Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor

Weer & verkeer

Productinfo

Fruitproductie stijgt in 's werelds 2e producent: India
In India is er sprake van een significante toename in de productie van tuinbouwgewassen in de afgelopen jaren. Gewassen, zoals fruit, groenten en kruiden beslaan een gebied van 17,7 miljoen hectare, die 218,7 miljoen ton tuinbouwproducten produceren. Groenten en fruit zijn verantwoordelijk voor 92,3..... 0 reacties

Spaanse tuinbouwexport groeit in volume maar vermindert in waarde
De Spaanse agf-export steeg in volume met 6% in vergelijking met dezelfde periode in 2010, maar de waarde verminderde 7%. Dit hield een export in van 1.100.000 ton en leverde ongeveer 872 mln euro op. Deze gegevens laten een sterke daling van 13% van de gemiddelde prijzen zien, volgens recente gegevens van..... 0 reacties

Win een Santos citrus persmachine t.w.v € 219 ,-.
Actie van Juice Rulez
Juice Rulez heeft een nieuwe website en dat wordt gevierd. U kunt een Santos citruspersmachine winnen ter waarde van € 219 ,-. Ga naar www.juicerulez.nl , klik op " over ons - contact " vul uw gegevens in en bij " subject " vult u het woord Santos in. De duizendste bezoeker wint de Santos citruspers ter..... 0 reacties

Sandra Baan bij Koffietijd op Omroep Max:
"The Greenery wil meedoen met Ugly Food"
Sandra Baan startte Ugly Food, omdat zij het ethisch niet langer verantwoord vindt dat er per dag tonnen aan groenten en fruit worden weggegooid, alleen maar omdat ze er niet perfect uitzien qua vorm, kleur of grootte. In het programma Koffietijd van Omroep Max vertelde Sandra dat ze in een gesprek met The..... 0 reacties

Eyecatcher voor uw bedrijf
Decoratie paprika, tomaat en andere groenten en fruit.
Decoratie paprika, tomaat en andere groenten en fruit. Leuk voor op kantoor, entree, kantine, beurzen. Hiermee promoot u op een originele manier de groenten en fruit. De paprika’s zijn leverbaar in 4 kleuren: groen, rood, oranje en geel. Leverbaar in de maten: 70 cm (zie foto’s) en 1.20m.Meer informatie?..... 2 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Superfruit blijft belangstelling wekken
Zogenaamd ‘superfruit’ werd het voorbije decennium steeds vaker geconsumeerd, vooral omdat ze hoge hoeveelheden heilzaam geachte antioxidanten bevatten. Tussen mei 2010 en mei 2011 werd vooral granaatappel steeds meer als ingrediënt ingezet: intussen bevindt het zich in 40 % van de producten die ‘superfruit’..... 0 reacties

Elke appel is anders
Bonn - Niet elke appel is geschikt om meteen op te eten. Sommige rassen moeten eerst enige tijd rijpen om een goede smaak te krijgen. Hierdoor komt het dat het momenteel het hoogseizoen van de appels is, ondanks dat ze al maanden geleden geoogst werden. Appels bevatten zetmeel. Tijdens het rijpen wordt dit..... 0 reacties

Smaakwiel voor appels ontwikkeld
Appels kennen ontzettend veel verschillende smaken. Om hier een weg in te vinden, hebben experts van het onderzoeksinstituut Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) het eerste smaakwiel voor appels ontwikkeld. Hij werkt ongeveer hetzelfde als het smaakwiel voor wijn en kan consumenten helpen bij het kiezen van..... 0 reacties

4,85 miljoen keer blijk van waardering
Deze week worden 4,85 miljoen werknemers blij gemaakt met een kerstpakket. Dat verwacht het Voorlichtingsbureau Kerstpakketten. De omzet van de sector wordt geraamd op 200 miljoen euro. Hiermee stabiliseert de totaalmarkt zich op het niveau van vorig jaar. De gemiddelde waarde van het kerstpakket bedraagt 42..... 0 reacties

met onder andere Pierre Wind
Broccoli centraal bij Z@pp
Afgelopen week stond de broccoli centraal in een uitzending van Z@pp op NCRV. Broccoliteler Rien Flohil uit de Noordoostpolder had nog wat broccoliplanten op het land staan. Dus kon Joop Verhoeven van Sakata nog zorgen voor broccoliplanten voor de uitzending. Let vooral op het 'detox drankje’ van broccoli...... 0 reacties

AGF als kunstobject
Wortels met benen, tomaten met neuzen: de Duitse kunstenaar Uli Westphal maakt vreemd gevormde groentes tot een kunstobject.Het begon op een markt op de Maybachufer in Berlijn. Ze lag op een groentekraam, was bijna zwart en had een licht gewelfde vorm. Moeder natuur had haar vreemd laten groeien, vijf..... 0 reacties

Tinkerbell paprika beschikbaar bij Eminent Food
De Tinkerbell is een mini paprika met een diameter van min. 2 en max. 5 centimeter en heeft een vruchtgewicht van gemiddeld 30 gram. De babypaprika is vooral bijzonder door zijn kleine blokvorm en is daardoor zeer geschikt om te vullen. De Tinkerbell paprika’s zijn rijk aan calcium, vitamine C, ijzer, eiwit..... 0 reacties

Braziliaanse onderzoekers ontwikkelen paarse tomaat
Braziliaanse onderzoekers ontwikkelden onlangs een nieuwe, niet-genetisch gemodificeerde paarse tomaat, die kan helpen bij het voorkomen van bepaalde ziekten. De tomaat is een kruising tussen een gewone tomaat, een Chileense tomaat en een wilde tomaat van de Galapagoseilanden. Volgens de onderzoekers van de..... 0 reacties

vergeten groenten bij Mechelse Veilingen
Bel'Orta-producten vanaf vandaag beschikbaar
Vandaag hebben de Mechelse Veilingen voor de 1ste keer “vergeten groenten” verkocht onder het nieuwe label BEL’ORTA. BEL’ORTA werd voorgesteld tijdens de vakbeurs ‘Tuinbouw Vlaanderen’ en dankzij de herkenbare huisstijl, die herinneringen oproept aan grootmoeders keuken, zullen de “vergeten groenten”..... 0 reacties

Van Dale nomineert EHEC-bacterie voor Woord van het Jaar
Woordenboekuitgever Van Dale ziet in 'EHEC-bacterie' mogelijk hét nieuwe woord van 2011. Ook bejaardenchip, casinopensioen, caviapolitie, dominorevolutie, EHEC-bacterie, fraudeprof, occupyer, schuldenunie, tijgermoeder en tuigdorp maken kans op de titel Van Dale Woord van het Jaar. Dat maakte de uitgeverij..... 0 reacties

Duitsland: nog steeds minder vraag naar agf
De Duitse markt kampt nog steeds met een verminderde vraag naar sommige groente- en fruitsoorten vanwege de EHEC-bacterie. Dat deelde de GfK mee, het grootste Duitse marktonderzoeksbureau. Volgens de GfK werden er in oktober 2011 elf procent minder komkommers en acht procent minder wortelen verkocht dan het..... 0 reacties

“Hoe Westlands wilt u het hebben?”
Het Kerstverse groente- en fruit kerstpakket
Sinds enkele jaren levert Europe Retail Packing tijdens de decembermaand groente- en fruit pakketten aan verschillende bedrijven. Sinds vorig jaar is Dolf Reijgersberg het actiever gaan promoten als kerstpakket door middel van een eigen website. "We hebben het vorig jaar beetgepakt en hebben een website..... 0 reacties

op Margriet WinterFair en Kruidenier Foodbeurs
Cresco presenteert nieuw assortiment onder “Enjoy A Tasty Challenge”
Meer dan 70.000 bezoekers bezochten afgelopen week de Margriet Winter Fair 2011 in het Jaarbeursgebouw in Utrecht. Hiermee is de Margriet WinterFair een van de grootste lifestylebeurzen in haar soort. Een plaats waar dames van alle leeftijden zich uitleven en nieuws ontdekken op het gebied van mode,..... 0 reacties

IKEA maakt groenten leuk voor kinderen
Nooit gedacht een broccoli met een glimlach te zien, of een wortel met armen? Maak eens een uitstapje naar de speelgoedafdeling van IKEA, en je zult er deze figuren terugvinden… plus nog een heleboel meer.De schattige knuffels van IKEA zijn perfect knuffelbaar en bijkomend voordeel is, dat IKEA vanaf 24..... 0 reacties

onder meer chioggia bietjes, regenboogpeen en wortelpeterselie
Vanaf vandaag vollegrondsgroenten van HollandseGrond bij Mooij Amsterdam
HollandseGrond is een bijzonder initiatief van foodwatcher Anneke Ammerlaan, dat heeft geleid tot een samenwerking tussen haar bedrijf Ammerlaan Vision on Food, groentezadenspecialist Bejo Zaden in Warmenhuizen en groente- en fruit importeur/exporteur Gebr. De Mooij in Amsterdam. De naam HollandseGrond zegt..... 0 reacties

Zelf paddenstoelen kweken op koffie-afval
Deze, in de Verenigde Statengeïntroduceerdepaddenstoelenzelf-groei-kit, heeft koffie-afval als voedingsbodem. Koffie-afval wordt normaal gestort. Het idee komt van deAlejandro Velez en Nikhil Arora, die afstuderen aan de Business School van de University of California, Berkeley. De verpakkingsmaterialen zijn..... 0 reacties

Rode spruiten met Kerst bij Marks & Spencer en Morrisons
Met de Kerst in het vooruitzicht doen de Britse retailers er weer alles aan om de Britten een spruitenmaaltijd voor te schotelen. Marks & Spencer probeert het dit jaar met rode spruiten, die volgens de retailer een hoger Vitamine C-gehalte hebben dan de traditionele groene spruiten. "We werken met telers..... 1 reacties

Marks & Spencer met wortelen terug naar hun 'roots'
Onze voorouders genoten al van zoete wortelen, maar die waren lang niet altijd oranje van kleur. De wortelen zijn al te zien in afbeeldingen van prehistorische woningen in Zwitserland en behoorden tot de kruidentuin van Babylon in de achtste eeuw voor Christus. Pas in de vijftiende eeuw verschenen ze in het..... 0 reacties

“Met een sjalotje kun je Aziatisch koken, maar ook Frans of Brits"
In de voorbereidingen van ons CO-creating kookboek project maken we vast kennis met één van de deelnemers, Frédérique van der Hoeven. Frédérique werkt als actrice bij een productiemaatschappij in Amsterdam en geeft uiteenlopende trainingen aan volwassen en kinderen. Daarnaast is ze gek op koken en lekker..... 0 reacties

Nieuw granaatappelseizoen POM Wonderful weer in volle gang in Californië
November = nationale granaatappelmaand
November is dé maand van de granaatappels, want dan zijn de rode vruchten rijp voor de oogst. In de zonnige San Joaquin Valley in Californië groeit de variëteit Wonderful granaatappels, waarvan POM Wonderful granaatappelsap maakt. In de boomgaard, die 7285 hectare groot is, worden op dit moment met de hand..... 0 reacties

AGF-afval van supermarkten zorgt voor lunch 5.000 Britten
Afgedankt voedsel uit Britse supermarkten heeft vrijdag in het Verenigd Koninkrijk een mooie bestemming gekregen. 5.000 Britten kregen een gratis lunch aangeboden uit misvormde aardappelen en ander voedsel dat anders wordt weggegooid. Het evenement werd georganiseerd door liefdadigheidsinstellingen en telers..... 0 reacties

Extract uit schil van granaatappel kan als natuurlijk conserveermiddel dienen
Een extract uit de schil van de granaatappel remt de groei van bacteriën in paté. Dat blijkt uit onderzoek van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie van de Wageningen Universiteit. Het extract remt de groei van ziekteverwekkende bacteriën op vlees, zoals Listeria monocytogenes, enkele Bacillus..... 0 reacties

Wilde paddenstoelen beperkt leverbaar door droogte
De aanvoer van wilde paddenstoelen valt volgens Smeding nog steeds tegen. De groei van wilde paddenstoelen is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. Het is nog steeds te droog in de groeigebieden door een te hoge temperatuur en het gebrek aan regen met slechts plaatselijke buien. Hierdoor wordt de..... 0 reacties

Mechelse Veilingen lanceren label voor ‘vergeten groenten’
Tijdens de vakbeurs ‘Tuinbouw Vlaanderen’ op zaterdag 12 en zondag 13 november stellen de Mechelse Veiling ‘Bel’Orta’ voor. Bel’Orta wordt het merk van de Mechelse Veilingen voor alle ‘ vergeten groenten’. Reeds enkele jaren is er een tendens naar seizoensgebonden, lokaal en duurzaam geteelde groenten...... 0 reacties

Jetlag bestrijden met walnoten
Tholen - In een populair tijdschrift werd gemeld dat walnoten kunnen helpen om de effecten van jetlag te verminderen. De redenering gaat als volgt: Melatoninegehaltes in het lichaam worden verhoogd tijdens de slaap, toevoeging van melatonine in het lichaam kan slaperigheid veroorzaken en walnoten bevatten..... 0 reacties

Hawaï:
Breadfruit: Wondervrucht voor de toekomst
Breadfruit, een stekelige vrucht ter grootte van een voetbal, afkomstig van de Pacificeilanden, is een hoofdbestanddeel van veel maaltijden van Afrika tot de Caraïben. Nu willen sommige tuinders deze vrucht promoten als de oplossing voor alle voedselproblematiek in de wereldMaar het blijkt lastig om..... 0 reacties

Rode kiwi paar weken per jaar beschikbaar
De Rode kiwi is een nieuwe kiwi variëteit uit China en wordt nog niet op grote schaal geteeld. Ze worden maar een paar weken aangeboden en zijn lang niet overal verkrijgbaar. Zijn schil is groenbruin, maar als u hem opensnijdt, ziet u waarom hij rode kiwi heet: in het midden rond de vruchtkern gaat het..... 0 reacties

Japanse knolletjes ook in Frankrijk geteeld
Japanse aardappels of Japanse Andoorn zijn kleine spiraalvormige knolletjes die op een garnaal lijken. Het zijn knolletjes van de Japanse andoorn. De plant komt oorspronkelijk uit Centraal- en Noord-China. In Japan en India wordt hij nog steeds grootschalig geteeld. Maar ook in Frankrijk weet men de lekkere..... 0 reacties

De gezonde eigenschappen van noten
Herfst is niet alleen pompoenen en witlof, maar ook heerlijke verse noten. Noten zitten ook nog eens vol met proteïnen en andere voedingsstoffen, maar welke noten doen wat voor je gezondheid?1) Walnoten verlagen de cholesterolEen voedingspatroon rijk aan walnoten kan de cholesterol met gemiddelde 0,3 doen..... 0 reacties

Scelta Mushroom genomineerd voor No Waste Award
DMC Maaltijden met de pilot Maaltijdservice á la carte, Scelta Mushroom met 'From taste2waste' en Sonneveld met het product Sonextra Sustain zijn door de jury genomineerd voor de NoWasteAward. De NoWasteAward wordt maandag 7 november tijdens het Beter Eten Congres te Den Bosch uitgereikt door het Ministerie..... 0 reacties

Nature's Pride start met fruitgeschenken
Vanaf nu heeft Nature's Pride ook fruitmanden en -dozen in het assortiment. "Een gezond en smaakvol geschenk voor jezelf of een ander", laat Nature's Pride in de nieuwsbrief weten. Er zijn twee verschillende typen fruitmanden en -dozen. Op alle pakketten staat 'Happy Holidays' vermeld. De importeur vraagt..... 1 reacties

Artisjok: Belangrijke bron van mineralen
In augustus en september zie je ze opeens opduiken bij de groenteman: Artisjokken. Wat de artisjok zo bijzonder maakt, is dat het een belangrijke bron van mineralen is en die hebben we nodig voor onze huid, nagels en tanden. Zo bevat de artisjok kalium, fosfor, calcium, natrium, magnesium, ijzer en zink. Als..... 0 reacties

Fruitylicious – leverancier van Greetz
Dat Fruitylicious niet stil heeft gezeten de afgelopen maanden is wel te merken, zo zijn er steeds meer bedrijven die graag met Fruitylicious willen samenwerken.Fruitylicious verkoopt via de webshop www.hippefruitmand.nl trendy fruitboxen die erg leuk zijn om te geven aan een zieke collega, familielid of een..... 0 reacties

Vers fruit in combinatie met dip
Nieuw: appelschijfjes met dipsaus
CrunchPak, de Amerikaanse marktleider in vers gesneden appelen, introduceert de single-serve Dipperz, de combinatie van vers gesneden producten en dip. Deze zijn verkrijgbaar in vier verschillende soorten. Voorbeelden zijn appelen met karamel dip of chocolade dip. De dippers bevatten minder dan 80 calorieën...... 0 reacties

Innovatietraject levert vleesvervanger op zonder soja en E-nummers
Proviand: Vleesalternatief van pure Hollandse groenten
Proviand lanceert het revolutionaire en eerste alternatief voor vlees, geproduceerd uit Nederlandse groenten in een aantal pilots bij Albron Catering, te beginnen in het bedrijfsrestaurant bij de Kamer van Koophandel te Alkmaar. De start is voorzien voor begin november en de pilot zal ca. drie maanden duren...... 2 reacties

CCL Nutricontrol analyseert hartige smaak
CCL Nutricontrol kan sinds kort onderzoeken of een voedingsmiddel de vijfde smaakcomponent ‘umami’ bevat. Levensmiddelenbedrijven kunnen daardoorde smaak van hun producten nog beter sturen en het zoutgehalte verlagen. Umami is een van oorsprong Japans woord dat ‘smakelijk’ of ‘hartig’ betekent. Naast zout,..... 0 reacties

USA: Pawpaw nieuw wonderfruit voor de gezondheid?
Tholen - De pawpaw, ook bekend als prairiebanaan, is een zelden opgemerkte en te vaak over het hoofd geziene Noord-Amerikaanse fruitsoort, die rijk is aan antioxidanten ... en het is er nu het seizoen voor. De pawpaw wordt pas sinds kort professioneel aangeplant en de vruchten kunnen tot 500 gram per stuk..... 0 reacties

Tesco verwacht veel van gekleurde wortelen
Wortelen in zeven kleuren worden de komende tijd aangeboden in de Tescowinkels in het Verenigd Koninkrijk. Het betreft allemaal rassen, die niet meer commercieel worden geteeld. Volgens Tesco's groenteninkoper Steve Williams moeten de wortelen bijdragen aan de wowfactor bij de kinderen. "Onze verkoopcijfers..... 0 reacties

Tomaten drogen doe je op je dashboard
Chauffeur Paul Frinak van Glenwood Springs heeft een creatieve kooktechniek ontwikkeld. Hij laat tomaten op het dashboard van zijn auto drogen in de zon. Volgens de chauffeur zijn de tomaten in twee dagen tijd gedroogd en eetklaar. Dus, kijk er niet van op als je de komende tijd tomaten tegenkomt op de..... 0 reacties

Met gezamenlijk smaakmodel op weg naar lekkerdere paprika
Hoewel smaak bij paprika minder een discussiepunt is dan bijvoorbeeld bij tomaat, vindt Rijk Zwaan het belangrijk er voldoende aandacht aan te geven. Een discussie over smaak – laat staan er op selecteren – begint echter altijd bij een objectieve meting. Daarom participeert Rijk Zwaan sinds vorig jaar in de..... 0 reacties

Frankrijk: Meloen is nog steeds favoriete zomerfruit
De French National Consumers and Users Association (CLCV) komt met een aantal voorstellen om de consumptie van fruit te stimuleren. Volgens de Fransen is meloen, voor het tweede jaar op rij, het favoriete zomerfruit. Zo concludeerde de CLCV op basis van een onderzoek dat de meningen van klanten over de meest..... 0 reacties

variëteit Rojo Brillante
Binnen twee weken eerste Spaanse persimmons bij Starfruit
Tholen - Importbedrijf Starfruit te Brussel verwacht binnen twee weken de eerste persimmons uit Spanje. "De moderne consument is steeds op zoek naar nieuwe smaken en producten", vertelt Erwin Callebaut van Starfruit. "De persimmon heeft alles om een publiekslieveling te worden. Wereldwijd bestaan er meer dan..... 0 reacties

Biologische Pompoenen van Mijnboer nu beschikbaar
De biologische pompoenen worden geteeld door Mijnboer Snippe uit Zeewolde. Pompoenzaad wordt meestal pas in mei gezaaid, omdat de grond warm genoeg moet zijn om de zaden goed te laten kiemen.Na het kiemen ontstaat er al vrij snel een enorm gewas dat de hele grond bedekt. Deze planten hebben grote bladeren en..... 0 reacties

Asperge versus sperzieboon
Vroege Vogels maakt de lekkerste groente van Nederland bekend
Met een paar stemmen verschil is het een nek-aan-nekrace tussen de asperge en de sperzieboon. Op zondag 2 oktober maakt het VARA Radio 1-programma ‘Vroege Vogels’ de uitslag van de verkiezing van de Lekkerste Groente van Nederland bekend. Ruim 28.000 stemmen zijn tot nu toe uitgebracht op een lijst van 62..... 0 reacties

Vleessmaak uit champignons halen
Tholen - In een tijd waarin milieuactivisten en gezondheidsautoriteiten luide campagnes voeren om de vleesconsumptie te verminderen, zijn wetenschappers bezig om uit paddenstoelen natuurlijke vleessmaken te produceren. Na het vergisten van oesterzwammen met de toevoeging van aminozuren en suikers en een..... 0 reacties

Spruitenseizoen weer begonnen
Spruitkool is een relatief jong gewas. Spruiten zijn kleine kooltjes die in de okselholten van de koolplanten groeien. Het is een echte wintergroente, die rond het jaar 1500 voor het eerst in België werd herkend. Pas tegen het einde van de 18e eeuw is het gewas in België ontwikkeld. Spruitkool werd in 1821..... 1 reacties

Speciale actie in oktober, van start op 1 oktober
Het beste van (biologische) Overijsselse bodem
Aanstaande zaterdag 1 oktober gaat de promotiecampagne 'Het beste van (biologische) Overijsselse bodem, met oog voor detail' van start. Met ondersteuning van de provincie Overijssel vragen verschillende Overijsselse speciaalzaken (groenteboeren, bakkers en slagers) een maand lang extra aandacht voor..... 0 reacties

VLAM start witloofcampagne 'Witloof gaat vreemd' op 1 oktober:
"Witlof past perfect in moderne keuken"
Een witloofboek, een witloofwedstrijd, een witloofwebsite en witloofverpakkingen. Vanaf 1 oktober staan deze allemaal in het teken van de nieuwe campagne ‘witloof gaat vreemd’. Hiermee wil VLAM de Vlaming overtuigen dat witloof perfect past in de moderne keuken. Met de hulp van 10 chef-koks uit de..... 0 reacties

Recessie: Veel mensen rapen 'gratis' aardappelen
Meer mensen dan ooit gaan het land op om te zoeken naar producten die door de boer gemist zijn bij het oogsten. In de Biesbosch en het land van Heusden en Altena struinen in deze dagen tientallen mensen het land af op zoek naar gratis uien en aardappels. Dit meldt Omroep Brabant. Het gaat dan vaak om ouderen..... 1 reacties

"verse eerlijke producten en de bereiding ervan staat centraal"
24Kitchen 1 oktober van start
Tholen - Op 1 oktober gaat de nieuwe televisiezender 24Kitchen van start. Afgelopen week werd de nieuwe foodzender gepresenteerd bij Koppert Cress in Monster. Mede-initiatiefnemer Rob Baan ziet een langgekoesterde droom in vervulling gaan. "We maken zulke mooie producten, dat kan niet genoeg uitgedragen..... 13 reacties

Paprika populaire groente onder Britse jonge kopers
De Britse consument kan nauwelijks verschillen in smaakeigenschappen tussen rode, gele en oranje paprika noemen. Groen wordt ten opzichte van de drie kleuren als minder zoet, bitterder en zuurder beoordeeld. Rode paprika krijgt de hoogste smaakwaardering, gevolgd door geel, oranje en groen. Paprika in een..... 0 reacties

Apart gekleurde en smakende mini-groenten moeten kinderen verleiden
Hoogleraar ontwikkelt zwarte komkommer
Tholen - De nieuw aangestelde hoogleraarMichael Mazourek ontwikkeltaan de Calvin Noyes Keeney hogeschoolzijn eigen biologische rassen in zijn lab en proefvelden, met een combinatie van traditionele en gen-techniek.Recente resultaten van zijn lab zijn: de Habanada peper, de Farmer's Daughter meloen, die een..... 0 reacties

Samenwerking met telers vormt basis voor succes
Van Vollegrond aspergebitterbal in finale SmaakvanNL
De aspergebitterbal van Van Vollegrond heeft de finale van de SmaakvanNL bereikt. Op dinsdag 20 september presenteerde Van Vollegrond zich voor de 2e keer aan de vakjury van de SmaakvanNL tijdens de halve finale, de zogenoemde Masterclass. En met succes! Van Vollegrond mag zich samen met 5 andere finalisten..... 0 reacties

Amerikaanse blogger Donna Keller uit Utah geeft praktische tips
Groenten voor invriezen eerst blancheren in de vaatwasser
Tholen – Donna Keller begint haar blog met: Ja, ik weet dat het raar is. Maar het werkt! Ik besloot met deze tip het risico te nemen dat iedereen denkt dat ik helemaal gek ben. Ja, ik blancheer groenten in mijn vaatwasser. Ik weet het. Ik weet het: Heel vreemd, inderdaad, maar hier maak ik mijn punt: HET..... 0 reacties

Receptenboek Betuwse Beloften verschenen
In september is het receptenboek Betuwse Beloften verschenen. In het receptenboek staan 150 recepten, allen gebaseerd op fruit. Bijna alle recepten zijn gemaakt van vers fruit wat veel in Nederland voorkomt, zoals appels, peren, kweeperen aardbeien, en diverse bessen.Het laatste hoofdstuk van het..... 0 reacties

Groentespeciaalzaken ontvangen Japanse pompoen positief
Op de AGF Detail in Houten 19 en 20 september werd de nieuwe culinaire kroonjuweel de Japanse pompoen van de Dutch Special teler Sandra Cryns zeer positief ontvangen. Vele groentespeciaalzaken maakten kennis met de exclusieve groenten en gezonde snacks van Dutch Specials. Gary Loen gaf de bezoekers culinaire..... 0 reacties

Vijf manieren om je kind van groenten te laten houden
Kinderen hebben groenten nodig om te groeien, maar willen het vaak niet eten. Maar soms is alleen een beetje creativiteit nodig om jouw kinderen op te voeden tot een echte liefhebber van groenten. In feite begint het creëren van een goede gewoonte met een open dialoog met jouw kinderen, zonder trucjes of..... 0 reacties

VS: Predikant vindt paddenstoel, groter dan basketbal
De predikant John Tolman dacht dat hij een voetbal van een kleinkind tegen zijn schuur zag liggen, maar het bleek een grote paddenstoel te zijn, grotere dan een basketbal. Volgens Lauren St. Germain van de Universiteit van Farmington is het een fantastisch jaar voor wilde paddenstoelen. De groei krijgt door..... 3 reacties

Coop gaat kleursegmentering toepassen bij agf
Na de introductie van kleucoderingen voor biologische vlees, kip en vleesvervangers gaat supermarktketen Coop nu ook kleurcoderingen voor verpakte agf gebruiken. De kleurcodering moet de klant die duidelijk maken waarvoor de panklare producten geschikt zijn. Blauw staat voor groentemixen, paars voor..... 0 reacties

Bart de Jong, beursorganisatie:
"De stemming zat er goed in op AGF Detail"
Tholen - Op maandag 19 en dinsdag 20 september vond de achtste editie van AGF Detail plaats in Houten. "De beurs is goed verlopen", vertelt Bart de Jong van de beursorganisatie. "Ik heb alleen maar mooie reacties gehoord van standhouders en bezoekers. Al heeft de detailhandel het niet altijd even makkelijk,..... 0 reacties

VK: Uien verslaan chocolade, bier en chips als gelukkigste voedsel
Ze krijgen de meest nuchtere persoon aan het huilen en je kunt ervan uit je mond gaan stinken, maar toch maken de uien de Britten het gelukkigst. Dat blijkt uit onderzoek van Sainsbury's Live Well For Less index, dat de producten op negen categorieën beoordeelde. Lorraine Kelly Televisiepresentatrice..... 0 reacties

Sjalot.nl zoekt co-creaters van nieuwe website
Voor iedereen die van lekker eten houdt is er vanaf vandaag de vernieuwde site sjalot.nl. Op de site staat voor elke dag een recept; van snelle gezonde maaltijd tot culinair hoogstandje. Je kan er meedoen aan het co-createn van een eigentijds kookboek en kookworkshops winnen. Ook is er veel te leren over..... 0 reacties

De gezonde aspecten van zachtfruit en steenfruit
Iedere dag twee stuks fruit, want dat is gezond. Maar waarom? Hier lees je wat steenvruchten (nectarines, perziken, pruimen en abrikozen) en zacht fruit (aardbeien, bessen, bramen en frambozen) doen voor je gezondheid. Geniet dus van deze vruchten zolang ze er zijn. Dit meldt Gezondheidsnet.nl. AardbeienZe..... 0 reacties

Groentenkampioenschap wordt op weegschaal bepaald
Dit weekend vindt in Shepton Mallet het kampioenschap plaats om de grootste groenten te telen. Normaal worden groentenshows beoordeeld door een jury, maar op dit kampioenschap is het de weegschaal die de winnaar bepaalt. Enkele deelnemers met hun product:Lucy met haar koolraapLucy houdt een gewone prei vast..... 0 reacties

VS: Man vindt zak geld bij oogsten broccoli
Een man man in Johnsburg was zijn maaltijd aan het voorbereiden en wilde broccoli uit zijn moestuin oogsten. Daar zag hij een tas met paprika's liggen. Hierin zat nog een tas en daarin zat een grote stapel 20 dollar biljetten. Het had een totaalwaarde van 150.000 dollar. Men weet nog niet waar het geld..... 0 reacties

Supermarktacties verse groenten & fruit 2011 - week 36
In week 36 zijn er 6 supermarktformules die landelijk bloemkool in de aanbieding hebben. De prijs verschilt van € 0,79 per stuk tot € 0,99 per stuk. Daarnaast zijn er diverse acties met verschillende soorten tomaten (8 formules), roerbakgroenten (5 formules) en andijvie ( 3 formules).Bij vers fruit zijn er..... 0 reacties

"Beter beschermd tegen UV met tomatenpuree"
Tomaten zijn gezond. Ze bevatten niet alleen vitaminen zoals vitamine C, caroteen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6, maar ook de mineralen kalium, fosfor en magnesium. In tegenstelling tot de meeste groenten en fruit is de tomaat nog veel gezonder in verwerkte vorm, zoals bv. tomatenpuree. Professor..... 0 reacties

In wintermaanden wordt witlof meer gekookt
Nederlandse supermarktprijzen voor witlof liggen dicht bij elkaar
Voor de Duitse en Engelse markt zijn op dit moment helaas weinig supermarktprijzen beschikbaar. De prijzen voor witlof in de Nederlandse supermarkten liggen vrij dicht bij elkaar. In week 30 en 31 hanteren Albert Heijn, Aldi en C1000 een zelfde prijs van € 1,78 per kilo witlof. Plus is dan iets duurder met €..... 0 reacties

VS: Fruit in Disney verpakking
Chrunck Pak, leider in versgesneden appelen, breidt haar Disney-lijn uit en biedt nu ook fruitpartjes in de vorm van een koets van Assepoester. De verpakking bevat verschillende producten zoals appelen, druiven, kaas en zoutjes. Er zullen verschillende Disney prinsessen op de verpakking worden afgebeeld..... 0 reacties

”Fresh music for rotten vegetables”
Elke appel klinkt anders
Tholen – Appels kunnen muziek maken die klinkt als die van opvouwbare wenskaarten. Vooral sappige rotte appels hebben een krachtige elektrische spanning die een membraam in trilling kunnen brengen. Kunstenaar Karl Heinz Jeron heeft hiervan een kunstwerk gemaakt op de Documenta X in Kassel. Compostmuziek met..... 0 reacties

Automatisch ananas snijden bij Plus in Breskens
Vanaf volgende week plaatst de Plus-eigenaar Ronald Lohman uit Breskens een volautomatische ananassnijder in de winkel die de klanten zelf kunnen bedienen. De naam voor dit apparaat is de Pine-o-matic. Dit meldt de Levensmiddelenkrant. “Ik probeer altijd de beleving in mijn winkel te verhogen”, zegt Ronald..... 0 reacties

VK: Mini-peren verleiden kinderen meer fruit te eten
Marks & Spencer is begonnen met de verkoop van mini-peren en verwachten dat dit een hit wordt in de broodtrommels. Uit onderzoek is gebleken dat jonge kinderen liever geen grote stukken fruit eten omdat deze onhandig zijn. De nieuwe mini-peer kan in één hap worden opgegeten. De woordvoerder van Marks en..... 1 reacties

te lage opbrengsten voor grootschalige commerciële teelt
Rode, zoete suikermais bij Colorful Harvest
Colorful Harvest brengt in de Verenigde Staten rode, zoete suikermais op de markt. De mais wordt door middel van traditionele veredeling op de markt gebracht. De mais wordt verkocht door Whole Foods en Safeways, maar teelt op commerciële schaal is niet mogelijk vanwege de te lage opbrengsten. 0 reacties

Slimmer fruit kopen met advies-app
Ben je het beu om fruit te kopen dat er goed uitziet in de winkel en je er thuis achterkomt dat het niet smaakt? Met deze nieuwe app koop je alleen het beste fruit. Tommy K, een deskundige in de agf, begeleid je via deze app met aanbevelingen over wanneer je welk fruit het beste kan kopen. Hij geeft aan wat..... 1 reacties

VS: nieuw vingerdruiven
Fruittelers zijn bezig om in de steeds meer nieuwe en opvallende fruitrassen te verzinnen om aan de schijnbaar bodemloze vraag van de consument te voldoen. Een voorbeeld is de druif die op een vinger lijkt. Een kleine tros ziet er uit als een menselijke hand. De vinger-druif is een blauwe pitloze variëteit..... 0 reacties

Sensational Flavours goes USA
Vorige week heeft Rijk Zwaan een speciaal evenement georganiseerd om Sensational Flavours te lanceren in de Verenigde Staten. De introductie van deze productlijn op weer een nieuw continent, is het bewijs dat Sensational Flavours nog steeds volop in ontwikkeling is.Sensational Flavours bestaat uit rassen die..... 0 reacties

Areaal Nederlandse blauwe bes steeds groter
Nederland ontdekt de blauwe bes. Volgens blauwebessenteler Theo Douven moet echter wel benadrukt worden dat een blauwe bes geen bosbes is. De blauwe bes is een gecultiveerde neef van de wilde bosbes. Dit meldt Profnews.nl. De blauwe bes werd begin 20e eeuw in de Verenigde Staten uitgevonden als grote en..... 0 reacties

Consumentenonderzoek bevestigt uitmuntende smaak van Mellissimo meloen
Wanneer ze een vergelijking maken met andere meloentypes, geven Duitse consumenten duidelijk de voorkeur aan de smaak van de Mellissimo meloen. Dit was de uitkomst van een onderzoek dat onlangs werd gehouden in een Duitse supermarkt. Mellissimo is een nieuwe range van smaakvolle piel de sapo meloenen,..... 0 reacties

Hollandse pruimen uitzonderlijk vroeg dit jaar
Het is weer pruimentijd. En dat is uitzonderlijk vroeg voor de tijd van het jaar. Meestal zijn de pruimen een week of twee later rijp. Pruimen zijn een echte zomerse lekkernij. Pruimen kennen meer variaties dan de meeste vruchten. Ze variëren van geel, groen, blauw, paars, tot donker rood en smaken van zuur..... 0 reacties

Kirene: de nieuwe generatie galiameloenen heeft het allemaal
Traditionele meloenen hadden een geurig aroma en een heerlijke smaak, maar misten vaak stevigheid en waren niet lang houdbaar. Lang houdbare meloenen zagen er aantrekkelijk uit en bleven in de winkel tot wel drie weken stevig, maar de geur en smaak waren vaak lang niet zo lekker. Kirene, de nieuwe generatie..... 0 reacties

Chinese kool: gezond en in veel gerechten te gebruiken
Chinese kool is een koolsoort afkomstig uit Oost-Azië die geschikt is om te verwerken in allerlei gerechten. Welke soorten Chinese kool zijn er en wat voor gerechten kun je ermee maken? Dit meldt Grabbits.nl. Chinese kool is een snel groeiende koolsoort, die van oorsprong uit China komt. Deze kool wordt in..... 0 reacties

Meest voorkomende bereidingswijze bij prei is wokken
Na week 22 stijgen de groothandelsprijzen van prei. De Belgische prei is in week 22 en 23 nog iets goedkoper dan de Duitse prei. Daarna is het andersom en in week 25 kost de Duitse prei € 124,10 per 100 kilo, terwijl de Belgische prei dan € 132,70 per 100 kilo kost. De Duitse consument kan het beste de prei..... 0 reacties

Vanavond paprika op TV
Op 4 mei zijn er opnamen gemaakt voor het tv-programma de slag om Brussel. Onderwerp is de wijze waarop EU lidstaten gebruik maken van EU middelen. Er wordt gefilmd in Nederland en Hongarije. We werken mee omdat we op deze manier zelf het goede verhaal over de Nederlandse paprika kunnen vertellen. De..... 0 reacties

Avocado is vrucht met veel gebruiksmogelijkheden
Avocado's zijn er in diverse kleuren en vormen, van groene tot bruin/paarse en van ronde tot peervormige vruchten. De schil van de vrucht is enigszins oneffen of bobbelig. Het zachte, romige, vruchtvlees is gelig van kleur en smaakt nootachtig. Middenin de vrucht bevindt zich een grote houtige pit. Bij rijpe..... 4 reacties

Mizuna: Japanse sla met milde pepersmaak
Mizuna is het Japanse zusje van ons raapsteeltje. Beide hebben een mild peperige smaak. Soms zelfs zo mild dat je geen peper meer proeft, alleen een zacht blaadje sla. Qua vorm lijkt het een beetje op rucola, maar rucola is taaier en pittiger. Mizuna blad kan ook dunner en spitser zijn, meer richting de vorm..... 3 reacties

Consument geïnformeerd over veilige teelt kassen
Glastuinbouw introduceert ketenkwaliteitslabel ‘Gecontroleerde Klasse’
Om consumenten betrouwbaar te informeren over de kwaliteit en productiewijze van groenten introduceren Best Growers Benelux (BGB), Coforta Verkoop, FresQ, The Greenery, Kompany, Tasty Tom, Greenco, Versdirect.nl en ZON fruit & vegetables het label 'Gecontroleerde Klasse'. Het markeert duidelijk de..... 1 reacties

Witlof in SBS6-programma Je Echte Leeftijd
The Greenery start deze zomer een 360º graden promotiecampagne voor witlof. Centraal in de campagne staat de promotie van witlof in en rondom het SBS6 programma Je Echte Leeftijd. Op 22 juni 2011 verschijnt witlof voor het eerst in dit programma. Binnen de campagne is ook veel ruimte voor internet en een..... 0 reacties

Piel de Sapo-seizoen van start
Het seizoen van de Spaanse Piel de Sapo-meloenen is weer van start gegaan. Piel de Sapo betekent in het Spaans paddenhuid. De meloen dankt deze naam aan de karakteristieke tekening op de schil. Het vruchtvlees is crèmekleurig tot wit van kleur de smaak is sappig en zoet. Deze meloensoort is steeds meer in..... 0 reacties

Paprika heeft goed imago bij Britse consument
De Britse consument kan nauwelijks verschillen in smaakeigenschappen tussen rode, gele en oranje paprika noemen. Groen wordt ten opzichte van de drie kleuren als minder zoet, bitterder en zuurder beoordeeld. Rode paprika krijgt de hoogste smaakwaardering, gevolgd door geel, oranje en groen. Paprika in een..... 0 reacties

Zomertruffel uit Umbrië nadert hoogseizoen
De zomertruffel uit Umbrië en omliggende regio’s nadert het hoogseizoen. Dat meldt Smeding in haar Foodservice-nieuwsbrief. De truffel is nu goed gerijpt en heeft die onmiskenbare indringende en aangename geur. De Apennijnen is sinds het begin van onze jaartelling al leverancier van deze culinaire..... 0 reacties

'Week van de Venkel' van start in week 26
In week 26 gaat de ‘Week van de venkel’ van start. Dat wordt gevierd met telers en vertegenwoordigers van handelshuizen op 25 juni as. van 14.00 tot 18.00 bij een venkelteler in Haarsteeg (NB). De Nederlandse venkelteelt is een 'schone teelt', wat betekent dat er extra wordt gecontroleerd op bijvoorbeeld de..... 0 reacties

Waarom Cressen geen Kiemgroenten zijn
Cressen zijn geen kiemgroenten. De vaak verwarrende naamgeving Spruit- en Kiemgroenten wordt door de Duitse overheid, het Productschap en vertaalprogramma’s vaak verkeerd vertaald. Cressen zijn, net als Tuinkers (Garden Cress) heel jonge, levende plantjes die met hun wortels in een bakje op een voedingsbodem..... 0 reacties

Zelf groenten telen populair door EHEC-crisis
Door de EHEC-crisis is in tuincentra een run ontstaan op groenteplanten en groentezaden. Dat blijkt uit onderzoek van tuinensite Tuinfo.nl. Lennart Gouman van Tuininfo denkt dat mensen door de de EHEC-bacterie het zekere voor het onzekere nemen en daarom zelf hun groenten willen kweken.Directeur Girbe Drenth..... 0 reacties

Aardappelen bevatten veel voedingsvezels
Het is een wijdverspreide misvatting dat aardappelen dikmakers zijn. Aardappelen bevatten in verhouding tot hun volume en gewicht weinig calorieën. 200 g gekookte aardappelen bevatten bijvoorbeeld slechts 152 kcal en 0 g vet. Eenzelfde portie gekookte deegwaren of rijst bijna dubbel zoveel.Aardappelen zijn..... 0 reacties

Paddenstoelen kunnen verontreinigd zijn na het nucleaire ongeval in Fukusima
Bulgarije gaat controleren op radioactieve straling
Tholen - Paniek heeft de Bulgaarse markt voor levensmiddelen geschokt. Nadat met straling besmette paddenstoelen werden ontdekt in Groot-Brittannië zijn voedselveiligheidsinspecteurs alert op radioactieve besmette paddenstoelen in Bulgarije. Extra controles zullen worden uitgevoerd om alle paddenstoelen..... 0 reacties

www.datzieterlekkeruit.nl wint Perfecte Beat Award 2011
De Perfecte Beat Award 2011 voor beste kidsmarketingcampagne is gisteren uitgereikt aan de campagne www.datzieterlekkeruit.nl. Namens GroentenFruit Bureau mocht Silvia van den Aardweg de award in ontvangst nemen. De campagne www.datzieterlekkeruit.nl is een campagne van GroentenFruit Bureau die kinderen op..... 1 reacties

De positieve werking van wortelen
Arme peentjes, ze worden voornamelijk geassocieerd met chagrijnig hongerlijden tijdens een afslankdieet. Maar wortels zijn meer dan alleen een magere groente. Ze zijn hartstikke lekker en reuze gezond. Hoe gezond? Lees het hier. Het hoogseizoen van de wortels is tussen april en juli, dus de oranje rakkers..... 1 reacties

Dát eten we vandaag!
Sinds vorige week is er een nieuwe en revolutionaire iPad-applicatie te koop in the appstore: MealGuru. MealGuru geeft antwoord op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ en houdt daarbij ook rekening met persoonlijke voorkeuren en een gezonde variatie. MealGuru is tijdens de introductieperiode aantrekkelijk..... 0 reacties

Kinderen stampen moestuin uit de grond in centrum Amsterdam
Veel bedrijvigheid vandaag in het centrum van Amsterdam! Een groep kinderen met groene vingertjes stampten daar, onder leiding van tuinstylist Romeo Sommers, binnen mum van tijd een heuse moestuin uit de grond. De kinderen lieten zo zien dat je zelfs midden in de stad je eigen groenten en kruiden kunt..... 0 reacties

The Greenery lanceert paddenstoelenwebsite
Vandaag is de nieuwe website van de productunit paddenstoelen van The Greenery online gegaan. Op www.thegreenerymushrooms.com laat The Greenery zien wat zij op het gebied van paddenstoelen te bieden heeft en hoe zij toegevoegde waarde levert aan klanten. Via de nieuwe website voorziet Greenery Mushrooms..... 0 reacties

Nu ook Spaanse abrikozen beschikbaar
Naast de perziken en nectarines gaat Smeding nu ook van start met verse abrikozen uit Spanje. Abrikozen hebben net als perziken en nectarines een harde pit en horen bij de groep van steenvruchten, ook de kersen en pruimen vallen hieronder. Een abrikoos heeft een geeloranje schil die zacht en donzig aanvoelt,..... 0 reacties

Dole Fresh Vegetables gebruikt kunstenaars om consumenten te inspireren
Dole Fresh Vegetables gebruikt in de Verenigde Staten kunstenaars om consumenten te inspireren culinaire creaties te maken met haar lijn van 38 salademixen. "Salades maken is een kunst. Wij willen de consument laten zien hoe ontwerpers en kunstenaars zich uiten in de keuken", zegt marketing manager Ronda..... 0 reacties

Eet je ogen gezond met oranje paprika
Oranje paprika is een veelzijdige groente en bevat veel gezonde stoffen. Zo helpen de stoffen luteïne en zeaxanthine tegen leeftijdsgebonden maculadegeneratie, de grootste veroorzaker van slechtziendheid bij vijftigplussers. In een boek dat 11 mei is verschenen, staan tips en recepten tegen deze..... 2 reacties

Meloen: familie van komkommer
De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd, zo ook in Spanje. Meloenen laten zich goed kruisen tot andere soorten. Hierdoor is er een enorme variatie te koop. Vrijwel alle meloenen smaken..... 0 reacties

Ook asperges passen goed in dieet
Het aspergeseizoen is begonnen. Tot eind juni zullen ze weer volop verkrijgbaar zijn. Hoe verser asperges zijn, hoe lekkerder! Maar hoe weet je of asperges vers zijn? Hoe gezond zijn asperges? Hoe verser, hoe lekkerder, maar hoe weet je of asperges vers zijn? Dat kun je horen! Door twee stengels tegen elkaar..... 0 reacties

Kinderen krijgen tips over eigen groente- en fruitkweek door Intratuintjes
Intratuin helpt kinderen met moestuinambitie
Niet weten waar tomaten vandaan komen en geen idee hebben hoe boontjes groeien: het is vanaf nu verleden tijd. Intratuin biedt kinderen op het online platform Intratuintjes.nl en in de vele tuincentra handvaten om zelf eenvoudig een eigen moestuin te starten. Of het nu om een klein balkon gaat of een riante..... 0 reacties

De Buurtboer wil Amsterdammers laten smullen van lokale en verse producten
Het was al enige tijd mogelijk om via de Buurtboer verse producten te bestellen voor op het werk, maar nu is het ook mogelijk om thuis van deze bezorgdienst te genieten. Vers fruit, groente, ambachtelijk brood; het kan allemaal bij je op de stoep gebracht worden, net als vroeger de melk van de..... 1 reacties

Waterkers op vrij grote schaal geteeld in België
Waterkers is een vaste waterplant met vrij lange stengels, die op de bladknoppen gemakkelijk witte wortels vormen. De vitaminerijke groente groeit in het wild in het heldere water van beekjes en wordt bij ons en in Frankrijk in stromend water op vrij grote schaal gekweekt. Het is een oude groente die in de..... 0 reacties

Smeding:
Korenaarasperge zes tot acht weken verkrijgbaar
De Korenaarasperge, ook wel wilde asperge genoemd, worden in speciale kwekerijen in Frankrijk geteeld. In feite zijn korenaarasperges helemaal geen asperges; het zijn de stengels van de Ornithgalum Pyrenaicum, een hyacintachtige plant. Ze zijn vanaf begin mei een zes tot acht weken verkrijgbaar, afhankelijk..... 1 reacties

Asperges in de genenbank
Het is volop aspergetijd. Van medio april tot half juni zijn de dure, witte stengels van de koude grond volop te koop. De populariteit van de groente is de afgelopen tien jaar enorm gestegen, zodat de exclusieve groente nu zelfs geschild en wel te koop is in de supermarkt.Asperges werden in Nederland al..... 0 reacties

Bestaan seizoensproducten nog?
Nu de lente in het land is, hebben heel wat consumenten zin in typische zomergroenten en -fruit, zoals tomaten, aardbeien of asperges. Maar zijn deze producten nog zo seizoensgebonden? Volgens professor tuinbouwplantenteelt aan de UGent Marie-Christine Van Labeke zijn we er via onderzoek in geslaagd om het..... 0 reacties

'It’s a woman’s World'
Nieuwe Radijspromotie start op de Lentebeurs
Met de ingebruikname van 'Radijscokar' door Piet Zwinkels van Zwinbrothers start de nieuwe landelijke promotie campagne voor radijs “altijd verrassend van smaak” op de Lentebeurs in Maastricht. De 'Radijscokar' wordt voor deze campagne gesponsord door Zwinbrothers en The Greenery en zal worden ingezet op..... 0 reacties

Vier Pasen met Fruitylicious
Naast de hippe fruitmanden, cocktailpakketten en chocoladefondue-fruitpakketten komt Fruitylicious nu ook met een origineel Paaspakket. Jaren geleden was men gewend om elkaar eieren als geschenk te geven tijdens de Paasdagen omdat Pasen in de lente viel en er weinig voedsel was. Tegenwoordig geven we elkaar..... 0 reacties

Top 5 van citrusexporteurs: Spanje, Zuid-Afrika, Turkije, China en VS
Handel in mandarijnen groeit beduidend harder dan sinaasappelen
De grootste productielanden van citrusfruit zijn te vinden in Amerika en Azië. China is het land waar in de afgelopen jaren de productie van verschillende soorten citrusfruit het sterkst is toegenomen. Een andere ontwikkeling is dat de handel in mandarijnen, waarvan China de grootste producent is, beduidend..... 0 reacties

Nieuwe methode voor onderzoek groente en fruit
Groente en fruit worden gezien als gezond, maar waarom ze zo gezond zijn voor mensen is niet duidelijk. Onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research beschrijven in het tijdschrift Food & Function een methode waarmee de gezondheidseffecten van groente en fruit - als heel product - zijn..... 0 reacties

spannende groentenquiz op 29 en 30 april
Kleurrijk paprikafestijn bij Duitslandweekend Keukenhof
De Keukenhof brengt dit jaar een bloemrijke hommage aan onze Duitse buren onder het motto 'Land van dichters en denkers'. GroentenFruit Bureau doet een duit in het zakje in het Duitslandweekend op 29 en 30 april aanstaande. Dan presenteert de in Duitsland razend populaire, Nederlandse quizmaster Harry..... 0 reacties

Zwarte knoflook vanaf mei bij Tesco in de schappen
De Britse retailer Tesco heeft aangekondigd vanaf mei zwarte knoflook te gaan verkopen. De verwachting is dat andere supermarktketens zullen volgen. Eén voordeel: je zult van de zwarte knoflook niet uit je mond ruiken, want het product is geurloos na consumptie. De smaak is zoeter dan de traditionele..... 0 reacties

Nederland consumeert steeds meer groene asperges
Naast witte asperges worden in Nederland langzaam maar zeker ook meer groene asperges gegeten en geproduceerd. In landen zoals Engeland, Italië en Noorwegen worden voornamelijk groene asperges geconsumeerd. Nederlandse restaurants bieden steeds vaker gerechten met groene asperges van eigen bodem. De..... 0 reacties

Tomatensector Florida start marketingcampagne om consumptie te verhogen
De tomatensector in de Amerikaanse staat Florida is een multimedia promotiecampange gestart om de tomatenconsumptie te bevorderen. Er worden onder meer receptwedstrijden uitgeschreven onder in het foodservicekanaal en onder consumenten. Daarnaast lanceert men 'foody awards' om per tomatentypes de..... 0 reacties

Boek over zuurkoolindustrie Langedijk
De ooit zo florerende zuurkool- en conservenindustrie in Langedijk is nu in een boekje beschreven. 'Achter de gevel van Peter Verburg' gaat over de opkomst van de industrie en in het bijzonder de fabriek van Verburg in Noord-Scharwoude. Het was de laatst overgebleven zuurkoolfabriek in Langedijk. In 1997..... 0 reacties

Heinz vindt Nederlandse tomaten te waterig voor ketchup
De kern van het succes van Heinz tomatenketchup is de textuur en de typerende smaak op basis van een geheim kruidenmengsel. Maar eigenlijk begint het allemaal al bij de grondsoort en het tomatenzaadje instopt. "Voor de stevige textuur van de pasta heb je tomaten nodig met veel vezel, en niet de waterige..... 3 reacties

Castelfranco sla: kruising tussen roodlof en andijvie
De prachtig gekleurde Italiaanse Castelfranco-sla is voortgekomen uit een kruising van roodlof en andijvie. De bladeren van de Castelfranco sla hebben een romige kleur met tinten van wijnrood tot licht paars. Een schitterend product om met smaak en kleur uw salade op te fleuren of om te gebruiken als..... 0 reacties

Vierde prijs in de categorie 'duurzaam'
Van Eigen Erf wint internationale prijs met Nederlands eerste biologische boerenkookboek
Op donderdag 3 maart 2011 werden in Parijs de winnaars bekend gemaakt van 'the Gourmand World CookBook Awards for 'Best in the World 2010'. Het Nederlandse kookboek 'van eigen erf, koken met de oogst van de biologische boer' behaalde de vierde prijs in de categorie 'sustainable' (duurzaam). 'Van..... 0 reacties

Komkommerrecepten door Streekgenoten voor Streekgenoten
Na een succesvolle introductie van dit fenomeen voor Radijs nodigen we nu de Streekgenoten van de telers in alle regio’s op om speciale 'streek komkommerrecepten' te bedenken. Komkommer is een product dat voornamelijk als saladegroente wordt gebruikt. Maar naast salade zijn er nog vele andere gerechten..... 0 reacties

"Paddenstoelen worden uiterst schoon geteeld"
Waarom moet fruit altijd zorgvuldig worden gewassen? Voor paddenstoelen is het niet nodig, volgens de site gabot.de. Wie ze toch wil wassen moet ze wel snel afspoelen anders zuigen ze zich vol, worden waterig en verliezen ze smaak. Paddenstoelen worden met uiterste zorg en op professioneel niveau..... 0 reacties

Achacha voor de eerste keer in Europa
De Achacha maakte zijn Europees debuut op de Fruit Logistica, als onderdeel van de Australische tuinbouw-stand. Men presenteerde het fruit achaca en hiervan werden zo'n 2.000 stuks uitgedeeld op de beurs. De achacha is een fruitras dat wordt geteeld in kleine boomgaarden in het Boliviaanse deel van het..... 0 reacties

Wie helpt ze uit de brand?
RTL4 televisieprogramma 'Echt waar?' op zoek naar vierkante meloenen
RTL4 is op zoek naar een leverancier van vierkante meloenen. Zij willen een televisie-uitzending maken over dit product voor het programma 'Echt waar?!'. Geïnteresseerden kunnen contact opnemen met Roxanne Wilders van Talpa Producties. 1 reacties

alle AGF-producten, importeurs en exporteurs gespecificeerd
Nieuw zoekformulier Holland Fresh Guide online
Tholen - De zoekopties op de website www.hollandfreshguide.com zijn vanaf nu geoptimaliseerd. Met enkele muisklikken heeft u vanaf nu alle Hollandse importeurs en exporteurs van en naar de specifieke gebieden op uw beeldscherm. Daarnaast heeft u binnen enkele seconden de handelaren in alle agf-producten..... 0 reacties