Hoeveel leden zijn er in Sicilië en hoe groot is het areaal? Welke rassen worden er geteeld?
Sant'Orsola telt 880 leden in heel Italië. 40 hiervan zijn op Sicilië gevestigd waar zij jaarrond frambozen telen (lagorai Plus en Vajolet). Het areaal in Sicilië bedraagt 30 hectare en het totale areaal in heel Italië 426 hectare.
Wanneer begint de pluk en heeft het seizoen vertraging opgelopen ten opzichte van vorig jaar? Kunt u een productieraming geven voor de komende vijf jaar?
De eerste volumes frambozen werden in Sicilië in 2016 geoogst. De productie bedroeg 130 ton. Dit jaar verwachten we 300 ton te oogsten, hoewel het seizoen zo'n 15 dagen vertraging opgelopen heeft als gevolg van het slechte weer. De doelstelling voor de komende vijf jaar is de productie te verdubbelen en een totaal volume van 9.000 ton te realiseren.
Hoe gaat de logistiek in zijn werk?
De totale binnenlandse productie wordt verzameld door onze faciliteit in Pergine Valsugana waar het fruit wordt verpakt nadat het aan een strenge kwaliteitscontrole is onderworpen. De producten worden gedurende het hele distributieproces gekoeld bewaard. We vragen onze partners hun producten tweemaal per dag aan hun lokale faciliteit te leveren.
De coöperatie eist dat leden bepaalde rassen telen die geselecteerd zijn aan de hand van een aantal criteria zoals kleur, externe en organoleptische kenmerken. In onze testcentra wordt onderzoek gedaan naar nieuwe rassen maar momenteel is er op dit front weinig nieuws te melden.
Wat zijn de specifieke eisen van zachtfruit op het gebied van arbeid, irrigatie en voeding?
Frambozen zijn moeilijk en blauwe bessen zijn iets eenvoudiger te telen. We hanteren echter zeer hoge kwaliteitscriteria en we richten ons op het verbeteren van zowel de kwantiteit als de kwaliteit. We nemen geen genoegen met alleen een groter productievolume!
We hebben het al volop gehad over de populariteit van dit fruit maar wat zijn de productiekosten en opbrengsten per hectare? Wat zijn uw belangrijkste afzetmarkten?
Voor meer informatie:
Sant'Orsola Soc. Coop. Agricola
Sara Bellini
Via Lagorai 131
38057 Pergine Valsugana (TN)
Tel.: (+39) 0461 518170
Cell.: 335 5642361
Email: sara.bellini@santorsola.com
Web: www.santorsola.com
Facebook: www.facebook.com/CoopSantOrsola