Nieuwe knolselderijseizoen gaat van start

Bij Berden is het hele jaar door knolselderij: vroege teelt, bewaring, met en zonder loof, in allerlei maten, vormen en rassen. "We zijn niet alleen specialist, maar ook bronpartij. Alleen op die manier kunnen we voor een mooi product instaan van "zand tot klant". We werken volledig op orderbasis, zonder voorraden, alles van eigen teelt." De knolselderij van Berden is verkrijgbaar bij Royal ZON in Venlo.

Over die samenwerking is Berden goed te spreken omdat ZON een breed assortiment groenten en fruit voert waarop knolselderij een mooie aanvulling is. Bovendien is ZON optimaal gesitueerd op Freshpark Venlo. "Wij leveren jaarrond knolselderij en kunnen zo samen met ZON als unieke bronpartij maatwerk leveren," legt hij uit.

"Omdat wij alles zelf telen, kunnen we sturen met grondsoorten, teeltwijze, rassen en oogstmomenten. In onze mechanisatie en verwerking is veel innovatie en maatwerk ontwikkeld om doorlopend een mooi, gezond en betrouwbaar product te kunnen bieden." Berden werkt samen met ZON aan een project om meer met knolselderij te doen, nieuwe concepten te ontwikkelen en aansluiting te vinden bij de actuele voedingstrends. "We onderzoeken ook hoe we in de teelt voedingselementen kunnen sturen. We verzamelen veel data en doen onderzoek naar uiteenlopende zaken."

Berden heeft bijvoorbeeld samen met zaadbedrijf Novisem voor zijn klanten een exclusief ras ontwikkeld waarin belangrijke eigenschappen na jarenlange teeltervaring zijn samengebracht. "Voor klanten zijn er belangrijke thema's, zoals voedselveiligheid, residu, traceerbaarheid, smaak en uiterlijk. Daar willen wij graag optimaal aan beantwoorden, dus daarover blijven we continu in gesprek."

De knolselderij uit bewaring heeft geen best seizoen gekend. Er was sprake van een overaanbod door areaaluitbreiding en hogere opbrengsten, met als gevolg een slechte prijsvorming. "In Nederland is het teeltareaal in 2017 fors uitgebreid, dat heeft de markt niet kunnen dragen. Het blijft een kwetsbare teelt met een fragiele markt, die gebaat is bij een stabiel aanbod." aldus Berden. De teelt- en bewaarkosten van de knollen uit bewaring werden dit seizoen niet gedekt door de prijzen. Wel is nu goed merkbaar dat de vraag aantrekt omdat de voorraad wat beperkter wordt. Veel slechte partijen zijn geruimd en er is steeds minder goede kwaliteit van het gewenste formaat beschikbaar. Daarbij zal de vroege oogst van de eerste knollen dit jaar wat later uitvallen door het moeizame voorjaar, dus er moet nog een hele tijd overbrugd worden met de bewaarknollen. De oogst van nieuwe knollen zonder loof komt meestal pas op gang vanaf begin augustus, maar Luc Berden verwacht daar enkele weken aan vooraf te gaan. "Dat komt omdat we telen op vroege gronden met een goede watervoorziening die optimaal zijn voor zo'n vroege teelt. De bewaarknollen worden weer op een ander type grond geteeld."

De start van het nieuwe seizoen verloopt geleidelijk. "Er zijn veel klanten die al geregeld vragen wanneer de nieuwe knollen er eindelijk zijn, maar er zijn ook veel klanten die pas geïnteresseerd zijn als de nieuwe knollen zonder loof minimaal 1 kilo wegen. Voor ieder wat wils!", lacht Berden. Het nieuwe seizoen gaat komende week van start.

Contact:

Luc Berden

Michael Meijboom