Bij de meerderheid van de producten uit de volle grond vertoont de Zwitserse markt momenteel een duidelijk tekort. Vanwege de aanhoudende hitte tijdens de zomermaanden moeten veel telers op aanzienlijke oogstuitval rekenen. Onder andere bij de uien ziet men reeds de uitwerkingen van de hete zomer op de handel. „We hebben - zoals op bijna alle Europese markten - duidelijk te weinig uien van groot formaat, laten we zeggen kaliber 70+'', zegt Rene Meier van het gelijknamige groothandelsbedrijf in Sitterdorf.
Voorlopige balans
De groothandelaar is momenteel nog voorzichtig met het trekken van een conclusie over het huidige seizoen, want men kan zich ook verrekenen: „Aan het begin van de aardappeloogst werd er ook een productschaarste geraamd, maar momenteel zijn er echter meer aardappelen op de markt dan iedereen gedacht had. Bij de uien moet men daarom tot het einde van de maand wachten voordat we een zinvolle balans kunnen trekken.''
Bij kool is de marktsituatie daarentegen reeds duidelijk. „Net als in de Duitse teeltgebieden hebben we bij rodekool en wittekool een oogstuitval van 20-30 procent. De beschikbaarheid van rode bieten en selderij is daarentegen momenteel voldoende in Zwitserland.''
Prei uit Turkije
Naast de klassieke groenten die opgeslagen kunnen worden zet de groothandelaar steeds meer in op importproducten zodra de Zwitserse grenzen op 1 januari openen. „Ik importeer prei direct uit Turkije gedurende een periode van circa vijf maanden. Op deze niche heb ik mij in de loop der jaren gespecialiseerd.'' Momenteel wordt er echter prei uit Zwitserse teelt aangeboden, waarvan de afzet echter langzaam verloopt. „Tot nu toe was het gewoon te warm voor prei, maar we gaan er vanuit dat de afzet - parallel aan de temperatuurdaling- de komende weken in de hoogte schiet. Rond kerst zal de vraag dan over het algemeen enorm stijgen, voornamelijk de vraag naar rode bieten en Chinese kool.''
Rode bieten zijn een hardloper in de kerstperiode
Vollegrondsgroenten op grote schaal
Rene Meier runt het gelijknamige groothandelsbedrijf tegenwoordig in de vierde generatie en verkoopt de producten van in totaal tweehonderd telers uit de regio. Het bedrijf richt zich met name op de handel in verse en verwerkte vollegrondsgroenten. Hiervoor heeft het bedrijf een voertuigvloot, koelruimtes en een productiehal ter beschikking. Naast in Zwitserse producten handelt het bedrijf in importgroenten uit verschillende herkomstlanden (o.a. Turkije, Nederland en Oostenrijk). Er worden voornamelijk wederverkopers uit de regio beleverd.
Verdere informatie:
René Meier - Gemüse & Früchte
Amriswilerstrasse 36
8589 Sitterdorf, Schweiz
Tel.: +41 71 422 15 16
Fax: +41 71 422 49 76
info@meier-gemuese.ch
www.meier-gemuese.ch