Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




De tomatensaus is uit de fles

Tomatensaus uit een fles bestaat al sinds de 19e eeuw, maar veel mensen hebben moeite om het goedje daadwerkelijk uit de fles te krijgen.

Australische onderzoekers hebben nu dť manier gevonden om tomatensaus uit de fles te krijgen en op je bord, waar die hoort. Dr Anthony Stickland, die lesgeeft in chemische en biomoleculaire techniek aan de universiteit van Melbourne, geeft uitleg. Hij zegt dat tomatensaus eigenlijk een "zachte vaste stof" is, ongeveer zoals verf of tandpasta. De saus reageert dus niet op druk zoals bijvoorbeeld melk of water dat doen. "In tomatensaus zitten delen van het vruchtvlees van de tomaat, waardoor het geheel aan elkaar plakt," zo legt hij uit. "Die vaste deeltjes vormen een netwerk met een zekere kracht, dus je moet genoeg kracht zetten om dat netwerk te doorbreken en de saus te laten stromen."

In onderstaande video zie je hoe je tomatensaus nu eigenlijk het beste uitschenkt.



Bron: news.com.au

Publicatiedatum: 31-3-2017

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector: