Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Onderzoekers ontwikkelen voedzame paarse aardappel

Onderzoekers van het Weizmann Instituut in IsraŰl hebben ontdekt hoe zij paarse aardappelen kunnen produceren die betala´ne pigmenten bevatten. 

"De roodpaarse en gele pigmenten bezitten gezonde antioxidatieve eigenschappen en dienen als basis voor de productie van bijvoorbeeld levensmiddelenkleurstoffen. In tomaten die betala´nen produceren is de antioxidatieve werking 60% hoger dan in gewone tomaten, legt een onderzoeker uit. "Met deze ontdekking kunnen we in de toekomst mogelijk de voedingswaarde van tal van gewassen vergroten."

Betala´ne pigmenten beschermen de plant tegen schimmels die jaarlijks miljoenenverliezen in de tuinbouwsector veroorzaken. Het team van het Weizmann Instituut toonde aan dat de resistentie tegen grijze schimmel met 90% toenam in gewassen die gemodificeerd waren met betala´ne pigmenten. 

Publicatiedatum: 29-8-2017

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector: