Tholen – Bij Langfruit in Venlo hebben ze met 500 producten jaarrond exoten in het assortiment, waarbij het zwaartepunt van de afzet ligt van medio november tot mei als er weer Europese meloenen en druiven op de markt komen, met een wat hogere omzet voor de komende feestdagen. Volgens André Lamers van Langfruit is de vraag naar exoten niet extreem veel hoger voor de feestdagen, al wordt er meer exotisch tafelfruit, zoals babybananen, gekocht en gebruikt de horeca wat meer exoten in en bij de gerechten.
Voor de komende periode heeft Langfruit een mixpakket met o.a. Carambola, Physalis, etc. samengesteld voor de foodservice. Ook zijn er volgens André altijd verrassingen in de vraag, als er in de damesbladen recepten staan voor de feestdagen of als er een Duitse TV-kok een gerecht aanbeveelt met speciale ingrediënten, kan de vraag explosief toenemen. Zo hadden ze enkele jaren terug een grote vraag naar verse haricotsverts en toen ze er voor het volgende seizoen helemaal klaar voor stonden bleef de grotere vraag uit.
Langfruit is leverancier van 200 tot 300 dagelijkse klanten voor de foodservice die niet de grote volumes afnemen maar wel een breed assortiment exoten willen als onderdeel van een totaalpakket groenten en fruit. De exoten, die zo nodig snel ingevlogen kunnen worden, moeten dagelijks beschikbaar zijn voor onze klanten die daarmee regionaal in Europa hotels en restaurants beleveren. Van omzetverlies door de recessie is niets te merken, maar gaan voor de retail de volumes toenemen en de aanvoer per boot wordt binnengehaald, zoals bij asperges en Physalis, dan komen aldus André Lamers door de toenemende concurrentie de marges onder druk te staan.
Voor meer informatie:
Langfruit bv
ZON Fresh Park-F3840
Venrayseweg 198
5928 RH Venlo
Tel: 077-323 66 66