Groeiende belangstelling?
Toch ziet het er naar uit dat de markt zal groeien. "Mensen hebben steeds meer belangstelling voor traditionele groenten en om op deze groeiende interesse in te spelen, heeft Victory een nieuw ras op de markt gebracht, de witte knolraap, die zich bij uitstek leent voor saladebuffetten en op dezelfde manier te gebruiken is zoals bieten of wortelen.
Knolraap is echter wel een moeilijk gewas om te telen. "De teelt is namelijk erg arbeidsintensief. Om beschadigingen te voorkomen, moet de groente met de hand geoogst worden," aldus Victory.
Voor meer informatie:
Roger Victory
Victory Farms LLC
Tel: +1-616-669-7695