De productbeschikbaarheid op de Spaanse importmarkt laat momenteel bij sommige producten te wensen over. Bij citrus is de huidige marktsituatie echter tevredenstellend, vooral wat betreft de kwaliteit. Afgelopen jaar arriveerden de sinaasappelen en clementines grotendeels bedorven en beschimmeld bij de groothandelaren, maar op dit moment is de totale uitval door bederf erg laag. "De houdbaarheid van de producten is tot nu toe stabiel. De sinaasappelen komen goed aan en blijven ook goed'', bevestigt Barbara Thuy-Pichl, bedrijfsleidster van Obst Häusler in Immenstadt.
De kwaliteit van de sinaasappelen is weliswaar uitstekend, maar de prijzen en de productbeschikbaarheid liggen op vrijwel hetzelfde niveau als vorig jaar. Momenteel bedraagt de inkoopprijs per kilo tussen de 1 en 1,50 euro en de handel wordt nog steeds bepaald door Spaanse Navelina's, zo ook bij Obst Häusler. Barbara: "Bij ons zijn vooral de perssinaasappelen zeer gewild evenals de grote sinaasappelen. De vraag hiernaar neemt zelfs licht toe.''
Links: Barbara Thuy-Pichl toont de verse sinaasappelen uit Spanje. Rechtsonder: de derde en vierde generatie binnen de groothandel
Trends
Naast sinaasappelen verkoopt Obst Häusler ook clementines, op dit moment het ras Clemenules. Ook hierbij is de houdbaarheid van de producten duidelijk beter dan in het afgelopen jaar. Dat leidt over het algemeen tot een stabiele afzet: "De vraag naar clementines is naar mijn idee zeer constant. Aangezien de rassen die makkelijk te schillen zijn inmiddels niet meer beschikbaar zijn, neemt de afzet na kerst echter iets af. De vraag naar bladclementines is eerder klein vergeleken bij de vraag naar gewone clementines.''
In de loop der jaren is de vraag binnen de citruscategorie duidelijk veranderd, aldus Barbara. "Vroeger verkochten we veel bloedsinaasappelen als perssinaasappel, vooral het ras Moro in netten van 2 kg. Tegenwoordig wil er nauwelijks nog iemand deze sinaasappelen.'' Een soortgelijke ontwikkeling merkt de groothandel bij de grapefruithandel: vroeger was er nog een grote vraag naar witte grapefruit, maar momenteel worden er bijna alleen nog maar rozekleurige verkocht.
Convenience
Obst Häusler bestaat sinds meer dan 80 jaar en heeft zich hoofdzakelijk toegelegd op de levering aan grootkeukens, kantines en andere gastronomiebedrijven in de regio Allgäu/Bodensee. Barbara runt het bedrijf tegenwoordig in de derde generatie samen met haar zoon Florian. Het productpalet omvat naast zuidvruchten ook onder andere hardfruit, exoten, lokale groenten, paddenstoelen en kruiden. Daarnaast worden er convenienceproducten aangeboden zoals sinaasappelschijfjes, geschild fruit en kant-en-klare sla- en groentenmengsels.
Verdere informatie:
OBST HÄUSLER GmbH
Geschäftsführung: Barbara Thuy-Pichl & Florian Pichl
Blaichacher Str. 29, D-87509 Immenstadt
Telefoon + 49 8323-9676-0
Fax + 49 8323 7952