"Ons aanbod bestaat onder andere uit granaatappelen, kweeperen en druiven. Bovendien hebben we van eind november tot en met januari ook nog satsuma's in het assortiment. Deze zijn noch zuur noch zoet'', zegt Vakit Can, één van de bedrijfsleiders van groothandel Pina uit Düsseldorf. Hij is van mening dat kleine citrus - zoals de satsuma, in de loop van het jaar steeds geliefder wordt. "En de afzet zal tegen kerst nog verder toenemen.''
Tot enkele jaren geleden was kleine citrus vooral geliefd bij de Duitsers met buitenlandse wortels. Tegenwoordig zijn echter ook de Duitsers enthousiast over granaatappelen, kweeperen en satsuma's. Vakit: "De Duitsers kopen inmiddels eveneens satsuma's. Vooral die zonder pitten zijn zeer geliefd. Deze verkopen we in kistjes van circa 10 kg.''
Muhammet Öztürk junior en Vakit Can van de firma Pina
Het citrus van Pina is vooral afkomstig uit Turkije, maar ook deels uit Spanje. Een belangrijk verschil, vindt Vakit. "De Turkse granaatappelen zijn qua smaak niet te vergelijken met het Spaanse product. Het Spaanse Mollar-ras is relatief zuur, de Turkse Wonderfull is daarentegen zeer zoet.'' De kwaliteit van de Turkse granaatappelen is meestal uitstekend, aldus Vakit. "De producten worden in Turkije opgeslagen voordat ze per vrachtwagen bij ons aankomen.''
Dagprijzen
De firma Pina is sinds vijf jaar vertegenwoordigd op de groothandel in Düsseldorf en heeft de verkoop van zuidvruchten tot haar specialiteit gemaakt. De clientèle bestaat onder andere uit Turkse levensmiddelenwinkels, gastronomiebedrijven van alle soorten en zelfs enkele Arabische winkels. Het bedrijf werkt met dagprijzen, vooral voor de seizoensafhankelijke producten. Vakit: "Voor de meerderheid van de producten kan men de prijzen niet vooraf bepalen. Daarom sturen we ook iedere dag actieprijzen naar buiten via onze Whatsapp-groep.''
De uitgestalde producten van de firma Pina
Met transport van overzee houdt de groothandelaar zich momenteel nog niet bezig. Vakit: "Dat loont zich niet voor ons. De producten die we niet direct uit Turkije exporteren, kopen we liever in Nederland of België, zoals bijvoorbeeld paprika's en tomaten.''
In het magazijn van de firma Pina
Verdere informatie:
Pina GmbH
Vakit Can
Großmarkt Düsseldorf
+49 211-91313110
pina.lebensmittel@gmail.com