Mededelingen

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Laatste reacties meer

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen maand

Top 5 - afgelopen week

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland weeronline.nl Altijd jouw weer

Juli topmaand voor de zomertruffel

Elke truffelsoort kent zijn eigen seizoen en hoogtepunten, meldt Smeding in haar nieuwsbrief. De zomertruffel mag worden gezocht van 1 mei tot 1 september.Vroeger werd dit nog gedaan met varkens, maar deze bleken minder goed af te richten dan de truffelhonden die tegenwoordig worden gebruikt. Ze zoeken samen met hun baasje op de wortels van eiken, hazelaars, dennen en wilgen naar de volgroeide zomertruffels.

Juli is de topmaand van de zomertruffel. Dit merk je door de geur van bos en mos die rijkelijk aanwezig is. Dankzij de zomertruffel kunnen we vrijwel het hele jaar genieten van de heerlijke smaak van truffel. De smaak van de zomertruffel lijkt op de wintertruffel, maar is iets subtieler. Perfect dus om een subtiele truffelsmaak aan je (zomerse) gerechten mee te geven.

Bron: Smeding

Publicatiedatum :



Ook onze agf-nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2018