Food is een uitdagende groeimarkt voor wie de kansen ziet en pakt. Abn Amro volgt de ontwikkelingen en schreef in het onlangs uitgebrachte Food 500 een artikel over kansen voor foodserviceondernemers. De twee belangrijkste ontwikkelingen: retailers staan voor de uitdaging om meer beleving en klantbetrokkenheid op de winkelvloer te creëren. Voor leveranciers is de belangrijkste weg naar groei meer samenwerking binnen de keten. Leisurespecialist Stef Driessen raadt foodserviceondernemers daarom aan de nieuwe technologie optimaal te gaan benutten. Retaildeskundige Henk Hofstede pleit voor meer beleving en klantbetrokkenheid op de winkelvloer. Rob Morren, kenner van de voedingsmiddelenindustrie, hamert op het belang van samenwerking in de hele keten.
Klik hier voor het drieluik over trends in food van Abn Amro.
Bron: Abn Amro