Supermarktomzet in februari 1,9% gestegen
Aantal klanten speciaalzaken en markt daalt
De speciaalzaken voor dagelijkse boodschappen verliezen veel klanten in 2016 aan de supermarkten. Zo werd de bakker in 2016 door 4 procent minder huishoudens bezocht dan in 2015 en verloren de groentenwinkels ook 6 procent van de klanten ten opzichte van het jaar daarvoor.
Het klantenprofiel vergrijst zeer sterk. Bij de meeste speciaalzaken is twee derde van de omzet afkomstig van de oudere gezinnen. De reformzaken behalen als enige uitzondering meer omzet bij jongere huishoudens dan de supermarkten.
Bron: GfK