Mededelingen

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Laatste reacties meer

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen maand

Top 5 - afgelopen week

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland weeronline.nl Altijd jouw weer

België groentenland

Peter Goossens is een grote naam binnen de Belgische gastronomie. Reeds op jonge leeftijd had hij zijn eigen restaurant. "We zijn koks, geen bloemisten!"

Peter: "België is een groentenland. We eten van oudsher groenten, zelfs meer dan in Nederland. Dat komt door de lintbebouwing. In Nederland is veel gebouwd in hofjes en cités. Achter onze huizen was ruimte voor een grote groententuin. Maar ja: je ziet de gastronomie gezonder worden. We gaan natuurlijk lichter koken, smaakvoller ook. We gebruiken minder room en frissere bouillons."


Publicatiedatum :



Ook onze agf-nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2018