Ondanks deze obstakels blijft Oekraïne één van de meest veelbelovende champignonproducenten met een jaarlijkse productie van bijna 45.000 ton. 90% van de productie bestaat uit witte champignons en het overige deel bestaat onder meer uit bruine champignons, oesterzwammen, shiitake en eringi.
Nu de productie zich heeft gestabiliseerd, zijn veel kleine bedrijven gestopt met het kweken van champignons. Inna vertelt dat veel grote kwekerijen hun bedrijven moderniseren. Toch zullen zij nog veel werk moeten verzetten voordat ze kunnen concurreren op de exportmarkt, aldus Inna.
"Het goede nieuws voor Oekraïense telers is dat er geen grote bedreigingen op de lokale markt zijn. De prijzen zijn er zo laag, rond de €1,00 per kilo, dat geen enkele buitenlandse markt hier tegen kan concurreren. Het is zeker een prestatie om grip op de binnenlandse markt te hebben, hoewel de uitbreidingsmogelijkheden onzeker blijven. Oekraïne heeft de potentie om zijn champignonproductie uit te breiden maar vooralsnog weet niemand wat te doen met deze extra productie," vervolgt Inna.
Aangezien Oekraïense champignonkwekers blijven zoeken naar nieuwe partners, organiseert het UMDIS op 6 en 7 juni in Kiev voor de derde maal een jaarlijkse conferentie die in het teken staat van de toekomstperspectieven van de Oekraïense champignonsector.
"De conferentie is een geweldige gelegenheid voor champignonkwekers om nieuwe zakelijke contacten te leggen, leveranciers van compost en dekaarde te ontmoeten, etc. Bezoekers kunnen daarnaast ook presentaties bijwonen van sprekers uit verschillende landen, die hun ervaringen delen en informatie geven over nieuwe technologieën, de handel etc. Er is ook een ruimte gereserveerd voor exposanten, waar de aanwezigen kunnen praten met de grote spelers binnen de sector. Uiteraard biedt de conferentie volop mogelijkheden tot netwerken."
Klik hier om de Engelstalige versie van de conferentie-website te bezoeken.
Voor meer informatie:
Inna Ustilovskaja
UMDIS
Tel: +380935690941
Email: innaustilovska1994@gmail.com
umdis.org