Mededelingen

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Laatste reacties meer

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen maand

Top 5 - afgelopen week

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland weeronline.nl Altijd jouw weer

Pook-Coconut Chips: genomineerd voor de Fruit Logistica Innovation Award

Koskosnotenchips internationaal goed ontvangen

Chips uit appelen, bieten en zoete aardappelen zijn al volop verkrijgbaar op de markt. Sinds ongeveer een jaar is er echter ook kokosnotenchips verkrijgbaar. Met deze unieke producten oogst het bedrijf PookSpaFoods grote bewondering binnen de levensmiddelenbranche. Het start-upbedrijf hoort dan ook tot de genomineerden voor de Fruit Logistica Innovation Award. 
 
Het assortiment van het jonge bedrijf omvat in principe drie productlijnen: Chocolate Sea Salt, Original Sea Salt en Mango Sea Salt. Aan verdere producten wordt momenteel gewerkt. "We zijn natuurlijk nog niet zo wijd verbreid op de markt en verkopen vooral via onze webshop'', aldus bedrijfsleidster Kanokporn Holtsch. Ze merkt echter op dat het product internationaal zeer goed wordt ontvangen. "Onze chips zijn reeds in kleine hoeveelheden bij verschillende Edeka-filialen in de schappen te vinden. Bovendien zijn de producten ook in Portugal, Zwitserland, Italië en IJsland verkrijgbaar. Volgend jaar willen we nog verder uitbreiden, onder andere naar Scandinavië.''


In de productie-installatie in Thailand wordt het vruchtvlees verwerkt tot knapperige kokosnotenchips

Smaakmonsters
De uitvinding van de chips was puur toeval, vertelt de Berlijnse met Thaise wortels. Begin 2016 was ze op reis in de VS en daar zag ze soortgelijke chips gemaakt van kokosnoot. Ze dacht meteen aan haar herkomstland waar kokosnoten in grote hoeveelheden geteeld worden. Vervolgens werd relatief snel het bedrijf opgericht, werden er passende producten en verschillende smaakrichtingen ontwikkeld en begon men in Thailand met de productie. "Nadat de producten geproduceerd en verpakt zijn, worden ze naar Duitsland getransporteerd. We verwerken hoofdzakelijk kokosnoten met veel vruchtvlees. Het sap dat over blijft, wordt in Thailand verder verkocht.''


Het sap dat over blijft wordt lokaal verder verkocht

Weinig start-ups zijn binnen een jaar zo succesvol als PookSpaFoods. Het bedrijf is echter vol in ontwikkeling, zo deelt Kanokporn mee. "Voor volgend jaar staan er al twee, drie nieuwe smaakrichtingen op de planning. We organiseren ook regelmatig proeverijen. Dat zullen we ook op de volgende Fruit Logistica doen.''

Bezoek het bedrijf van 7 tot en met 9 februari in Berlijn in hal 21 op stand C-11.

Verdere informatie:
PookSpaFoods GmbH
Mädewalder Weg 2
12621 Berlin Germany
Tel: +(49) 162 218 3807 / 
+(49) 30 5551 1887


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2018