Een deel van deze stijging in vraag komt mogelijk door de marketing die Shanley Farms op lokaal niveau heeft ingezet. Zo heeft het bedrijf ervoor gezorgd dat finger limes werden opgenomen in de maaltijdpakketten die worden geleverd door het bedrijf Blue Apron.
De populariteit van parels
Deze ontwikkelingen hebben Shanley Farms gemotiveerd om de productie voor 2017 te vergroten. Het seizoen begint in juni en loopt door tot januari 2018. Daarnaast heeft het bedrijf in verband met de stijgende vraag ervoor gekozen om een nieuw soort verpakking voor het product te ontwikkelen. "Dit jaar introduceren we Finger Lime Pearls. We halen de parels uit de finger limes en stoppen deze in potten. Op die manier kun je nu alleen de parels van finger limes kopen. Vroeger moest je de parels handmatig uit de finger limes halen, maar we hebben nu een machine ontworpen die dit automatisch doet." De potten met finger lime-parels zijn drie weken lang houdbaar.
Nieuwe rassen
Shanley Farms gaat gebruik maken van twee nieuwe finger limesrassen. Het betreft twee Australische boomsoorten die de Byron Sunrise en de D Emerald produceren. De Byron Sunrise is een rode limessoort, terwijl de D Emerald smaragdgroene limes betreft. Hoewel het nog vijf jaar zal duren voordat de Australische bomen productief gaan zijn, speelt Shanley Farms met de nieuwe rassen in op een element van finger limes dat klanten aan lijkt te spreken. Dit element betreft de kleur.
Megan Shanley Warren
Shanley Farms
Tel: +1 (805) 234-8533
info@shanleyfarms.com
https://shanleyfarms.com/