Volgens een nieuw onderzoek kopen Amerikanen meer biologische voeding en huishoudproducten dan ooit. Het onderzoek, dat woensdag door de Organic Trade Association werd bekendgemaakt, laat zien hoe de markt aan het ontwikkelen is en waar de grootste vraag naar biologische producten is.
De verkoop van biologische voeding en goederen bedroeg in 2016 $47 miljard (€42 miljard), een toename van meer dan 8% ten opzichte van het jaar ervoor. Hoewel er een toename is waargenomen bij de biologische verzorgingsproducten en huishoudproducten op de markt, neemt voeding nog steeds het grootste gedeelte van de biologische verkoop in beslag. Vorig jaar bedroeg de verkoop $43 miljard. Biologische voeding is goed voor 5% van de totale verkoop van voeding van de VS.
Katherine Paul, Associate Director van Organic Consumers Association: "De belangrijkste reden dat mensen biologisch eten is om gewasbestrijdingsmiddelen en chemicaliën te vermijden." Verse groenten en fruit worden het meest gekocht voor biologisch eten.
Bron: startribune.com