London Produce Show ingeluid met seminars, discussies en cocktailparty

Gisteren ging de London Produce Show van start. Op de eerste dag trapte het Food Service Forum het driedaagse evenement af met seminars, discussiepanels en kookdemonstraties.

Branche-expert en trendwatcher, Gerry Ludwig, corporate consulting chef bij Gordon Food Service en tevens bekend culinair journalist en columnist voor het blad Flavor & The Menu, begon de dag met zijn visie op de huidige voedseltrends en de foodservicemarkt in de Verenigde Staten. Martin Morales, kok, restauranthouder en oprichter van de met een award onderscheiden restaurant keten Andean hield vervolgens een lezing over Peruaanse 'superfoods' en de grote trends op het gebied van gezonde voeding.

Giles Smith, seniormanager klantenservice bij MCA Insight, een toonaangevend onderzoeks- en strategie consultancybureau uit Londen, wierp een blik op de Britse foodservicemarkt in 2017. Hierna vonden er diverse paneldiscussies plaats evenals een kookdemonstratie door chefkok Adria Wu, oprichter van Maple and Fitz.

Nigel Jenney, algemeen directeur van het Fresh Produce Consortium

Tegelijkertijd vond er een seminar plaats over het betreden van de Britse markt nu en na de Brexit, waarbij deskundigen uit het Verenigd Koninkrijk aandacht schonken aan de kansen en bedreigingen in het Verenigd Koninkrijk van na de Brexit.

De opening van de London Produce Show zou echter niet compleet zijn zonder de gebruikelijke cocktailparty op de eerste avond. Zoals altijd vond dit glamoureuze evenement weer plaats in het Grosvenor House Hotel aan Park Lane.

Vandaag zal de vakbeurs gehouden worden waarbij exposanten en bezoekers vanuit de hele wereld aanwezig zullen zijn. Op vrijdag wordt het evenement afgesloten met verschillende excursies naar retailers, markten en producenten.

Foto's van de cocktailreceptie:

Jacques Lutien, Sebastian Bye en Martijn Bergmans

Tom Robins en Gerhard Leodolter - Wonderful Citrus

Pat Hart en Sherrie Eugene-Hart - Carib Asian Cookery

Vannessa en Alan Hutchins - Enzed Exotics

Jennifer Grant, Marion Grant, Aki Noda, Ashish Saperia, Emma Grant en Gemma Chamberlain

Gertrude Zeinstra, Karin Bemelmans, Tim Heddema en Martijn Bergmans

Paul Torres - ProEcuador, Carlos Abad - Ambassadeur van Ecuador, Juan Teran - ProEcuador

Teun Messemaker en Carlos Ojeda

Linda Bloomfield en Hannah Gorvin - London Produce Show

Mike Parr - Perishable Pundit, Jason Smith - Ferryfast, Laurance Jones - Jamaica High Commission

Will Jessop, Louisa Read, Rupert Maude en Mark Tweddle

Stephanie en Richard Priestly, David Ball

Mark Tweddle, Andeas Schindler, Doug Amez, Estera Amesz en Yvonne Tweddle

Ger van Burik - Holland Fresh Group en Anton Filppo - LBP

Nelli Hajdu - Fresfel, Lambert van Horen - Rabobank en Clayton Swart - SATI

Sian Thomas - FPC

Mark Huges - G's, Kaigl Thankranr en Anthony Gardiner - G's

Tom Ooserman - Cool Fresh, Mira Slott - London produce Show en Nic Jooste - Cool Fresh

Corriene Kinkel - Sensitech, Linda Bloomfield en Gill McShane - London Produce Show

Iain Forbes - The Gardin, Paul Summers en Liav Bacharach - ROP