"Franse tomatenconsumptie met 7% per huishouden gedaald"

In 2017 kende de Franse tomatenmarkt een dynamisch voorjaar dat gevolgd werd door een rustige zomer, hetgeen duidt op een verandering van de consumptie. Ondanks de afname van de binnenlandse productie en import was het seizoen 2017 redelijk gemiddeld qua prijzen. Na een goede start van het seizoen zaten de overvloedige aanvoer van andere groenten en fruit (met name meloenen) en de opbrengsten uit moes- en volkstuinen de verkoop van tomaten in de zomermaanden dwars. Hierin komt wederom een verandering in het koopgedrag tot uitdrukking, die verschuift van de ronde rassen voor 'massa-consumptie' naar de meer aromatische rassen die momenteel geplant worden. In 2017 groeide de kloof tussen deze twee segmenten verder. 

Op landelijk niveau wordt de daling van de oogst op 9% geraamd vanwege de productiedaling in het westen van Frankrijk (-22%), het belangrijkste teeltgebied. Het zuidwesten behoudt haar tweede positie met een stabiel volume. Het Midwesten komt op de derde plaats. Het areaal bleef hier gelijk maar de opbrengsten daalden met 6% in 2017. Op de vierde plaats komt het Zuidwesten met een groei van 6% in 2017. De groei over de laatste vijf jaar bedraagt 28% in dit teeltgebied, wat betekent dat het alleen maar vooruitgang heeft geboekt in deze periode door middel van onder andere nieuwe, productieve, ultra-moderne teeltfaciliteiten.

 

Dit seizoen was de import het laagste van de laatste vijf jaar (-6% ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde). De import uit Spanje nam met 13% af ten opzichte van het voorgaande jaar en die uit overige landen met 16%. De situatie op de Franse markt leek dit jaar veel minder onder druk te staan van de import, met name in de lente. 

 

In het seizoen 2017 daalde de aankoop van tomaten per huishouden van januari tot oktober met bijna 7% ten opzichte van 2016 en het gemiddelde van de laatste vijf jaar (bron: FranceAgriMer, volgens Kantar Worldpanel). Deze daling is gedurende de hele periode merkbaar met uitzondering van de periode van half mei tot half juli. Volgens marktkenners is deze het gevolg van een verschuiving naar de consumptie van andere soorten in de zomermaanden, zoals meloen en komkommer, die dit jaar in overvloed beschikbaar waren of als gevolg van alternatieve aanvoer uit moes- en volkstuinen. Volgens deskundigen binnen de sector zijn meloenen de grootste concurrenten van tomaten in het AGF-schap, gezien hun ruime aanbod en lage prijzen. Dit is zonder meer van invloed geweest op de tomatenafzet. 

Volkstuinen zijn de grote concurrent voor de professionele tomatensector in de zomermaanden tot aan september. Hoewel de zomer van 2017 de op één na warmste sinds 1900 was (bron: Météo-France) en de temperaturen goed waren voor de tomatenconsumptie verliep het seizoen teleurstellend met een dalende binnenlandse productie en de afwezigheid van Belgische en Nederlandse concurrenten.

Drie crisisperiodes springen eruit dit jaar: 5 juli tot 11 juli, 2 tot 4 augustus en 12 tot 18 september. Het totale aantal crisisdagen bedroeg in 2017 14 (15 in 2016). 

De aanvoer uit het westen is gehalveerd en die uit het zuidwesten is met 33% afgenomen. Deze twee regio's zijn de laatste overgebleven productiegebieden. De prijzen gaan omhoog en komen op het vijfjarig gemiddelde voor trostomaten en liggen hierboven voor cherrytomaten. De markt is eindelijk stabiel maar dat maakt niet zoveel verschil voor het seizoen, gezien het feit dat sommige segmenten erg slecht presteerden.