De multiculturele samenstelling van de Europese bevolking en de opkomst van millennials zorgen voor een groter belangstelling voor groentensmaken. Dat werd duidelijk op recente ingrediëntenvakbeurs FIE in Frankfurt. Denk daarbij aan komkommer, spinazie, broccoli en - een favoriet -, rode bieten.
Voorheen zaten bij onder meer snacks nog weleens groenteningrediënten, maar de smaken werden dan gemaskeerd door fruitextracten. Die tijd is voorbij. Leveranciers mixen vaker blends van fruit en groenten waarbij de groenten een duidelijk en herkenbaar smaakprofiel bezitten, ook toegepast in voeding. "De blends zorgen voor enorme smaakverrassingen waar we volgend jaar meer van zullen merken vanuit de voedingsindustrie", aldus een FIE-exposant, die de omzet van ingrediënten gebaseerd op rode bieten dit jaar wist te verdubbelen."
Bron: Consudel
Mededelingen
Vacatures
- Allround Junior Logistiek medewerker
- Managing Agronomist Suriname - Commewijne
- Manager Finance & IT
- Verkoper AGF Frankrijk - Venlo
- Senior Inkoper
- Manager Teelt en Inkoop - Emmeloord
- Chemisch Procestechnoloog / Watertechnoloog
- Aanstormend Commercieel Talent In - Verkoop - Geldermalsen
- Administratief medewerker
- Kwaliteitscontroleur AGF
"Tweetende AGF'ers"
Laatste reacties meer
- Vogelaar Vredehof leverde afgelopen 50 jaar meer dan 10 miljard appelen aan AH (4)
- Laatste werkdag Christ Spierings bij The Greenery (1)
- Te groot voor Nederlanders, prima voor Grieken (2)
- Supermarktketen Lidl heel actief in Roemenië (1)
- Alex Prins (Koornstra & Co) 50 jaar (1)
- Healthy Food Congress: kloof tussen gezondheid en groente verder dichten (1)
- Oost-Duits tuinbouwbedrijf bijna failliet (1)
- Nieuwbouw Postuma AGF in afrondende fase (1)
- Fruittelers delen hun zorgen met Ducarme en Vautmans (1)
- "Teler moet stoppen als Calimero te denken" (3)
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen maand
Top 5 - afgelopen week
Weer & verkeer
Stijgend aanbod aan groentenaroma's
Publicatiedatum :
Ook onze agf-nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 08/30/2018 Waarom gele tomaten toch rijp én voedzaam kunnen zijn
- 08/27/2018 Hoe reageert een Audi RS5 op bananenschillen?
- 08/22/2018 Ruim 50 mln ton afgekeurde AGF wordt elk jaar weggegooid
- 08/21/2018 Twitterlogo als citrussnijder
- 08/13/2018 Bananenkledinglijn succes voor modeketen Prada
- 08/13/2018 Nieuw bloemkoolras gelanceerd
- 08/08/2018 Baby blokpaprika krijgt nieuwe kleur
- 07/20/2018 Personalized food - een markt in opmars
- 07/17/2018 Veel groenten eten met behulp van Knorr
- 07/16/2018 Reusachtige paddenstoel ontdekt op Kreta
- 07/11/2018 De anatomie van de peper: wat zit er in
- 07/05/2018 Juli topmaand voor de zomertruffel
- 07/05/2018 Hollandse cherry-trostomaat van teler Royal Pride prijzenpakker in Duitsland
- 06/26/2018 Waarom is een 'peper' anders dan 'peper'?
- 06/25/2018 Fruitige nagelkunst, perfect voor de zomer
- 06/21/2018 Avocado's blijven twee keer zo lang rijp door eetbare coating
- 06/19/2018 Citrusspray
- 06/15/2018 Nieuw Haagse biertje gemaakt van kromme komkommers
- 06/11/2018 Heel Handig: bananen langer houdbaar
- 06/01/2018 Vijf 'coole' Afrikaanse groenten- en fruitsoorten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|