Turkse paprika's uit Hongaarse productie

Duitsland neemt momenteel vooral paprika's uit Marokko, Spanje en Turkije, evenals uit de kassen in Nederland en België af. Ook Apimex distribueert momenteel hoofdzakelijk Marokkaanse paprika's, maar zet vanaf juni meer in op de handel met Hongaarse producten. De vruchtbare grond in het Centraal-Europese teeltgebied is bijzonder geschikt voor veel producten en variëteiten. Niet voor niets wordt er tegenwoordig ook geprobeerd om hier van oorsprong Spaanse en Turkse rassen te telen, vertelt directeur Marco di Maggio.

Momenteel neemt het bedrijf haar paprika's uitsluitend uit Marokkaanse teelt af, waar het bedrijf over contractteelt van circa 200 hectare beschikt. De markt toont zich op dit moment echter relatief zwak, aldus Marco. "We hebben momenteel met grote kwaliteitsproblemen en bijbehorende oogstuitval te maken en daardoor gaan de prijzen omhoog. Aan de andere kant zijn nu ook de relatief goedkope producten uit Nederland en Spanje verkrijgbaar, waardoor de Marokkaanse handel over het algemeen vanwege de prijsdruk nauwelijks rendeert. De paprika's uit Duitse kassen worden vooral in het premiumsegment afgezet en vormen geen concurrentie voor onze handel aangezien we in eerste instantie supermarktketens beleveren.''

Apimex heeft zich in de loop der jaren echter vooral gevestigd als competente handelspartner voor Hongaarse producten. Aangezien ook Centraal-Europa niet van de kou verschoond is gebleven, werden de planten pas twee weken later dan gebruikelijk geplant. Eind juni zullen vermoedelijk de eerste partijen rode paprika's op de Duitse markt aankomen. De handel met gele paprika's begint echter al een maand eerder. "Circa 80 tot 90 procent van de export uit Hongarije is rood. Geel is daarentegen vooral geschikt voor de Oost-Europese handel en het marktaandeel voor groene paprika's is het kleinst.''

Men test echter ook op Hongaarse grond nieuwe rassen. Onder andere vanwege het gebrek aan certificeringen en de kleine grootte van Turkse teeltbedrijven zou Hongarije in de toekomst een alternatief teeltgebied voor Turkse paprika-variëteiten kunnen worden, aldus Marco. "Na een succesvolle teeltpoging in ons Marokkaanse teeltgebied testen we dit jaar de teelt van drie variëteiten in Hongarije: de groene en lange Sivri en de twee geelgroene rassen Charlie (middellang) en Dolma (klein). Enkele jaren geleden hebben we datzelfde al succesvol met andere paprikarassen gedaan, zoals de Spaanse Piementos de Padron.''

Naast de paprikahandel vormt ook steenfruit een belangrijke omzetpijler binnen de Hongaarse teelt, en daarmee ook voor Apimex. Vooral abrikozen en pruimen worden jaarlijks in grote hoeveelheden via het handelsbedrijf verkocht. "Vanaf begin juni verkopen we normaal gesproken de eerste hoeveelheden op de Duitse markt. Volgens de huidige informatie zullen we echter op een heel klein aanbod moeten rekenen. Door de vorst tijdens de bloeiperiode hebben we bij de abrikozen te maken met oogstuitval van tot wel 50 procent.''

De Apimex bedrijfsgroep bestaat uit drie zelfstandige, besloten vennootschappen in München, Oostenrijk (Wels) en Hongarije. In de loop der jaren is het productpalet van het bedrijf continu uitgebreid: tegenwoordig neemt het bedrijf haar producten af uit Marokko en de Balkanlanden. Augurken zijn bijvoorbeeld een steeds belangrijker wordende peiler van het bedrijf: dit seizoen gaat vanaf eind mei steeds meer van start met producten uit Bosnië, Macedonië, Servië en Roemenië.

Web: www.apimex.de