Namaakappels uitgerust met sensoren om vruchten tijdens transport of sorteren te volgen bestaan al langer, maar onderzoekers van het Zwitserse Empa hebben nu een nieuwere versie ervan ontwikkeld, meldt de NFO. De vruchten zijn gemaakt met een 3D-printer en bootsten de natuurlijke samenstelling van het vruchtvlees – lucht, water en suiker – zo goed mogelijk na. De onderzoekers hebben de appelrassen Braeburn en Jonagold nagemaakt. De vulling bestaat uit een mengsel van water, koolhydraat en polystyreen. In de kern zit een holte met daarin een sensor. De sensor kan nadien uitgelezen worden en kan zoals een spion bij productbederf in de keten helpen de verantwoordelijken op te sporen. De sensoren kosten 0,44 euro. Een sensor met een draadloze uitleesmogelijkheid om het product live te volgen is er nog niet, maar zal waarschijnlijk flink duurder zijn.
De onderzoekers zijn nu op zoek naar bedrijven die het product voor de praktijk verder willen ontwikkelen.
Bron: NFO