Het verschil met de Europese markt, zit'm volgens Cor met name in de concurrentie. “In de landen om ons heen groeien nauwelijks tomaten, paprika's en komkommers. Meer dan 95% is hier buitenteelt. De teelt is verschrikkelijk weersafhankelijk. Wanneer het hier hard regent, is er nauwelijks product en als het een half jaar niet regent, eveneens niet. Ik moest flink in mijn bewustwording terug toen ik hier kwam, want het is 35 jaar terug dat ik een 'buitenpaprika' voor de verse markt heb verkocht en zelfs 40 jaar terug dat ik een vollegrondstomaat aan het vermarkten was.”
In het interview gaat Cor eveneens in op de vraag of hij met het kopen buiten de veiling om, uiteindelijk heeft bereikt wat hij wenste en vertelt hij wat zijn voorbeeld-ondernemers in Nederland zijn.
Het volledige interview lezen? Neem een abonnement op Primeur en krijg maandelijks ruim 60 pagina's vol vakinformatie en achtergrondverhalen in je bus!