Nieuwe techniek detecteert onregelmatigheden in AGF

Onderzoekers van de Open Universiteit van Navarra (UPNA) en het bedrijf Anteral kunnen, dankzij het toepassen van de terahertz technologie in hun TeraFOOD project, door middel van innovatieve sensoren tijdig onregelmatigheden in voedingsmiddelen detecteren. Deze innovatieve sensoren worden gebruikt bij zowel groenten en fruit als bij gesneden vleeswaren. Dit project werd mogelijk gemaakt door een subsidie van 300.000 euro van het Spaanse Ministerie van Economie.

De terahertz-technologie, gebaseerd op de terahertzgolven, wordt al gebruikt in beveiligingssystemen, maar volgens de initiatiefnemers van TeraFOOD is dit de eerste keer in de wereld dat deze technologie wordt toegepast in de voedingsmiddelensector. Het TeraFOOD project is ontwikkeld door het bedrijf Anteral (coördinatie) en de onderzoeksgroep 'Antenas' van de Open Universiteit van Navarra (UPNA) en is geïntegreerd door de hoofdonderzoeker Juan Carlos Iriarte Galarregui en nog 5 andere onderzoekers.

Bron: Agroberichten Buitenland