Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Heston Blumenthal lanceert nieuw gerecht voor Kerst:

Een toetje van spruitjes

Heston Blumenthal is bekend geworden door gerechten met gewone ingrediënten spectaculair te maken. Toen hij een kerstdessert maakte met een sinaasappel in het midden werd deze zo populair dat deze zelfs op eBay verkocht werd. Daarom besloot Heston Blumental om dit jaar weer een dessert te maken gebaseerd op een ingrediënt dat helemaal bij kerst past: spruiten.

Blumenthal: "De gerechten waar we de meeste reacties op krijgen bij The Fat Duck zijn de gerechten die lijken op iets dat ze niet zijn. Wat is leuker tijdens de kerst dan te spelen met de fantasie en smaakpapillen van je klanten door een bijzonder dessert te serveren?"

Voor het dessert van dit jaar werden overigens geen spruiten in het dessert zelf gebruikt. 

De groene buitenkant van het dessert, gemaakt van chocolade die groen gekleurd is door spirulina, een natuurlijke kleurstof - lijkt echter wel op een grote versie van de feestelijke groente. De soezen zijn gevuld met een Crème Patissiere met een vleugje limoen.


Publicatiedatum: 15-12-2017

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector: