kleur van deze tomaten aanmaakt. Volgens onderzoeker Asaf Aharoni maken mutaties in het gen SIMYB12 de roze kleur aan. 0 reacties

'De Gezonde Familie'
Fruitmasters komt met spaaractie in 2010
Fruitmasters komt voor het negende jaar op rij met een nieuwe Suske & Wiske spaaractie op de markt. Sinds 2002 is de gehele familie van Suske & Wiske, ook wel 'De Gezonde Familie' genoemd, terug te vinden op de unieke spaaracties van Fruitmasters. Mede door deze spaaracties wil Fruitmasters..... 1 reacties

Azië veroveren met de roze tomaat
Plant Research International heeft het gen ontdekt waarmee je roze tomaten maakt. Veredelingsbedrijven hebben veel belangstelling voor dit gen om daarmee de Chinese en Japanse markt te veroveren.Tomaten horen rood te kleuren, maar een mutatie in het tomatengenoom zorgt ervoor dat ze roze worden. Deze mutatie..... 0 reacties

Bijzondere bloemkool wordt nieuwsgierige vrouw fataal
Tholen - Het bekijken van een bijzondere gegroeide bloemkool, opgerold als een slang, is in een dorpje in Burdwan in India voor een vrouw fataal afgelopen. Honderden nieuwsgierigen hadden zich verzameld om de wonderlijke bloemkool te bekijken en ook Pushpa Biswas, 42 jaar, was met de bus van elders gekomen..... 0 reacties

Greenpeace protesteert tijdens Grüne Woche tegen GM aardappel
Tholen - Nog voor de officiële opening van de Internationale Grüne Woche is er een schandaal ontstaan. Bij de voorbezichtiging van een tentoonstellingshal door de Duitse landbouwminister Ilse Aigner, hebben Greenpeace activistes gekleed in een ‘Dirln’, de traditionele kledij van Duitse boerinnen, ettelijke..... 0 reacties

Truffels verkocht in Frankrijk voor 750 euro per kilo
Tholen - Op de markt in het Franse Lalbenque werden dinsdag 22 kilo truffels verkocht, tegen een gemiddelde prijs van 650 euro per kilo. In totaal werden er 25 manden met zwarte truffels verkocht. De duurste gingen weg voor een kiloprijs van 750 euro; de goedkoopste voor 550 euro. 0 reacties

Eerste resultaten genetisch gemodificeerde aardappelen succesvol
Vandalen geven ggo-proeven in Europa nauwelijks kans
Tholen - Een proef met genetisch gemodificeerde aardappelen door de Leeds University is succesvol verlopen. Het bijzondere van de proef is dat deze ook in Europa is uitgevoerd. De laatste jaren ontsnapten maar een handjevol GGO-proeven uit de handen van activistische vandalen, daarom weken tussen 2006 en..... 0 reacties

Het is winter en dus eten we spruiten
Een echte wintergroente is het; de spruit. Teler Jacq van Lin is niet ontevreden op dit moment. Hij krijgt een eerlijke prijs voor zijn spruiten. En het fabeltje dat de vorst over het gewas moet gaan om de bittere smaak weg te nemen helpt hij de wereld uit.Klik hier voor de videoreportage van L1 0 reacties

Florida Grapefruit staat samen met Vroegop-Windig
Salsa en Florida Grapefruit samen op de markt van de Horecava 2010
Vanmorgen om 11.00 uur opende de Horecava haar deuren in de RAI in Amsterdam. Op de markt staat Florida Grapefruit gereed om de horeca- en cateringbranche kennis te laten maken met de Florida Grapefruit salsa. Dit nieuwe gerecht komt regelrecht uit de keuken van Anneke Ammerlaan, foodconsultant en..... 0 reacties

Saffraan, La Bonette aardappel en witte truffel zijn peperduur
Het duurste voedsel ter wereld
Zeldzame en exclusieve zaken spreken altijd tot de verbeelding. De feesten hebben waarschijnlijk een aanslag gepleegd op uw budget: exquise wijnen, champagne, truffels, kreeft, ganzenlever... Maar dat is niets vergeleken met de prijs die u moet neertellen voor sommige exclusieve eetwaren.Sommige..... 0 reacties

Aardappel centraal in eerste uitzending Taste of Life
Tholen - Tijdens de eerste uitzending van Taste of Life - op de aardappelvelden bij Heinenoord - stond de aardappel centraal. Deze aflevering gaat over basiskoken met aardappels. Rudolph van Veen bereidt mooie gerechten en Rob Baan geeft nuttige informatie over de productie en de gezondheidsaspecten van deze..... 0 reacties

Boerenkoolwandeltocht in Epe
Op zaterdag 16 januari a.s. organiseert de wandelsportvereniging "WIOS EPE" voor de achttiende maal de Boerenkoolwandeltocht. Het succesvolle "recept" is ook dit jaar ongewijzigd. Eerst een stevige wandeling door de mooie natuur van Epe en daarna boerenkool met worst! Een deel van de opbrengt van deze..... 0 reacties

Witlofprijs 1,25/1,30 euro
Sjaak Gerardts: Goede vraag naar witlof met dit witlofweer"
Tholen - "Het echte witlofweer is er weer!" De stem van Sjaak Geraerdts van telersvereniging Zonlof klinkt vanmorgen opgelucht. "December is slecht geweest, vorige week begon de prijs aan te trekken en vanmorgen kregen we 1,25/1,30 euro voor de witlof. Dat is gewoon een keigoede prijs!""Ze vragen nu volop..... 0 reacties

Campagne “Have a Junami break!” van start gegaan
Vanaf nu is Junami weer volop verkrijgbaar bij de supermarkt en AGF-speciaalzaak. Junami is een fruitige, knapperige appel die fris natintelt op je tong. Als je eenmaal zijn smaak hebt geproefd, wil je nooit meer iets anders. Het is de appel voor actieve mensen, die volop in beweging zijn en die net als..... 0 reacties

"Goed hoeft niet duur te zijn"
Hoge waardering voor levensmiddelen van Aldi, Lidl & Co
Tholen- In de prijzenslag tussen de Duitse supermarkten geven Aldi, Lidl & Co de toon aan en wordt de reclameslogan “Goed hoeft niet duur te zijn” volledig onderschreven door een test van het Duitse consumenten tijdschrift Ökotest. Van 77 onderzochte producten kwam twee-derde als ‘zeer goed’ uit de test..... 0 reacties

promotie hollandse agf-producten
Vandaag aftrap tv-serie Rob Baan en Rudolph van Veen
Vanmiddag om 16.35 uur start bij RTL4 de eerste uitzending van het smaakmakende tv-programma ‘The Taste of Life Basics”. Een wekelijkse serie kookprogramma’s waarin meesterkok Rudolph de kijker basiskooktechnieken aanreikt. Samen met professioneel tuinder Rob Baan maakt Rudolph de cirkel van grond tot mond...... 0 reacties

Aanhoudend winterweer zorgt voor prijsstijgingen
Alle wintergroenten kenden deze week een opvallende prijsstijging meldt de Vlam. Vooral de prijzen van groenten zoals prei, spruiten en savooikolen stegen zeer fors. Absolute aanraders zijn bij dit gure winterweer rode en witte kolen aan schappelijke prijzen.Andere aanraders deze weekLichte daling in de..... 0 reacties

Veel aandacht voor vergeten groenten
Aalst wordt 'stad van de smaak'
Dit jaar is Aalst 'Stad van de Smaak'. Het stadsbestuur kijkt verder dan de ajuinsoep en voorspelt heel wat culinaire spitsvondigheden. Bio-boerderij De Loods en wijndomein De Kluizen doen mee. Phara de Aguirre, met Baskische roots, is meter. De VRT-journaliste kreeg bekendheid als presentatrice van..... 0 reacties

Brussels grondwitloof wil Europese erkenning
De komende maanden zalBrussels grondwitloof als Vlaamse streekproduct bij Europa worden ingediend om een Europese erkenning te krijgen meldt VLAM.Op Vlaams niveau werd intussen de kaap van honderd erkende streekproducten gerond. De eerste erkenningen dateren van 2004. Vlaamse streekproducten moeten aan vijf..... 0 reacties

Brit wil in 2010 wereldrecord spruiten eten heroveren
Tholen - De Britse Duncan Allen was voormalig Guiness World Recordhouder spruiten eten. Hij werd onlangs verslagen door een Zwitserse snoeperd, maar Allen is vast van plan om het record in 2010 te heroveren. Het record staat inmiddels op 31 spruiten. "Ik heb er ooit eens 50 gegeten, maar voor het Guiness..... 0 reacties

Wat is het verschil tussen groente en fruit?
Eet twee stuks fruit en twee ons groenten per dag, dat zeggen de mensen van het Voedingscentrum en zij zijn niet de enigen. Makkelijker gezegd dan gedaan als je niet eens weet wat nou fruit en wat groente is.Waar het in elk geval om draait: welk deel van de plant eet je. Gaat het om de vrucht dan is het..... 0 reacties

"Ik zie grote schoonheid in die bonkige vormen van groenten"
Knollen in uw kerstboom
Wat dacht u van een koolraap, suikerbiet of aardpeer in de kerstboom? De Nederlandse ontwerpster Maaike Roozenburg ontwierp kerstballen in de vorm van porseleinen knollen. "Ik wilde een eerbetoon maken aan de Hollandse grond”, zegt Roozenburg. “Daarom wilde ik er pronkobjecten van maken. En omdat ik de..... 0 reacties

Spruitenijs bereiden?
Britse moeders maken spruitenreceptenboek
Spruitenijsjes. Waarom niet? Twee Britse moeders, Rachel Peck and Deborah Kershaw, hebben een poging gedaan het imago van de meest gehate groente te herstellen met een nieuw receptenboek. "Het is begonnen met een passie voor spruiten", legt Deborah Kershaw uit Doncaster uit. Het receptenboek 'Once A Sprout,..... 0 reacties

de aanraders
Groenten op de feesttafel
De feesttafel kan lekker gevuld worden op dit moment. Oesterzwammen hebben een vrij normale prijs voor de tijd van het jaar. Een goedkoper alternatief is dewitte champignon. Speciale champignons zijn eveneens te verkrijgen aan stevige prijzen: Pied bleu (paarse schijnridderzwam), shii-take, beukenzwam,..... 0 reacties

Vitamines blijven behouden, maar textuur kan veranderen
"Diepvriesgroenten even gezond als verse uit supermarkt"
Uit een studie blijkt dat diepvriesgroenten vrij goed scoren op gezondheidsvlak, soms zelfs beter dan verse groenten uit de supermarkt. Het Vlaams Technologisch Adviescentrum voor de Groenteverwerkende sector (Vlag) onderzocht in 2007 de voedingswaarde van de verschillende bewaringsmethodes voor groenten...... 0 reacties

Hoe bitter beter kan zijn?
Witloof is een bittere groente. Bitter staat voor de meest gevoelige smaakperceptie. In het geval van witloof zijn het terpenen of isoprenoïden die de bitterstoffen uitmaken.Bitter was in ‘zoete’ tijden een ietwat verdwijnende smaak. Maar recent wetenschappelijk onderzoek toont aan dat bittere..... 0 reacties

Enza Zaden verzorgt bezoekers met vitaminerijke sla
Enza Zaden heeft op de tuinbouwbeurs, die vorige week in Grubbenvorst werd gehouden, haar bezoekers laten kennismaken met bindsla. In de landen om ons heen zoals Engeland en Duitsland weet de consument en de rest van de keten de bindsla al goed te waarderen. Helaas geniet bindsla in Nederland nog relatief..... 0 reacties

slecht nieuws voor de vegetariers:
"Aardappel en tomaat zijn vleesetende planten"
Tomatenplanten en aardappelplanten moeten volgens Britse wetenschappers als carnivoor worden beschouwd, omdat ze insecten vangen met kleverige haartjes op hun bladeren. De onderzoekers van de Koninklijke Botanische Tuinen van Kew beschrijven in een nieuwe studie hoe tuinplanten zoals de petunia, de..... 3 reacties

Tomatillo is typisch ingrediënt voor Mexicaanse keuken
Los Mochis in Sinaloa is een Mexicaans bedrijf gespecialiseerd in tomatillo. Raul Mendoza van Los Mochis vertelt dat ze vooral de "tomatillo pelado” leveren aan afnemers als Erdes, La Costena en Alimentos del Fuerte. Zij leveren ook de tomatillo met schil in zowel eigen land als internationaal. De..... 0 reacties

Toekomst voor peulvruchten
Op dinsdag 1 december organiseerden het Productschap Tuinbouw en het Productschap Akkerbouw samen een workshop, met als thema ‘toekomst voor peulvruchten’. De teelt van peulvruchten, zoals allerlei soorten bonen, zaden en erwten, vallen onder de akkerbouw, maar de verwerkte peulvruchten voor consumptie..... 0 reacties

Het geheim om peuters groenten en fruit te leren eten? Fotoboeken
Ouders die het moeilijk hebben om hun kieskeurige peuters nieuwe dingen te leren eten, kunnen het zichzelf makkelijker maken door hun kinderen eerst foto's van nieuw fruit en groenten te laten zien. Dat blijkt uit een recent onderzoek.Bekend en onbekendDe ouders die deelnamen aan het onderzoek kregen foto's..... 0 reacties

Rabarber lijkt vergeten
Oma bereidde ‘m en moeder, maar ik? Karin Reintjes vertelt over de door haar geteelde en zo geliefde groente, rabarber. Het lijkt een vergeten groente te worden terwijl er zo veel mogelijkheden zijn met die lange stengels. Van moes, tot jam, sap, siroop en nu ook likeur.Klik hier voor de videoreportage van L1 0 reacties

Geef eens een groentenboeket cadeau
Boeketjes bloemen zijn dan wel mooi, deze groentenboeketten zien er ook lekker uit. Dat bewijst de Nederlandse ontwerpster Janina Loeve met haar project 'Divers, boeketten om op te eten'. "Vroeger aten de mensen bloemen, nu niet meer. Groenten beschouwen we vooral als iets eetbaars. Die grenzen wil ik..... 0 reacties

Nieuw wortelras bevat 40% meer bèta-caroteen
Tholen - Telers in het Verenigd Koninkrijk verbouwen nu een wortelras dat 40% meer bèta-caroteen bevat dan andere rassen. Het nieuwe ras wordt geteeld door telers in Shropshire. De wortelen zijn intens oranje met een flink zoete smaak. Volgens dr. Elisabeth Weichselbaum, van het British Nutrition Foundation,..... 0 reacties

Paddenstoel van 600 ton?
Waarschijnlijk hebben we allemaal weleens een paddenstoel/champignon op het bord gehad, maar dat is een kleine. Een veel groter soort werd negen jaar geleden gevonden in Oregon (VS). Het ras 'Hallimasch' is ongeveer 880 voetbalvelden groot en weegt ongeveer 600 ton. De wortels van de paddenstoel hadden zich..... 3 reacties

Website om kansrijke ideëen tegen voedselverspilling te verzamelen
Het ministerie van LNV en TNO roepen geïnteresseerde partijen uit de groente- en vleesketen op om zich te melden met plannen en ideeën om de voedselverspilling te verminderen. Daar is een speciale website voor geopend. Kansrijke ideeën worden in een team binnen een week uitgewerkt tot een plan van aanpak met..... 0 reacties

Snackgroenten = iets lekkers voor jezelf
Of het nu speciale minigroenten zijn of zelf gesneden groenten, alle groenten die je als tussendoortje eet zijn snackgroenten, aldus gebruikers van snackgroenten. Opvallend is dat ook de groenten voor in de maaltijd als snacks gezien worden; voordat de maaltijd klaar is heb je immers al aardig wat groenten..... 0 reacties

Stampersgatse jeugd houdt van saté op boerenkool
De Stampersgatse kinderen worden door Unox gezien als de stamppot-experts.Na een middagje stamppot stampen op het schoolplein van basisschool De Steiger, hebben de Stampersgatse kinderen zich ditmaal gebogen over de menukaart. In het hoofdkantoor van de worstenfabrikant hebben 35 Stampersgatse kinderen..... 0 reacties

Duitse consument beschrijft komkommer als calorie-arm, gezond, fris en sappig
Caloriearm, gezond, fris en sappig; zo beschrijft de Duitse consument een komkommer. Vooral de overtuigingen betreffende ‘gezond’ en ‘caloriearm’ zijn zeer sterk. Termen en associaties die goed gebruikt kunnen worden in de communicatie en positionering van komkommers.Meer assortimentskeuze wenselijkHet..... 0 reacties

Groeiende interesse voor knoflookrassen
Tholen - Sommigen gebruiken knoflook om vampiers af te weren, anderen tegen hart- en vaatziekten en weer anderen om de prikkelende smaak, maar feit is dat er een groeiende belangstelling is voor knoflookrassen. Uit een recente studie gepubliceerd in HortScience, bleek dat de volgende knoflookrassen (Ajo..... 0 reacties

Helft van de Nederlanders vindt keurmerk niet belangrijk
Het belang van een keurmerk bij de aanschaf van producten en/of diensten laat de afgelopen jaren een dalende lijn zien. In 2007 vond driekwart van de Nederlanders een keurmerk nog belangrijk bij de aankoop van producten of afname van diensten; in 2008 was dit gedaald naar 57%. Dit blijkt uit de, door..... 0 reacties

Allium-familie erg breed en overal ter wereld bekend
De Alliumfamilie is erg breed, overal ter wereld bekend en wordt al eeuwenlang gegeten. Gele, rode en witte uien, sjalotten, bosui, knoflook, bieslook en prei: we zetten ze voor u eens allemaal op een rijtje.De gele ui is wit van binnen, goudgele schil van buiten, met stevig vruchtvlees en een pittige smaak...... 0 reacties

Lezing over vergeten groenten
Senioren kennen het misschien nog uit hun jeugd, maar wie eet tegenwoordig nog haverwortel, schorseneren, pastinaak, hertshoornweegbree, middeleeuwse mergkool of Victoriaanse snijmoes? Ook rode spruiten, paarse boerenkool, boterboontjes en aardpeer zijn nog zelden te vinden in de winkel.Veel van deze..... 0 reacties

Dierentuin van groenten en fruit
Een poedel van bloemkool, een dolfijn van bananen en een krokodil van spitskool. De Duitse Christian Hückstädt bewijst dat je met groenten en fruit erg creatief kunt zijn. Hij maakte 26 groentencreaties en legde ze vast in een boek. De dierentuin van groenten en fruit is geschikt voor kinderen vanaf drie..... 2 reacties

Uitgestorven paddenstoelen terug in China
Tholen - Een unieke verzameling zeldzame champignons zijn teruggekeerd naar de plaats, waar ze vandaan komen: China. De onderzoeker Shu Chun Teng nam ze in 1920 mee naar de Universiteit van Cornell om te onderzoeken. Ze waren een tijdje uitgestorven in China, maar nu zijn ze teruggebracht naar het land van..... 0 reacties

Komkommer: meer genen dan de mens
De komkommer heeft ongeveer 25.000 genen; veel meer dan de mens (die er tegen de 20.000 heeft). Dat blijkt uit de genenkaart van de komkommer, die afgelopen zondag in Nature Genetics is gepubliceerd. De komkommer (Cucumis sativus) is de zevende ‘hogere’ plant (geen mos) waarvan de DNA-volgorde is bepaald...... 0 reacties

Crosnesoogst bij Van der Mey Barendrecht van start
Van der Mey Barendrecht heeft ze weer. Ook dit keer veelvuldig de vraag gesteld: 'Wat is dat?' Crosnes of Japanse aardappels (Stachys sieboldii syn. affinis) zijn kleine spiraalvormige knolletjes die op een garnaal lijken. We hebben uiteraard vorig jaar natuurlijk een keer geproefd, en de smaak is toch best..... 1 reacties

Aanwezigheid zware metalen varieert fors per paddenstoel
Tholen - Een onderzoeksteam van de Universiteit van Castilla-La Mancha (UCLM) heeft de aanwezigheid van zware metalen onderzocht in twaalf verschillende paddenstoelen. Uit onderzoek blijkt dat de niveau's behoorlijk variëren. Met name lood en neodymium werden in de paddenstoelen aangetroffen. De resultaten..... 0 reacties

VK: consument geïnteresseerd in regionale producten
Volgens een rapport van onderzoeksbureau Adsearch hebben Britse consumenten grote interesse in lokaal en geproduceerd voedsel. Het Regional & Local Food & Drink Report geeft details over de kansen die winkeliers en distributeurs mislopen door niet genoeg op die interesse in te spelen. Daarnaast geeft..... 0 reacties

Citroen maakt mensen eerlijker
Een vleugje citroengeur, en mensen worden op slag aardiger. Dat ontdekte Katie Liljenquist, verbonden aan de School of management van de Amerikaanse Brigham Young Universiteit. Proefpersonen moesten een hoeveelheid geld eerlijk delen met een ander, zonder dat die ander wist wat het oorspronkelijke bedrag..... 0 reacties

praktisch hulpmiddel bij het kiezen van agf met lage klimaatbelasting
Milieu Centraal introduceert groenten- en fruitkalender
Milieu Centraal geeft met de groente- en fruitkalender een praktisch hulpmiddel bij het kiezen van groente en fruit met een lage klimaatbelasting. Deze kalender geeft een schatting van de uitstoot van broeikasgassen, omgerekend naar CO2-equivalent, per kilogram product.In de totale milieubelasting van..... 0 reacties

De Allium-familie
De Alliumfamilie is erg breed, overal ter wereld bekend en wordt al eeuwenlang gegeten. Gele, rode en witte uien, sjalotten, bosui, knoflook, bieslook en prei: we zetten ze voor u eens allemaal op een rijtje.De gele ui is wit van binnen, goudgele schil van buiten, met stevig vruchtvlees en een pittige smaak...... 0 reacties

Enzymen steken stokje voor rijpingsproces
Fruit langer vers door bacteriën
Fruit, groente en snijbloemen blijven langer vers wanneer je de signaalstoffen, die het rijpingsproces beïnvloeden, laat wegvangen door natuurlijke enzymen. Die enzymen kun je dan weer laten afscheiden door bodembacteriën waarvan je het metabolisme in de war stuurt door een aangepast dieet, zo claimt..... 0 reacties

Gorter-prijs naar Carel W. Windt
MRI-onderzoek naar tomaten bekroond
De C.J. Gorter-NMR-DG prijs is dit jaar naar Carel W. Windt gegaan. Vorige week, tijdens een bijeenkomst van de NMR-discussiegroep van de KNCV, ontving Windt de prijs voor zijn promotieonderzoek met MRI naar sapstromen in planten.Windt, plantkundige van huis uit, leerde in Wageningen de techniek MRI te..... 0 reacties

Trend om historische groente op tafel te zetten zet door
De trend om historische groente op tafel te zetten zet door. De gewone supermarkt heeft pastinaak en schorseneren in het assortiment, maar ook meiraapjes of aardperen zijn veel gemakkelijker verkrijgbaar dan vijf jaar geleden. Dat oud-Hollands hip is, weten we nu wel, maar is het ook gezond? 'Vergeten..... 0 reacties

Gepofte kastanjes; volksvoedsel in Zuid-Europa
Tholen - In zuidelijke landen wordt de tamme kastanje geteeld om zijn vruchten. In Nederland is deze kastanje ook wel aangeplant en ook hier komen er vruchten aan, maar niet in die hoeveelheid en kwaliteit als in warmere streken. Soms ook valt de smaak tegen, ronduit bitter, of bevat de bolster alleen maar..... 0 reacties

"Voorlichting over paddenstoelen moet beter"
Er zou een poster moeten komen waarop alle giftige paddenstoelen in Nederland staan. Die poster zou bij basisscholen en asielzoekerscentra moeten hangen. Dat zegt emeritus hoogleraar plantenfysiologie Piet Kuiper.Volgens Kuiper is er iets raars aan de hand. Nederlanders weten van alles over allerlei giftige..... 1 reacties

Consumenten in zorg klagen opvallend vaak over sperzieboontjes
Draadloos boontje gezonder en lekkerder voor patiënten
Consumenten in de zorg klagen opvallend vaak over draadjes en gaarheid van sperziebonen. Vanaf vandaag werkt meesterkok Pascal Jalhay van maaltijdbereider Marfo met een eigen draadloos sperzieboontje (beeld in bijlage) in de maaltijden die voor zorginstellingen en luchtvaartmaatschappijen worden bereid...... 1 reacties

GGD: Geen brood, maar groenten gooien naar de eendjes!
Na een verbod in Amsterdam-Noord is het vanaf nu in de hele stad niet meer toegestaan brood te voeren aan eendjes. De GGD begint een campagne waarin de Amsterdammers erop wordt gewezen dat brood "niet de juiste voedingsstoffen" bevat.Eenden in de hoofdstad zijn nu lui en dik. Het is volgens de gemeente..... 0 reacties

Spruiten voor de literaire ‘spruitjes’
De kinderboekenweek staat in het teken van eten en snoepen. En met het kinderboekengeschenk "de wraak van het spruitje" van Jan Paul Schutten, de spruitjes in het bijzonder. Niet verwonderlijk dus dat er ook spruitjes te vinden zijn op het kinderboekenbal. De Vereniging ‘Spruiten Vooruit’ en telersinitiatief..... 0 reacties

Streekproduct is moeilijk aan man te krijgen
Streekproducten zijn moeilijk aan de man te krijgen. Volgens Herman van Eck Senior van Streeckspecialiteiten BV zijn streekproducten gemiddeld wat duurder dan het reguliere supermarktassortiment. Toch vindt Van Eck streekproducten een meerwaarde bieden in de supermarkt.Hij is van mening dat streekproducten..... 0 reacties

Carrots come back in black
'Zwarte' wortelen bij Cookstown Greens
Tholen - Bij het Canadese Cookstown Greens worden dit seizoen voor het eerst zwarte wortelen geoogst. Nou ja zwart, de wortelen beginnen wit of geel en eindigen zo donkerpaars dat ze bijna zwart lijken. Volgens David Cohlmeyer van Cookstown Greens kunnen de wortelen zowel rauw als gekookt worden..... 0 reacties

Beter vioolgeluid na 'paddenstoelenbehandeling'
Tholen - Met behulp van in het laboratorium gekweekte paddestoelen is men er in Zwitserland in geslaagd een viool te bouwen die het klankideaal van een Stradivarius overtreft. Een jury koos het het geluid van dit 'biotech-instrument', zoals het wordt genoemd zelfs boven een originele Stradivarius uit 1711...... 0 reacties

Spruiten Oer-Hollandse groente
De spruit is een oer-Hollandse groente, die met name in de herfst- en wintermaanden gegeten wordt. Spruiten worden uitsluitend in de vollegrond geteeld, ze worden geoogst van augustus tot april. Gedurende de winterperiode loopt het spruitengewas een extra risico. De vorst kan zodanig zijn dat het gewas kapot..... 0 reacties

Nederlander heeft geen idee hoe groente groeit
Nederlanders hebben geen idee hoe groente groeien. Dat blijkt uit een panelonderzoek van Ruigrok in opdracht van worstenmaker Unox. Hoewel bijna alle Nederlanders (98,6 procent) dagelijks groenten eten, hebben ze geen idee over de groeiwijze ervan. Zo denkt 17 procent van de ondervraagden dat champignons..... 0 reacties

Belgische kiwibes uitgelicht
De nieuwe Belgische fruitprimeur, de kiwibes, zou volgens de veiling Profruco een belangrijke doorbraak betekenen in de diversificatie en verbreding van zachtfruit in België. Ook bieden nieuwe perspectieven voor de fruittelers. Boerenstebuiten TV zocht het voor u uit. Klik hier voor de video. 0 reacties

Goudkoorts toegeslagen
Hobbytuinder treft truffel aan in moestuin
Tholen - In Frankrijk vangt deze herfst het truffelseizoen weer aan. De truffels zijn echter niet alleen in Frankrijk te vinden. Een Duitse hobby-tuinder kwam onlangs in zijn voortuin een vuistgrote truffel tegen. De waarde: 30.000 euro. Inmiddels is een goudkoorts toegeslagen onder de tuinders. Truffels..... 0 reacties

De Belgische kiwibes: lekker maar duur
De Belgische fruitteelt is een soort rijker: de kiwibes. Deze "kleine kiwi" is niet nieuw, want werd al vanuit Frankrijk en Italië in ons land ingevoerd, maar groeit nu ook op onze bodem en in ons klimaat. Dat is het resultaat van een samenwerking tussen de Wase fruitveiling Profruco en de Hogeschool Gent...... 0 reacties

Eerste licentie met 2x2 en .NL Label voor Tommies
Gisteren is op de vakbeurs Innofresh in Rotterdam de eerste licentieovereenkomst ondertekend tussen GroentenFruit Bureau en Greenco met de Tommies met het 2x2 en het .NL label. Het label 2x2 staat voor ‘2 ons groenten en 2 keer fruit’ en het .NL label wordt gebruikt als herkomstlabel voor een Nederlands..... 0 reacties

Eerste 'Boer zoekt vrouw Reisgids' heeft als thema groenten en fruit
Tokkende kippen, knotwilgen, tomaten oogsten en bloeiende kersenbomen ... er is van alles te zien en te beleven op de boerderij. Het televisieprogramma ‘Boer zoekt vrouw’ brengt een serie reisgidsen uit die de lezer laat kennismaken met het platteland. Het eerste deel heeft als thema ‘groente & fruit’...... 0 reacties

Wortelen voor op je gezicht
Wortelen zorgen er na verloop van tijd voor dat je huid bruiner wordt, maar het helpt je teint ook op te lichten en te hydrateren. Beautyfreaks die willen profiteren van de voordelen van wortelen zonder er dagelijks kilo's van te verorberen, kunnen nu hun heil zoeken bij de nieuwste Amerikaanse..... 0 reacties

Kernwaarden van de oranje paprika in beeld
Op de Innofresh, 21 tot en met 23 september a.s. in Ahoy te Rotterdam lanceren de oranje paprika telers een promotiefilm. In een flitsende presentatie komen de eigenschappen, verkooppotentie, gerechten en gebruiktips aan de orde. De film is gemaakt om de verkoopafdelingen van de afzetorganisaties te..... 0 reacties

Boerenkool kan op alle grondsoorten geteeld worden
Al heeft het nog niet gevroren, de boerenkool smaakt prima! Boerenkool (Brassica oleracea) is een makkelijk bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en een typische wintergroente is. Er is een herfst- en een winterteelt. Bij boerenkool kan onderscheid gemaakt worden in twee typen:..... 0 reacties

Smaaktest moet vraag naar speciale wortelrassen vergroten
Samen met Stichting Zaadgoed organiseert Odin, bekend van het fruit- en groente-abonnement, een wortel smaaktest met 5 biologisch vermeerderde of zelfs biologisch veredelde wortelrassen. Met de smaaktest willen Odin en Stichting Zaadgoed consumenten laten kennismaken met de smaakverschillen tussen..... 0 reacties

Wilde paddenstoelen weer verkrijgbaar
Ook de paddenstoelen komen los en Europa is begonnen met de oogst van zijn geliefde wilde paddenstoelen. Hieronder een overzicht van de wilde paddenstoelen die weer leverbaar zijn bij Freshweb.nlCantharellenDe Hanenkam (Cibarius), ook Cantharel (Cantharellus) of Dooierzwam genoemd, is een eetbare paddenstoel..... 0 reacties

Winnaar bekend van de Aubergine foto-wedstrijd
Sonja Wubben uit Moordrecht heeft de mooiste foto ingestuurd. Haar Mediterraan stoofpotje met aubergine, kip en olijven ziet er uit ‘om op te eten’, aldus de jury. Haar prijs: een rondleiding op een aubergine-kwekerij gevolgd door een kookworkshop met 5 vriendinnen. Uiteraard wordt er gekookt met..... 0 reacties

Minigroenten met maximum aan vitaminen
Koppert Cress gaat, na horeca, ook consumentenmarkt op
Knoflook waarvan je niet gaat stinken en broccoli voor op een broodje kaas: ja, het bestaat! Maar die broccoli ziet er niet uit als broccoli. En die knoflook is eigenlijk een soort grasspriet met een knopje. We hebben het dan ook over de kiemplantjes van het Westlandse bedrijf Koppert Cress. Menig chef-kok..... 0 reacties

Het paarse goud
Açaí, wonderbes uit de Amazone
Açaí is bezig aan een internationale opmars. Welnesscentra dwepen ermee en in de supermarkt staan de pakken gewoon naast de jus. Hoog tijd voor een bezoek aan de thuisstreek van de hippe wonderbes, de Amazonedelta in Brazilië. Açaí vormt hier al eeuwen de pijler van het dieet. Maar dat je ervan zou afvallen,..... 0 reacties

Project:
"Functionele eigenschappen van de ui slim inzetten in marketingconcept"
'Functional Foods' is een term die in de jaren ’80 van de vorige eeuw geïntroduceerd is in Japan en tegenwoordig steeds frequenter voorkomt. In reclamecampagnes speelt de term een prominente rol om consumenten te verleiden producten te kopen die de gezondheid bevorderen. Aansprekend beeldmateriaal in..... 0 reacties

Oranje paprika’s lekker smakelijk en decoratief
Tijdens de promotie campagne voor de oranje paprika’s is in winkels, winkelcentra en persberichten voortdurend onder de aandacht gebracht dat oranje paprika’s lekker smakelijk en gezond zijn en veel vitaminen en mineralen bevatten. Ideaal om te gebruiken in salades, als snack en in tal van verschillende..... 0 reacties

Telers verwachten grote vraag paarse wortelen
Tholen – Telers van paarse wortelen verwachten een enorme toename van de vraag. Consumenten en overheid lijken echter steeds meer op hun hoede voor 'nieuwe kleuren'. Grote vraag is namelijk of het natuurlijke of kunstmatige kleuringen betreft. Onderzoekers verbonden kunstmatige kleuren aan hyperactiviteit..... 0 reacties

"Neanderthalers zouden geen spruitjes hebben gelust"
Spaanse wetenschappers hebben ontdekt dat de meeste Neanderthalers al beschikten over een gen dat zorgt voor een afkeer van bittere smaken. De onderzoekers van de universiteit van Barcelona troffen een fragment van het gen TAS2R38 aan in 48.000 jaar oude botten van Neanderthalers, die zijn gevonden in..... 0 reacties

spruitjesgeur niet bekrompen
Aan spruitjes hoeft geen luchtje te zitten
Het begrip ‘spruitjesgeur’ staat in de Nederlandse literatuur zo’n beetje voor alles wat burgerlijk en bekrompen is. Daarmee wordt deze groente eigenlijk tekort gedaan, want aan spruitjes (die allerlei waardevolle voedingsstoffen bevatten) hoeft helemaal geen luchtje te zitten. De remedie: kort koken! In..... 0 reacties

Rabarber buitenbeentje onder de groenten
Freshweb.nl vroeg Bert van Nijen, kwaliteitscontroleur Willem Dijk AGF om wat meer uitleg over rabarber. Het is steeds vaker een uitdaging seizoensproducten te vinden en gebruiken. Rabarber is een buitenbeentje onder de groenten omdat hij meestal met suiker wordt gegeten. Rabarber is goed voor het hart en de..... 0 reacties

De Nederlanders en hun aardappel
Terwijl veel Nederlanders zich klaar maken om naar hun vakantiebestemming te vertrekken is het goed eens stil te staan bij een product dat in de Nederlandse keuken een heel eigen plaats heeft. De aardappel is niet weg te denken uit de Nederlandse keuken. Dit blijkt ook uit een onderzoek dat in opdracht van..... 0 reacties

Oesterzwammen: heerlijk alternatief op bbq
Voor wie eens wat anders op de barbecue wil dan alleen vlees, is een portie oesterzwammen een uitstekend alternatief. Oesterzwammen bevatten bijna geen vet en geen cholesterol maar beschikken wel over relatief veel eiwit en een stevige ‘vleesbite’. Ze zijn daarom een gezond alternatief naast de vertrouwde..... 0 reacties

Geschiedenis en wetenswaardigheden over rabarber
Rabarber is een buitenbeentje onder de groenten omdat hij meestal met suiker wordt gegeten. Rabarber is goed voor het hart en de bloedvaten door het vele appelzuur wat een bloedreinigende werking heeft. In Engeland wordt rabarber veel gebruikt voor vermageringskuren. Rabarber bevat ook veel Calcium, Natrium..... 0 reacties

Heerhugowaarder kweekt aardappel/tomaatplant
Nic van Schagen uit Heerhugowaard heeft de plant gekweekt, en noemt hem 'Toa': een plant die zowel aardappels als tomaten voortbrengt. Met een beetje land en tuinbouwkennis is dit vrij eenvoudig te realiseren. Van Schagen heeft samen met zijn zoon een bollenbedrijf in Heerhugowaard en is daarnaast conciërge..... 0 reacties

Nieuw recept moet imago knoflook verbeteren
De Franse knoflook moet een jeugdiger imago krijgen en ook jongere koks of kookliefhebbers verleiden. Knoflookland Frankrijk verliest terrein en wil het tij nu keren. "Knoflook heeft niet zo’n goed imago. Je moet het vooral niet eten voordat je je vrienden ontmoet, dat soort dingen. Maar mensen vergeten dat..... 0 reacties

Cassave op één na belangrijkste groentegewas ter wereld
De cassave ook wel maniok, tapioca of yucca genoemd komt voor in Afrika, Azië en Zuid-Amerika. De bruine wortelknol is circa 8 cm dik en 90 cm lang. Deze tropische aardappel is rijk aan voedingsstoffen en zetmeel. De zoete en bittere cassave hebben een vollere smaak en zijn voedzamer dan aardappelen...... 0 reacties

E 81.2051, de eerste succes-Galia uit een veelbelovend veredelingsprogramma
Na jaren van selecteren in de Spaanse dochterondernemingen in Almeria en Murcia, heeft Enza Zaden deze zomer in Spanje met succes een nieuw Galia-meloenras geïntroduceerd: E 81.2051. Het bedrijf heeft zich ten doel gesteld een lijn rassen te ontwikkelen die gemakkelijk zijn te telen en tegelijkertijd..... 0 reacties

Nederlandse aardappeleters kiezen voor meer variatie
De afgelopen 3 jaar hebben Nederland, België en Frankrijk met steun van de Europese Gemeenschap de aardappel promotie campagne Potatomania gevoerd. De campagne heeft het doel om consumenten te wijzen op de vele mogelijkheden die er zijn om aardappels klaar te maken. "Er zijn veel verrassende, makkelijke en..... 0 reacties

Volop groene zomerinspiratie op website groenten en fruit
Frisse sla, voor warme dagen
Tijdens warme dagen is de keuze voor frisse zomergroenten snel gemaakt. Vooral sla behoort tot de meest gekochte groente in deze tijd van het jaar. Niet gek, want sla smaakt heerlijk fris en je zet het in een mum van tijd op tafel. En: sla is er in allerlei soorten en smaken. Op de website..... 0 reacties

Oogst zure kersen van start
Zure kersen/morellen zijn bij biologische fruittelers en fruit-liefhebbers zeer gemakkelijk te kweken op een beperkte plaats. Deze fruitbomen/ fruitstruiken blijven relatief klein. Kruisbestuiving is meestal niet nodig, zodat één enkele fruitboom reeds zeer productief kan zijn. Op lichte grond (zandgrond)..... 1 reacties

Eerst rijpe blauwe bessen oogsten in juli
Blauwe bessen (Vaccinium corymbosum) rijpen in juli of augustus, afhankelijk van het ras. Op een zonnige standplaats en lichte gronden rijpen blauwbessen nog 1 of 2 weken vroeger. Wekelijks oogsten is nodig en de pluk van 1 ras duurt ca 4 weken. Eén volwassen blueberrystruik kan 4 tot 9 kg bessen geven en..... 0 reacties

Gesneden tomaat moet gekoeld bewaard worden
Op grond van Europese regelgeving moet gesneden tomaat gezien worden als een levensmiddel waarin ziekteverwekkers of toxines tot ontwikkeling kunnen komen. Daarom moet gesneden tomaat bewaard worden bij een temperatuur die dat voorkomt. Dat schrijft minister Klink van Volksgezondheid in antwoord op vragen..... 2 reacties