De Adala Foundation, een lokale NGO, begon na te denken over manieren om de inwoners te kunnen helpen met voedzame alternatieven. Muayad Mohieddin: "We waren op zoek naar een goede bron van eiwitten en minerale zouten als alternatief voor vlees en dat is erg duur. Maar toen ontdekten we het idee van paddenstoelen als oplossing. Die hebben niet heel veel ruimte nodig en kost ook geen grote financiële investeringen waardoor het goed past bij hun behoeften.
Abu Nabil leidt dit project. Om de omstandigheden stabiel te houden bij 25 graden Celsius en 80% vochtigheid wordt gewerkt met generatoren. Omdat aan brandstof ook een tekort is en erg duur, wordt er een lokale brandstof gebruikt die onttrokken is uit plastic.
In de drie maanden sinds het project begonnen is, heeft de NGO paddenstoelen over Douma en andere delen van Eastern Ghouta gratis verdeeld. Abu Nabil: "Er wordt bijna 1.300 kg paddenstoelen per week naar 600 mensen gebracht. Ze zijn gratis voor de armste gezinnen en voor mensen die last hebben van ondervoeding of letsel aan het ruggenmerg en daardoor veel voedingsstoffen nodig hebben."
Bron: sg.news.yahoo.com