Uit een Amerikaans onderzoek blijkt dat door nationale dieet beleidslijnen het aantal doden van hart- en vaataandoeningen aanzienlijk verminderd of uitgesteld kan worden. Tijdens het onderzoek werd ontdekt dat een nationaal fiscaal beleid, dat de kosten van groenten en fruit met 10% subsidieert, in 15 jaar 150.500 levens kan sparen of verlengen. Een gericht beleid om groenten en fruit te subsidiëren met 30% voor deelnemers van het Supplemental Nutrition Assistance Program, zou in dezelfde periode het aantal doden met 35.100 verminderen.
De onderzoekers bekeken ook de mogelijke effecten van een nationale massamediacampagne en een nationaal beleid om de belasting op suikerhoudende dranken te verhogen. Hierdoor zouden de prijzen met 10% verhoogd worden. Dit zou het aantal doden respectievelijk slechts met 25.800 en 31.000 verminderen. Ze concludeerden dat een gecombineerde benadering het meest effectief zou zijn.