Italië: Jujubes om te snacken

De jujube (ook wel borstbes, borstbezie of rode dadel genoemd is de vrucht van twee nauw verwante, sterk op elkaar gelijkende soorten uit de Rhamnaceae, de Indiase jujube en de Chinese jujube) beleeft een gouden tijd. Tegenwoordig is dit fruit ook verkrijgbaar in doorzichtige verpakkingen van 250 gram waardoor het als snack kan worden geconsumeerd. Het fruit is van goede kwaliteit en de vroegrijpe rassen worden al volop geoogst en de latere rassen zullen naar verwachting tot en met november kunnen worden geoogst.

"Na de eerste, voorzichtige oogst van vorig seizoen, kan er dit jaar volop worden geoogst. De kwaliteit is erg hoog en een verpakking van 250 gram is perfect voor afzet via de groothandelsmarkten," aaldus Emile Fellini van het Italiaanse Fellini Patrizio, dat het aantal bomen de aankomende twee jaar zal vervijfvoudigen.

"In het licht van deze positieve resultaten hebben we besloten om nieuwe jujubebomen te planten om te kunnen voldoen aan de steeds toenemende vraag. We kiezen rassen die in de eerste plaats uitstekend zijn qua smaak, in staat zijn om een hoog suikerpotentieel te ontwikkelen en vervolgens kijken we naar de grootte van het fruit", zegt verkoopmanager Lamberto Giovanardi.

In veel gebieden is de jujube-oogst lange tijd marginaal gebleven. Fellini Patrizio besloot om er een professioneel product van te maken dat is geoogst volgens de criteria en dat wordt aangeboden in een praktische verpakking. 

Fellini Patrizio besteedt de oogst van de jujubes, op ongeveer 100 hectare, uit aan Azienda Agricola 67. Er wordt minimaal zes keer geoogst zodat alleen het rijpe fruit bij de consument terecht komt.