23 online en offline markten uit Beijing, Chongqing en Sichuan waren uitgenodigd op het evenement waar verse AGF uit Polen werd tentoongesteld.
Volgens Cape Five hebben beide rassen unieke kenmerken. Red Qiao Prince appelen hebben een frisse pure smaak, zoet maar met een zure twist, waardoor zij populair zijn bij jonge mensen. Poolse Red appelen daarentegen hebben een uitgesproken zoete smaak en een hoog suikergehalte wat zeer goed aansluit bij de Chinese smaakvoorkeur.
Cape Five directeur He benadrukt de verschillen tussen Chinese en Europese consumenten. "Europeanen houden van appelen met een goede zoet/zuurbalans. Chinezen geven de voorkeur aan zoete appelen. Bovendien schillen Europese consumenten hun appelen niet omdat zij menen dat de appel veilig genoeg is om met schil en al gegeten te worden. Dit is te danken aan de strenge Europese voedselveiligheidseisen waardoor de consument zich geen zorgen hoeft te maken over residuen op de schil. Daarnaast is het algemeen bekend dat de schil meer voedingsstoffen bevat dan het vruchtvlees. Het is dan ook het gezondst om een appel ongeschild te eten."
Cape Five Shanghai
www.capefive.com
� (�) [miáo]
- depict
- to trace (a drawing)
- to copy
- to touch up