Blauwe bessen uit Oost-Europa in opkomst
"Het gaat om een soort die aanzienlijk is gestegen qua verkoop. Wij hebben veel Italiaanse klanten die een bepaald aantal planten kopen. Het zijn vaak kleine bedrijven, die blauwe bessen verbouwen voor consumptie in restaurants," zegt Paolo Zanzi van het gelijknamige bedrijf.
In de Italiaanse provincie Varese was de blauwe bessenteelt goed. "Ik denk dat het geheim zit in de juiste aarde, met een lichtzure Ph. Er is geen fertigatie uitgevoerd, maar alleen irrigatie, druppelsgewijs in de avond en in de vroege ochtend.