herstel komt volgend jaar
Peru: lagere export asperges
Over het algemeen is de lagere export van 2017 het resultaat van kleinere exporthoeveelheden. In de afgelopen jaren bleef de Peruaanse productie gelijk doordat de percelen erg oud waren en daarom lagere opbrengsten produceerden. Dit alles werd in de eerste helft van 2017 nog eens versterkt door de hogere temperaturen die door het fenomeen El Niño werden veroorzaakt. Dit heeft de opbrengsten nadelig beïnvloed, verklaarde Scotiabanks senior analist Erika Manchego.
Volgens Manchego is de hoeveelheid geëxporteerde asperges gedaald, hoewel op lokaal niveau de productie een lichte stijging zag. Dit kwam doordat de ongunstige omstandigheden leidden tot kwaliteitsverschillen in de oogst, waardoor de telers een deel van hun productie aan de lokale markt moesten verkopen. De daling van het Peruaanse aanbod zou de aspergeprijzen van 2017 ten goede moeten komen, aldus het wekelijkse verslag van de bank.
In 2018 zal de aspergeproductie stijgen met ongeveer 3%, door een toename in het aangeplante areaal en door grotere opbrengsten. Er komen weer grotere opbrengsten door de normalisatie van de weersomstandigheden en de grotere productiviteit van de nieuwe percelen. Het is echter waarschijnlijk dat de aspergeprijzen in 2018 een correctie zullen vertonen, waardoor het effect van de grotere exporthoeveelheden wordt geneutraliseerd.
Peru exporteert asperges in drie categorieën: vers, conserven en ingevroren. Ongeveer 73% van de uitgevoerde asperges is vers, 21% conserven, 6% is diepvries.
Vers
Peru is de op één na grootste exporteur van verse asperges en leverde 33% van de totale in 2016 geëxporteerde hoeveelheid. Alleen Mexico exporteerde meer: 37%.
Tot 2015 was Peru de grootste exporteur van verse asperges ter wereld. Mexico nam echter de eerste plaats over in 2016 door een significante productiestijging.
Peru was ook de belangrijkste exporteur van verse asperges naar de Verenigde Staten tot 2010. Momenteel is Mexico de grootse exporteur naar de Verenigde Staten met 59% van de Amerikaanse import, gevolgd door Peru met 40% van het totaal.
De export van verse asperges leverde tussen januari en juli 2017 166 miljoen dollar op (141 miljoen euro), 6% minder dan in dezelfde periode van 2016. Dit in tegenstelling tot een toename van 1% over het hele jaar 2016, toen de export 420 miljoen dollar (358 miljoen euro) bedroeg. De daling in de export van verse asperges in de periode tussen januari en juli 2017 is het gevolg van een daling van 15% in de expor naar 43.577 ton.
Zo werd de daling van de export versterkt ten opzichte van 2016 toen deze met 5% afnam tot 123.292 ton. De lagere export komt overeen met de gevolgen van de stagnatie van de lokale aspergeproductie, veroorzaakt door de leeftijd van de gewassen en verergerd door het effect van El Niño in 2017.
De gemiddelde exportprijs van verse asperges is zowel in 2016 als in de eerste zeven maanden van 2017 toegenomen. De prijsstijging compenseerde de daling van het volume dat in 2016 werd geëxporteerd, maar het is niet voldoende om de kleinere volumes van 2017 te compenseren. Het is waarschijnlijk dat in de laatste maanden van dit jaar de trend van prijsstijgingen zal doorzetten door de lagere Peruaanse aanvoer.
Conserven
Peru is de op één na grootste exporteur van geconserveerde asperges, met 34% van de totale export. Alleen China exporteert een groter aandeel, met 54%. De export van asperges in blik was tussen januari en juli 2017 goed voor 55 miljoen dollar (47 miljoen euro), 21% minder dan in dezelfde periode in 2016. In 2016 daalde de uitvoer met 10% naar 119 miljoen dollar (101 miljoen euro).
In beide perioden daalden de export. Tussen januari en juli 2017 bedroeg de export 16.369 ton (-20%), terwijl deze in 2016 in totaal 35.135 ton (-11%) bedroeg. Net als bij de verse asperges zijn ook de kleinere hoeveelheden conserven asperges het gevolg van stagnatie in de productie en schade veroorzaakt door El Niño. Wat de prijzen betreft: deze zullen iets lager zijn dan in 2016, door de cyclische aard van het Chinese aanbod. Volgens dit scenario verwacht Scotiabank iets hogere prijzen in 2018, die zullen bijdragen aan het herstel van de export.
Bron: gestion.pe