Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Hema opent 4e pilotvestiging in Brussel

Hema's antwoord op de foodtrends

Tholen - Gisteren werd Hema Brussel geopend met daarin een restaurant, onderdeel van het nieuwe foodconcept 'LEKKER HEMA'. In het restaurant worden gerechten 'on the spot' gemaakt. De winkelketen test dit nieuwe concept voor foodafdelingen en restaurants uit in de Benelux. "Het is Hema's antwoord op de trends: vaker buiten de deur eten, transparantie en gezonder", vertelt Mischa Simons Executive director buying & merchandising Hard goods & food. Gisteren werd na Tilburg, Maassluis en Veghel, in Brussel de vierde pilotvestiging geopend Ė en daarmee de eerste in BelgiŽ -door Maryem van den Heuvel, de Nederlandse ambassadrice in BelgiŽ. Vrijdag wordt de flagship store in Antwerpen geopend (nummer 5). Na de pilotfase wordt bekeken hoe het nieuwe foodconcept als onderdeel van de internationale formule mogelijk wordt uitgerold in circa 250 winkels.


Mischa Simons, Executive director buying & merchandising Hard goods & food, showt een echte Hema smoothie

Hollands
Lekker Hema is de naam van het nieuwe concept, ontwikkeld voor de foodafdelingen en restaurants. "Daarmee claimen we onze Hollandse roots", vertelt Mischa. "Holland staat internationaal bekend voor design en dat producten niet te duur mogen zijn maar wel van goede kwaliteit. Dat zijn drie belangrijke pijlers van Hema." In food wil Hema de Hollandse seizoenen volgen en ook proberen zoveel mogelijk uit Nederland te sourcen of voor de internationale winkels in het betreffende land te sourcen. Transparantie is hierin ook belangrijk. Een aantal producten heeft een bijzondere oorsprong, zoals de tomaten en aubergines die door dak- en thuislozen in Amsterdam Osdorp worden geoogst, buffelmozzarella uit Nederland en verse zalm afkomstig uit IJsland, direct van de kweker, duurzaam en ambachtelijk gerookt in Monnickendam. De gerechten bevatten 100% natuurlijke ingrediŽnten en de receptuur is door Hema ontwikkeld.


Poke salade en op de achtergrond een tompouce

Buffetten
Bij de buffetten in de restaurants zijn counters waar wisselend ontbijt, lunch en diner wordt geserveerd. Ter plekke maken Hema-koks salades, huisgemaakte friet, verse pasta's, pizza's, gezonde broodjes en verse soepen. Ook kunnen klanten in de vernieuwde foodafdeling terecht voor een wisselend assortiment vers bereide maaltijden voor thuis. Er is ook een verse smoothie- en sappenbar op ijs. Het heeft iets weg van La Place maar is ook echt Hema. "De vergelijking met La Place wordt wel gemaakt en de overeenkomt met werken in buffetten is er.  Dat is nodig om grote stromen klanten te helpen zonder dat er rijen ontstaan. Wij pakken het echter qua look & feel, prijsstelling en personeel op de Hema-manier aan ", vertelt Mischa. "In het restaurant creŽren we een huiskamergevoel, mensen moeten zich hier thuis voelen." De inrichting is strak, simpel en duidelijk maar ook (typisch Nederlands) 'gezellig'. Er zijn naast eettafeltjes familiehoekjes, een loungehoek, werkplekken en een gemeenschapstafel. "In Tilburg zien we al dat er verschillende doelgroepen neerstrijken in het restaurant. Heel leuk om te zien dat mensen ook echt spontaan contact met elkaar maken aan zo'n gemeenschapstafel."



De officiŽle openingshandeling door Maryem van den Heuvel, de Nederlandse ambassadrice in BelgiŽ. Hema is een van haar favoriete winkels: "Nederland staat bekend om commerciŽle inzicht, BelgiŽ om kwaliteit, Hema heeft beide gecombineerd."

Blurring
De blurring-trend is niet nieuw voor Hema. De retailer combineert sinds haar oprichting in 1926 lunchrooms en in 1950 werd het eerste buffetrestaurant geopend. Sindsdien groeide food uit tot een belangrijk bedrijfsonderdeel van Hema waarbij ze groot werden in rookworst en gebak. Met dit nieuwe foodconcept maakt Hema het aanbod in gezond groter.


Verschillende buffetten waar medewerkers van Hema de gerechten bereiden





Queue-ing voor de vernieuwde Hema in hartje Brussel


Daarna rushing naar binnen


Een aantal werkplekken in het restaurant zijn ingenomen


Een familiezitje


Story telling via signing


Hollands: Food = Lekker Hema, in alle landen









Publicatiedatum: 7-12-2017
Auteur: Marjet Lubbers
Copyright: www.agf.nl

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector: