"Aardappelconsumptie in de afgelopen jaren fors gedaald"

De wintertijd is bijna ten einde en op de aardappelmarkt zijn er vanwege de enorme oogst van afgelopen jaar nog aanzienlijke overschotten. De prijzen zijn nog steeds laag met circa 10 euro per 100 kg (gemiddelde groothandelsprijs) en de handelaren vrezen dat de aardappelen van de oude oogst aan het begin van de nieuwe oogst niet meer verkocht zullen worden. "De aardappelen zijn weliswaar goedkoop maar er wordt geen gram meer gegeten'', aldus Wilhelm Faller van teelt- en handelsbedrijf Fallerhof Feldkirch in Hartheim-Feldkirch. 

"De late oogst van afgelopen jaar viel groot uit en daarom hebben we momenteel een overschot'', vertelt Wilhelm. "Ik verwacht ook dat er tot aan de vroege oogst in mei nog enkele tonnen aardappelen beschikbaar zijn. Zodra de nieuwe aardappelen er zijn, staat de oude oogst nauwelijks nog in de focus bij de klanten. Als gevolg daarvan zullen deze overschotten als diervoeder gebruikt worden of in biogasinstallaties verdwijnen.''

In het afgelopen jaar was de marktsituatie precies het tegenovergestelde met een krap aanbod en relatief hoge prijzen. Daarom werd het aardappelareaal duidelijk uitgebreid met een enorme oogst tot gevolg. Aan de andere kant is de aardappelenconsumptie in Duitsland in de afgelopen jaren duidelijk afgenomen. Deze ligt momenteel op circa 30 kg per hoofd van de bevolking. Wilhelm: "Hier in de Pfalz is de aardappelenconsumptie gestagneerd c.q. afnemend in tegenstelling tot de behoefte aan industrieaardappelen. Deze categorie is duidelijk gestegen en wordt vanwege de contractteelt ook voor de telers steeds interessanter.''

Binnenkort komen de aardappelen uit Cyprus en het Middellandse Zeegebied weer op de markt en dan zullen vooral de fijnproevers de voorkeur geven aan deze Zuid-Europese aardappelen, verwacht Wilhelm. De oogst van zijn eigen aardappelen gaat pas in mei weer van start met het vastkokende ras Berber. "Dit ras heeft een klein verkoopkader en moet uiterlijk eind juni verkocht zijn. Later in het jaar hebben we de Marabel (overwegend vastkokend) en Belana (vastkokend) die goed lopen.''

Wilhelm Faller is sinds circa 50 jaar teler en verkoper in Hartheim-Feldkirch. Hij heeft het principe "succes is de som van de juiste beslissingen" en hoort tot de belangrijkste aardappelleveranciers in het zuidwesten van Duitsland. Zijn productportfolio omvat acht kwalitatief hoogwaardige aardappelvariëteiten die hij levert aan regionale verpakkingsbedrijven en industriebedrijven. Met veel zorg en heel uiteenlopende verpakkingsgroottes (van 1,5 kg tot 25 kg) - levert het bedrijf op maat gesneden bestellingen volgens de wensen van de klant.

Verdere informatie: