Californische wormen voor biologische landbouw
Pierpaolo Pizzi voor compost dat is gemaakt voor wormen
Nadat Pierpaolo en Manuela zich hadden ingelezen in het onderwerp, zijn ze begonnen met een fokkerij op een stuk land op enkele kilometers van Udine. Pizzi beheert nu twee fabrieken en heeft een netwerk van partnerproducenten in Piëmonte, Lombardije, Emilia en Ligurië.
"De vraag komt grotendeels van telers die groenten, bloemen en fruit telen met behulp van de biologische methode. "De compost, die we produceren, heeft geen geur, ruikt zelfs naar kreupelhout, heeft een hoge bemestende kracht, verbrandt de wortels niet en wordt geproduceerd zonder dierlijke exploitatie."