Tijdens de Fruit Logistica zal Amefruits haar zwarte knoflook 'Amefruits Gourmet' presenteren. Het product wordt bereid met Spaanse paarse knoflook die geteeld wordt in Las Pedroñas.
"De zorgvuldig geselecteerde knoflookbollen fermenteren gedurende ongeveer 40 dagen bij temperaturen tussen de 65°C en 80°C bij een specifieke luchtvochtigheid. Het resultaat is een gezonde zwarte knoflook boordevol natuurlijke proteïnen die het cholesterol- en triglyceridengehalte verlaagt en tien maal zoveel antioxidanten bevat als het onbewerkte product," laat het bedrijf weten.
Het productieproces verloopt 100% natuurlijk. Zwarte knoflook heeft veel goede eigenschappen, beweert Amefruits. Zo zou het product omdat het collageen bevat veroudering tegengaan, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte op peil houden en toepasbaar zijn bij de behandeling van luchtwegklachten.
Voor meer informatie:
Francisco Giménez
AMEFRUITS, S.L.
Hall 11.2, Booth B-02
Tel: +34 635 434698