Union-Fruits Fenaco heeft in het Zwitserse Charrat haar nieuwe opslagruimte 'Braeburn+' voor hardfruit geopend. De coöperatie heeft hier 6 miljoen Zwitserse frank (circa 5,3 miljoen euro) in geïnvesteerd.
De appelen uit kanton Wallis kunnen daardoor voortaan volgens de nieuwste technologie bewaard worden, deelt Fenaco mee. De opslagruimte kon precies op tijd voor de oogststart in gebruik worden genomen. Het werd gebouwd op een nabijgelegen grondstuk van het 'Leistungszentrum Braeburn'. Bij de vestiging Charrat neemt men jaarlijks circa 15.000 ton hardfruit van 50 telers over.
Tot nu toe werd circa de helft van de appelen naar externe opslagplaatsen getransporteerd aangezien de eigen capaciteit te klein was. De afhankelijkheid van deze opslagruimtes kan nu beperkt worden, schrijft Fenaco. En ook het aantal transportritten kan hierdoor gereduceerd worden.
In het koeling wordt dynamisch gecontroleerde atmosfeer (DCA) toegepast. Daardoor kan het zuurstofgehalte trapsgewijs verlaagd worden en doorlopend aan de fysiologische toestand van het fruit worden aangepast. De appelen kunnen daardoor langer worden bewaard.
Op het dak van de opslagruimte zijn 940 solarmodules met een prestatievermogen van elk 270 Watt geïnstalleerd. Daarmee kan 90 procent van de energiebehoefte gedekt worden.