Eerste appelboomgaard op 1200 meter hoogte
Fabio Sabelli staat in het midden
De rassen die Sabelli heeft geplant zijn de Golden Stark en Golden Orange. Deze appels worden over het algemeen in de tweede helft van september geoogst, maar op een hoogte van 1200 meter is het klimaat anders en worden de appels pas halverwege oktober verwacht.
De appelboomgaard een aantal maanden geleden
"Het is een product dat laat en vers op de markt komt. We geven de voorkeur aan de markt of groothandel omdat we dan een eerlijke prijs krijgen voor een product van goede kwaliteit," legt de ondernemer uit.
Het bedrijf teelt al rode aardappelen en late kersen. De appelboomgaard is een gok. Er zijn 5000 planten geplant en dit zal volgend jaar oplopen tot 8000. De investering werd mede mogelijk gemaakt dankzij middelen uit het plattelandsontwikkelingsplan van de regio Molise 2014/2020.
De appelboomgaard een aantal maanden geleden
"Binnen een straal van 30 kilometer is er geen andere appelboomgaard en in de hele regio is er maar weinig fruitteelt. Dat maakt het een dubbele gok omdat we ook de hele toeleveringsketen moeten uitvinden. We hebben deze appelrassen gekozen omdat we denken dat ze het meest geschikt zijn voor deze hoogte en dit klimaat. Daarnaast kunnen deze rassen fruit leveren dat van hoge organoleptische kwaliteit is."
"Ik ben er een beetje huiverig voor om het biologisch te maken want dit maakt het wat ingewikkelder. Maar het is onze roeping om bio te zijn. Ik denk ook dat we biologische appels gemakkelijk op de markt kunnen brengen omdat we de enige zijn. Op dit moment zijn we dan ook hard aan het werk om te zorgen dat we half oktober de eerste substantiƫle oogst hebben," zegt Sabelli.