De wereldwijde vraag naar biologische voeding groeit en de markt vertegenwoordigt een waarde van ruim €75 miljard. Alle grote markten zien het aandeel bio momenteel met dubbele cijfers groeien.
Vorige week werd bijvoorbeeld bekend dat in Zweden de vraag naar biologische voeding in 2016 met 40% groeide. Deze markt is een belangrijk afzetgebied voor Ierse bioproducten. Overal ter wereld groeit de biologische teelt en het gecertificeerde areaal heeft de 50 miljoen hectare inmiddels overschreden. Desondanks wordt de biomarkt door sommigen nog altijd als een niche beschouwd.
Tegenwoordig is in de meeste huishoudens een scala aan bioproducten te vinden wat bewijst dat bio steeds vaker de norm is. Consumenten kiezen voor biologische producten vanuit gezondheids- of milieuoverwegingen of vanwege het dierenwelzijn. Uit hun koopgedrag blijkt dat zij bereid zijn hier wat meer voor uit te geven. In de Verenigde Staten werd in 2016 voor €13 miljard aan biologische AGF verkocht, wat neerkomt op 40% van de totale afzet van biologische voeding.
Lees verder op independent.ie