De droogte en warmte kan de teler verder goed managen, de houdbaarheid (10 dagen) en kwaliteit van de waspeen is goed. Een positieve kant is dat de extreme weersomstandigheden van de laatste tijd de wortelen ook goed doen. Mart: "De smaak van Waspeen Centrum Katwijk is altijd raak, maar nu zelfs nog ietsje beter. Hoe meer zonuren, hoe zoeter de wortelen."
De afzet van snackwortelen gaat in nauwe samenspraak met de afnemers. "Samen met Koninklijke Vezet en Albert Heijn maken we jaarlijks contractafspraken waarbij gekeken wordt of er uitbreiding nodig is. Daarnaast lever ik dagelijks op bestelling. Wat vandaag gerooid wordt, ligt morgen bij Koninklijke Vezet. We hebben korte lijnen en de communicatie is goed. Zo lukt het om elk jaar pittig te groeien en dat is voor iedereen goed."
De waspeen en snackwortelen zijn in vele soorten en maten te verkrijgen bij Albert Heijn. Van kleinverpakkingen van 150 gram tot bakken van 650 gram. "Populair zijn de 300 en 500 grams verpakkingen maar ook de miniworteltjes en de verpakkingen met wortelen en peultjes worden steeds populairder", besluit Mart.
Voor meer informatie
Waspeen Centrum Katwijk
Mart Ouwehand
Doornweg 4
2231 LJ Rijnsburg
T: 0651-144548
waspeenwck@gmail.com